絕對法式浪漫的極致 BeApe
不用說，來自法國的主廚阿勇血液裡自然就是浪漫派紅血球，從菜色到空間都是一秒讓人到南法小村莊相見，餐廳入口處的巧妙，更絕對是法式浪漫的呈現，隨著陡峭的樓梯走上二樓，迎面而來的是眾多的綠色植物及白天自然灑落的光線，牆壁上掛著許多外國景點的照片，是一個很舒適的用餐空間。傳承傳統的法式鄉村菜，完整呈現來自爺爺的家傳食譜，從麵包開始就不假他人之手，從料理、酒類的搭配，都是主廚精選。店內無論是主廚或是服務生，舉手投足都散發出法式獨有的高雅與氣質。
前菜的煙燻厚培根法式炒蛋一入口就立刻擄獲我的美食胃，將蛋細緻慢炒如奶油般的絲滑綿密，帶有濃郁的榛果香氣，也提供牛肝菌炒蛋版本供選擇。
我最愛台北少見的鄉村酒館豬蹄，豬蹄在法國稱為 Pieds de Porc，最有名的愛好者便是老饕帝王路易十六，在逃難時為了這口致命美味而停留，被革命軍抓回送上斷頭台。 來自1789大革命時期的迷人風味進化版，融合經典里昂料理風格，將豬蹄在白酒高湯中慢火煮4~5小時，再急速冰鎮，讓豬蹄外皮Q彈，肉質依然軟嫩，接著與白酒、洋蔥、巴西里、大蒜、紅酒醋大火快煎，豬蹄吸飽食材的強烈滋味；再搭配新鮮沙拉與榛果碎，整體風味輕巧酸爽！ 毫不費勁輕輕一撥即骨肉分離，濃郁膠質風味因酒醋而不顯油膩！
招牌羅西尼牛排就不贅言，反正就是絕美鴨肝和滿分牛排的完美浪漫組合，請大家務必親自來品嚐；這次的驚喜亮點是和 1789 Café Pâtisserie, by Cyrille Courant 跨界合作的鮮莓果乳酪 6吋蛋糕，又漂亮又好吃地色藝雙全！
關於1789 café：由17歲就榮獲法國最佳學徒 Meilleur Apprenti de France 的Cyrille一手創立，Cyrille曾任職德國麗斯卡爾登酒店米其林一星、英國凱萊奇飯店、上海君悅主廚，曾幫英國皇室查爾斯王子、莎朗史東、凱莉奧斯本等人研發專屬的蛋糕。 現在到 BeApe 的朋友們只要預約，也可以享受到皇家及明星般的禮遇！
【Beape 法國傳統餐酒館】
中山北路二段72巷1號2樓
http://www.beape.com.tw
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路易奇餐廳 在 [食記] 台北大安路易奇電力公司和牛自己烤半價起- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：路易奇電力公司(市民電廠)
消費時間：2022年/11月
地址：106台北市大安區市民大道四段72號
電話：02 2778 0686
營業時間：平日 17:00–00:00 假日 12:00–15:00 17:00–00:00
每人平均價位：1500
可否刷卡：可
圖文好讀版:https://mayawang.site/1877/
(以下文字複製貼上)
【大安美食】路易奇電力公司 A5和牛頂級燒肉 挑戰自己烤就半價起!(附菜單)
路易奇電力公司我印象之前起碼吃了3次，主要這間店是讓我用沒那麼貴的價錢吃到A5和
牛燒肉部位，算是訓練我嘴刁的啟蒙餐廳，開始寫食記後一定要再去吃也要推薦給大家，
這次就又找個生日月第三攤理由來訪嚕! 也展示吃了幾次的戰利品給大家欣賞。
路易奇電力公司用餐環境
都覺得店門口太低調到很難找，可能這就是路易奇系列的風格吧，印象當初去吃路易奇洗
衣公司時也一樣。(改天要再去吃一次寫食記)
用餐環境上整體就是都是白色極簡風。
調味料一角 ，光鹽就有海鹽、大蒜鹽、蘿勒鹽。
我喜歡他特調的的燒肉淡醬!
