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「真正的辣要能吃出天然的香氣來，辣味不該是來折磨人的。」打開《李雪辣嬌》菜單，第一句話就打中原先不敢吃辣的我。
飲食習慣受原生家庭的影響真的很大，我們家不吃辣，直到出社會上班，公司聚餐特愛吃麻辣鍋，才開始一吃上癮，進入辣的世界。
但是這「辣」的程度深厚學問，可是分等級層次，吃得天然、健康、味美、舒服，這「辣」才能長久。至於道不道地這回事，合口味的就是好味。
好停車、有包廂，適合聚餐宴客的川菜餐廳，無辣不歡、不能吃辣的，都推薦給您~
完整食記↓
https://reurl.cc/Lra8x
李雪辣嬌
台北市內湖區瑞光路106號 02-7720-6168
#李雪辣嬌
#重慶名菜燒雞公
#清蒸貴妃魚
#絕品金沙排骨
#爆漿香Q椒麻小皮蛋
#絕代雙腸糯米腸香腸
#放縱麻辣小龍蝦
#西安牛肉丸胡辣湯
#孜然饃饃
#綜合巧克力小籠包
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來賓：Julie、Ruby、黃靖倫、蔣偉文、貝童彤、夏語心
各國代表：杜力、馬丁、韋佳德、佩德羅、姜勳、山姆、韋佳德、佩德羅、湯姆士、尼可、熊介
00:00:59 查遍字典也找不到？少來、哪裡老外好難翻？
00:42:04 老外翻譯烏龍一籮筐？中文詩詞翻英文超爆笑？
#詩句 #語言 #翻譯 #中文 #口誤 #出糗 #英文 #解釋 #字典 #義氣 #諧音 #誤會 #烏龍 #菜單 #新式英語 #意思
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不用叫外賣 自己就能做出很好吃的韓式調味炸雞
今天這道炸雞自己做真的太划算了，完全是一石二鳥的做法，實在太深得在地媽媽的喜愛了。
在防疫的這段時間，聽說國外的家庭逼出許多媽媽們的廚藝潛力來了。
而這陣子無獨有偶的，我也經常收到點菜單，有來自在國外隔離的或是安居台灣自我防疫的媽媽們，給了我一些點菜的名單，讓我趁著這段時間，拍影片分享她們想做的一些菜。
不過實在很抱歉，因為點菜的範圍有點廣，而且有些我也不見得會做，再加上拍攝影片需要時間，所以我只能慢慢地消化，也只能請慢慢的等待。
那今天我為什麼會在許多的點菜菜單裡，先做這一道呢？
其實原因是我將粉絲們，希望我做的菜單給兒子和老劉看，讓他們一起投票，決定他們想先吃哪一道？
不知道是不是最近都沒什麼機會外食，而家裡面之前又真的很少做油炸的食物，所以他們兩人心裡面特別想吃炸雞，所以就先點了這一道韓式調味炸雞。
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首先我選了一個週末的下午在家試做這道炸雞，原本只想自己簡單的先炸一隻雞腿來試吃看看，結果沒想到就因為太涮嘴了，竟然被兒子和老劉硬生生的在半成品的時後就吃完，只好隔天再追加一隻雞腿，所以他們兩人居然把我在冰箱裡，要拿來煮雞湯的雞腿都用掉了。
『媽，你那個剛炸好，還沒裹上醬的雞塊先來吃吃看』兒子在客廳聞到香味忍不住地說。
『哇～媽你可以今天先做正常版的炸雞嗎？』兒子口中咬著炸雞塊邊說。
噗～的一聲我笑出來，什麼叫正常版的炸雞，其實兒子的意思是指他習慣吃的美式炸雞。
就這樣，我試做的第一隻炸雞腿，根本完全來不及裹上醬汁，就被他們兩人吃完了，所以我只好在隔天又做了一次，不過這次無論如何我都堅持，不能再讓他們先吃正常版的炸雞了，因為媽媽我要是做的是粉絲點的韓式調味炸雞。
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這份韓式調味炸雞說真的，我好認真的做了幾款稍微不太一樣的醬料，有加蜂蜜和不加的，有加了辣椒醬和不加的，有加草莓果醬和不加的，零零總總的交叉嘗試，就這樣站在廚房站到腰跟腿都酸了，最後得到的心得就是，我現在分享的這個調味版本，也是我們家自己很喜歡的，因為老少皆宜，不會太甜、也不會太酸、更不會太辣，就是這樣剛剛好涮嘴。
