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這是貝果！
#杏仁巧克力豆 #乳酪丁摩佐瑞拉
這是軟式貝果！
老爺吃軟不吃硬~不愛吃硬胖！
所以沒有過水，烤的軟嫩！
故意製作不光滑，
將餡料打進麵團，
整型餡料爆露的樣子，
看起來更讓人唾液噴發😋
我喜歡這樣的麵包😍
#烤前的樣子說多醜就有多醜忘記拍下
【軟式紅黎燕麥貝果】–直接法
✎100g×20個
①高筋麵粉 1000g
②速發酵母 10g
③細砂糖 40g
④海鹽 15g
⑤動物性鮮奶油 50g
⑥冷水 530g
⑦煮熟的紅黎麥 50g
⑧泡軟的燕麥片 100g
⑨無鹽奶油 30g
⑩乳酪丁 100g、
苦甜巧克力豆 100g
✎麵團完成，平均分割×2
→一半揉入乳酪丁、一半揉入巧克力豆
→滾圓靜置基發1h30分
→分割100g滾圓
→中發15分
→整型：麵團再次滾圓排氣，食指從中間戳壓到底勾起麵團甩出一個圓，略整圓置於烤盤(現在預熱烤箱)
→後發30分(濕度85%溫度38°)
→後發完成，室溫靜置10分鐘，表面抹上蛋白液，撒上裝飾
→入爐烘烤
✎烤箱預熱：230/200
烘烤：210/180/15分
雞同鴨講軟式貝果?? 明太子恰巴??
覺得早午餐總是了無新意或從沒吃飽過的朋友們來這裡就對了。
http://peko721.pixnet.net/blog/post/41209531
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新的耶~別搞破壞喔!
軟式的運輸籠已經無法關住牠的,這樣出去玩我好擔心牠破壞東西喔!而且牠在地板根本不睡覺,一定得玩到體力耗盡才甘願,所以我只好再買一個摺疊的運輸籠!!不過小賀呀~這是新的耶~拜託別搞破壞呀
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小賀的密室逃脫~
小賀在軟式運輸籠裡表演著密室逃脫,牠像拆房子一樣,硬要出來,我們就來看看小賀的表演吧!究竟怎麼出來的呢XDD
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一位中醫師媽媽，為了讓小孩吃零食吃得更安心，乾脆自己做起牛奶夾心餅乾，她擔心蘇打餅乾太硬會傷了小孩的牙齦，特別調配出了軟式的餅乾配方，還包入了各種口味的牛軋糖，結果這款充滿母愛的牛軋糖餅乾，短短兩天，居然熱賣了十五萬片。
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