昆布鹽、鹽蔥、油封蒜也是很好的搭配，特別是鹽蔥很搭牛舌!
和牛證書，是來自北海道富良野的和牛!
路易奇電力公司菜單
雖然是高級燒肉店 (?)，但是因為餐具、調味料等等都是DIY自取，店家沒有收服務費，
省下來的錢就可以多吃幾片燒肉啊啊。
(我最新的菜單是11/18的，但據說12月還有換菜單，建議可以再確認，但應該只有少量調
整。)
也有教學怎麼烤肉的方法。
路易奇電力公司餐點
這篇跟安安海鮮一樣，都是偏向戰利品推廣，結合了我三次用餐有拍到的餐點照跟大家分
享嚕!!
真理丼▼ 420元
松露、海膽、和牛、土雞蛋、魚子醬的組合，把蛋黃弄破攪拌在飯中真是有夠療慾!! 但
不是非常燙的飯。
蔥花蛋拌飯▼ 90元
就是白飯+土雞蛋+蔥鹽組合XD，應該可以自己點白飯DIY一下。 (但沒蛋)，看起來一小碗
其實兩人分很夠了!
松阪豬▼ 160元 推薦
如果有吃豬，這個真心推薦!! 荷包不要太瘦又想吃飽的標配。
厚切豬五花▼ 160元
美國牛小排 ▼ 330元
和牛牛小排▼ 680元 推薦
油花看起來分布超優質啊!!
椒鹽雞腿肉▼ 100元
厚切和牛舌▼520元 推薦
野菇盛合+生菜▼180元 +40元
野菇盛合▼180元
生菜▼ 40元
櫛瓜▼90元
忘記拍特寫，用團體照頂一下。
A5和牛法拉利(板腱精華段)▼720元
印象當初是640元 (2019)，但這一片就感受到肉質超棒的美好。
頂級薄切牛舌▼320元 推薦
找不到獨照，主要在右上角那盤肉XD，蠻多片，CP值很高。
隱藏版-澳洲牛肋條▼280元
不確定這還有沒有，要問店員看看。
頂級A5和牛牛排4oz▼980元 推薦
印象當初我第一次去吃的時候860元(2019年)，那個油花真的一人吃一片就很過癮了!!這
塊好像是服務人員口頭指導的。
A5和牛佐海膽▼680元
其實我個人覺得這還好，可以不用吃海膽XD，肉比較好吃。
A5和牛月見金磚▼580元
很怕記錯，忘記是不是他了XDDDDDD
A5和牛外橫膈膜(右上)▼ 600元
也是沒有獨照，印象是右上角那盤，左下是厚切牛舌。
豆腐沙拉▼130元
冰捲▼180元
肉肉右上角的那盤就是冰捲XDD
BTW，這邊叫飲料提供的杯子也是冰鎮過的。
想到第一次去吃路易奇跟和牛有關的都狂點，跟老公兩人吃了6000多元(含酒水) >M<，也
差不多半年都不敢吃牛肉，但我相信那個份量去一些樂軒、胡同點起來應該是多一倍的價
錢啊!!
後來去第二次後就大概會抓雞、豬比例為2/3，也可以搭配真理丼，和牛系列真的吃個兩
三盤就好，畢竟年紀大了還是養身優先啊，不太想因為吃好料把身體搞得很油膩。
小結
1.跟胡同、樂軒等之類等級燒肉比較，路易奇電力公司是可以用較低的方式吃到A5和牛。
2.A5和牛部位印象中沒有沙朗跟牛肩里肌，但可以吃到肋眼就很滿足!
3.雖然不收服務費，但服務人員也會用嘴巴指導怎麼烤，也有教戰手冊，不用擔心烤壞!
4.硬要說缺點就是如果有熱湯料理選擇應該更棒! (據說復興電場有，之後再去吃吃看。)
整體而言展示如上嚕XD ，我一定還會再去，湊到錢想挑戰夢幻一尾和牛牛舌，印象有看
過客人點過，印象就是個大磚塊，要用浮誇形容詞就是無法生活自理的程度啊啊，等我後
續再訪拭目以待!!
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