其實做好了這道韓式調味炸雞後，我心裡有種深深感覺，怎麼覺得吃起來，隱約有點像是糖醋排骨的fu（哈～真是美食無國界啊！），不騙你的！如果你有時間就來自己做做看，你就會發現尤其若是隔天熱過蒸過後，因為外層裹了醬，所以口感瞬間變得更滑順也更軟Q，真的非常非常好吃又下飯，我超認真的覺得這個絕對適合當便當菜。
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再來關於這次影片是我們跟日本宜得利家居第一次的合作，宜得利是一家來自日本北海道的大型跨國傢俱公司，2007年首間海外分店就是在台灣的高雄開張的，目前在全球有450的分店，我想在台灣大家對宜得利應該是一點都不陌生，甚至在日本你可能都去逛過呢～
像是宜得利家居的廚房小物，一直都很受地方媽媽的喜愛，因為種類多、價格又親民，所以買起來cp值很高，是非常適合喜歡做菜的地方媽媽們，去挑選一些自己覺得實用又順手的廚房小器具。
對我們愛做菜的地方媽媽們來說，做菜從來不是為了要鑽研多厲害的大學問或技巧，我們更希望的是在做菜的時候，可以因為做起來得心應手，而做的很舒心、很起勁、很愉悅，而讓自己願意花時間為所愛的家人『走進廚房來做菜』。
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#宜得利家居母親節特集OnSale
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宜得利家居母親節特集：https://bit.ly/3clth1K
超輕量平底鍋：https://bit.ly/2RJHk9k
IH雙耳油炸鍋：https://bit.ly/2XLVQBz
不鏽鋼出刃刀：https://bit.ly/2XR6BCH
止滑不鏽鋼碗：https://bit.ly/2VtFydE
深皿/豆皿 美濃燒 karu：https://bit.ly/34H4d2C
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來賓：Julie、Ruby、黃靖倫
各國型男：杜力、馬丁、韋佳德、佩德羅、姜勳、山姆
精通各國語言幫忙當翻譯，到底有多少爆笑甘苦？！韋佳德口誤把皮包說成包皮，現場糗到炸？！佩德羅翻譯節目幽默笑點給家人聽，西班牙人還是笑不出來？！中文菜單難倒一堆外國人，花好月圓竟有情色含意？！緣份、撒嬌、人情，英文只有相近意思，要解釋清楚還要靠演戲？！新加坡點咖啡的新式英語，更是讓人好崩潰！！到底翻譯還會碰到什麼爆笑狀況？精彩內容請鎖定晚間11:00《二分之一強》！
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辣嬌 麻辣燙, Kaohsiung, Taiwan. 3438 likes · 45 talking about this · 154 were here. 高雄市苓雅區自強三路131號0909379690 用餐時間歡迎提前電話預訂， ... ... <看更多>
... 鍋燒 ♀️ ♂️偷偷的說臭豆腐夭壽臭夭壽香的啦 詳細圖文食記心得 https://wp.me/p9eL1E-g3i店家資訊 辣嬌 麻辣燙建工店電話☎️ 0. ... <看更多>
辣嬌菜單 在 [食記] 台北內湖李雪辣嬌川味食府- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：李雪辣嬌 川味食府
消費時間：2016 02
地址：台北市114內湖區瑞光路106號
電話：02 7720 6168
營業時間：11:30-14:30 / 17:30-21:30
每人平均價位：NT400+
可否刷卡：YES
有無包廂：有
https://shrimp2.pixnet.net/blog/post/113725718
過年節目非凡美食強力放送
朋友要聚餐，就推我手上都沒吃過的餐廳杯
內湖科學園區「李雪辣嬌 川味食府」雀屏中選
附近停車要收費，從捷運港墘走過來約20分鐘
左鄰右舍是La pasta與鱗漁場
都是不太便宜的餐館，李雪辣嬌也是
既然消費不是那麼親民，環境自然也好上許多
主打川菜與各式辣椒創意
仿包廂的桌椅設計，沙發椅還不錯坐
座位不少，有包廂的！建議提前預約
[環境]
店內播放的音樂多元，英文流行歌XD...
入座後點餐，可刷卡、無時間限制
無限飲用的花椒茶，頭一回喝到
感到震驚...放心他不麻不辣，就是很妙=..=
不知為何對我來說無法解渴，可能我是烏龍底..
花椒味淡淡的在口中綻放，挺有意思
[菜單]
從冷盤、開胃、各式肉類海鮮、蔬菜、酸辣粉等
當然少不了六到十人的合菜系列
每一盤菜約200-500之間，花多少看得見
照著菜單點，人氣應該錯不了？
[椒麻皮蛋 NT188]
恰好下午人不多，上菜速度快得驚人
這椒麻皮蛋香而不辣，配著牛番茄
箇中滋味不是很了解...
只覺得番茄可以再放一些時候等熟成
老蝦可能不識貨
但與番茄的搭配，替皮蛋增加了新奇的口感
[冰釀西紅柿 NT198]
四川人吃辣，世界聞名
沒想到他們的冰釀番茄意外的甜
絕對不是我先吃了辣才來吃口番茄
糖應該下不少，還是比較喜愛梅釀小番茄
帶點酸味，少了點膩
(撇眼看我家廚房下的醃蘿蔔...)
[私房辣 free]
就是這些獨門醬料收服許多老饕的胃
從微辣到大辣、麻辣到辣片
每一種外觀都看不出究竟城府有多深
建議吃過就曉得，這根本就是吃辣者天堂
趕緊用你的筷子來收服這些熱情如火的辣椒吧
[金沙排骨 NT288]
有別於foodies的金沙手法
李雪辣嬌的金沙排骨，金沙沾裹著相當完全
糖多了些，肉質稍硬需費點咬勁
[椒麻雞 NT388]
擺盤讓我瞬間想起參合院的跳跳雞
連擺盤都很相似，李雪辣嬌多了綠葉陪襯
滿滿的乾辣椒，沒炸得很酥稍微可惜
不然就當零嘴吃了(說笑)
雞腿肉大塊又酥脆，嚼勁很好，肉有全熟
撒上他們家特製的椒麻粉，麻辣的滋味餘韻猶存@@
頗受在座友人們好評
[肥腸酸辣粉條 NT288]
肥腸入味軟嫩，粉條屬於比較煮不爛的粉絲
口感很不錯，滑溜而且很彈
酸中帶辣，恰好對我來說都不會太過
尤其是那辣，比較深層一點，不膚淺
朋友打包回去加菜了
稍微有點飲恨沒點酥炸肥腸
他們家油炸功力應該很不賴
只是朋友覺得這道菜特色較少，可改點別的
[川味酸菜魚 NT328]
喜歡他們家的酸菜，口感佳而不會太酸鹹
有些酸菜鹽巴過了頭，腎就會呼救了
生花椒驚人，凡被生花椒碰過的任何一切都會無比麻
彷彿舌尖上佈滿螞蟻，建議試一次，永生難忘XD
麻而不辣是我對這酸菜魚的感想
湯頭雖然稍微有點油，但料蠻好吃
魚是多利魚，蓬鬆一些，味靠湯來調
不吃辣的可以試試這麻到家的酸菜魚
[微辣小籠湯包 NT248]
招牌小籠湯包，湯包不稀奇
台灣多的是小湯包
但是小籠湯包裡有辣椒就很炫了
薑絲新鮮，而且浸泡在醋裏頭
湯包皮薄肉汁多，辣勁在後頭
吃完後頗為過癮，醋泡薑絲解油膩又開胃
這小籠包真的還不錯吃
[孜然羊肉 NT398]
羊肉配米香，孜然味濃
羊肉無騷味，外表看似堅硬
有嚼勁但是不會咬不動，類似粽子內的五花肉塊
推薦怕騷味的嗜羊朋友
[新年抽辣椒活動]
滿一千五就可以玩一局彈珠台
朋友抽中了一罐辣椒醬油，挺不賴的！
不要為難辛苦的店員，記住～記住～
Just for fun, ok?
整體來說，李雪辣嬌是一家可以帶長輩來用餐的所在
環境、氣氛也很適合商務聚餐
價格偏中高，多人聚餐卡划算，建議至少四人以上
部分菜餚很有特色，真希望能一見老闆娘芳澤
真要說什麼改進，來個筷架吧XD...
我的筷子一直想離我遠去，真是沒有愛啊
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