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辣炒蘿蔔乾 在 健康2.0 Facebook 的精選貼文
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辣炒蘿蔔乾 在 Facebook 的最佳貼文
#疫情日記投稿專欄番外篇
《為了家人，再苦都值得》／涮嘴生活食品經營者a.k.a.《無用老爸 自閉症的勇氣》
疫情期間，最讓我們掛念的，莫過於年邁的父母、家人、手足，以及孩子，今天粿要介紹的這位父親，單親養育著兩個患有自閉症的孩子。
比起幸福富裕的成長環境，一家三口嚐過更多的苦、摔跤更多回，卻仍是在淚水中感受快樂，堅強且勇敢地把每個日子都過得充實而精彩。
說實話，粿是無用老爸的粉絲，就和大家一樣，追蹤、訂閱老爸的粉絲團。起初，看見無用老爸粉絲團的親子生活照片，很難想像兩個如此可愛、充滿笑容的孩子，生來就得面臨自閉症這項難關，
在那麼小的年紀，得要學習適應外在眼光，
小小的身軀，得要承受自閉症的病苦。
然而，在無用老爸曾接受訪問的新聞畫面中，我很快明瞭這一家三口如何能在淚水和生活的不便中，把吃苦當吃補，共同努力、一起成長。
每當兩個孩子因為病症而難以專注於學習，或是有較難受控的行為時，無用老爸總是緊緊地陪在孩子身邊，孩子想哭，就讓他們好好哭出來，不大聲斥責；孩子不小心弄壞了什麼、翻倒了什麼，老爸不嚴厲處罰，但待孩子情緒恢復後，他便溫柔地教導孩子有條理得收拾，
這也是為什麼，兩個自閉症的孩子至今都能夠自己好好吃飯、洗澡、睡覺、聽話又乖巧的像一般孩子一樣度過一天，因為生病的他們，付出了更多的努力。
這樣一位單親父親，養育著兩個年幼的自閉症孩子，可想而知是一段不容易的路程，但讓粿佩服的是，他在受訪畫面中，只要提及孩子，都是開心笑著，不怨懟、懷抱信心和希望，
他並非不苦呀！
然而他卻知足，
他也可能想擺脫一切困難，
但他知道孩子需要他，
他也深深的愛著孩子，
無怨無悔、
父子之間，相愛相扶持。
為了撐起這個家，在疫情期間，無用老爸專心於粉絲團經營日常食品販售，不論是新鮮水餃、春捲、辣炒蘿蔔乾、干貝扁食，或是滷豆干，都是他自己手作、料炒、嚴格把關，
以照顧孩子般的用心，嚴格看待自己烹煮的食品，或許不像大型商家那般能一次大量出貨，但在疫情期間，想必很適合家庭採買。
閱讀到此，如果你想深入了解無用老爸，又或者，你在疫情期間苦惱著想網購採買多元的生活食品，粿於此推薦大家，一起來支持老爸，也可以到他的粉絲團，看看兩個可愛孩子的笑容，
那絕對是這段期間，你我都需要的溫暖力量！
👉老爸的粉絲團： 無用老爸 自閉症的勇氣
（完）
－－－－－
以下有兩點持續邀請大家共同響應！
如果你有認識的商家、小店或業者，你知道他們確實在這段期間需要更多曝光機會，如果粿的小粉專能幫上一點點、哪怕只是一點點，也歡迎私訊給我，我會直接分享、協助曝光連結或照片等，或是需要我幫忙撰寫文案宣傳，也請別擔心需要任何費用，都請直接告訴我！
除了持續分享各位的疫情生活投稿，也將分享小商家、自營網購業者給各位。
另外也持續歡迎各位私訊投稿疫情期間的心得和小感觸，
你的文字和書寫能成為他人的養分和助力，
幫助更多人度過這段困難時期💪
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▼投稿精華篇 延伸閱讀▼
●台北市北投區章先生：「不是病毒多可怕，生命，本來就脆弱」
https://reurl.cc/2rZ4pv
●桃園龍潭區C獨居男：「因為愛家人，所以不回家」
https://reurl.cc/W3Xn4Z
●台北中正區M主婦：「疫情之下感受到更多愛」
https://reurl.cc/ogxjzv
●雲林虎尾鎮陳女士：「我開始留意需要幫助的人」
https://reurl.cc/eEmrxj
●台中大甲李同學：「修冷氣的阿伯差點在我家暈倒」
https://reurl.cc/Lb7EdK
●台北市林先生：「只關注疫情是否好轉、而沒有立場」
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●高雄苓雅區王小姐：「疫情爆發後，七年婚姻簽字結束」
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辣炒蘿蔔乾 在 Facebook 的最讚貼文
昨天，
提前先端午祭祖，
歪先生準備了⋯
✅麻油雞酒
✅白切黑豬三層肉
✅辣炒筍片
✅乾煎肉魚
✅炒龍鬚菜
我只有煮了⋯
醬燒豆包
辣炒蘿蔔乾條。
我們把魚、青菜、一個粽子
跟拜地基主的雞腿
吃完後，
就飽了🤣
早上，
看冰箱好多一點點的食物，
就覺得好阿雜，
所以
煮了兩杯的糯米。
把剩下的：
白切肉
豆包
麻油雞酒
筍片
煮成
#麻油雞酒筍片油飯
我在煮的時候，
歪先生在旁邊碎念⋯
你幹嘛弄成大鍋炒的樣子，
感覺好噁心耶。
（我心裡一直在翻白眼）
（你懂個屁呀😜😜😜😜😜）
（但寶寶委屈，寶寶不說😃）
（真實的夫妻生活呀🤣）
然後⋯
我繼續做我自己的事，
把炒好的料，
跟蒸好的糯米飯，
拌炒後回蒸。
（我有加一半昨天的剩飯）
（因為料實在好多）
（按著做油飯方式，其餘不變）
蒸好後，
香氣實在太誘人了，
試吃一口後，
馬上裝了一大碗。
尬的！
歐某！歐某！
也太好吃了吧👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
歪先生也一直額樂⋯❤️
那個～
不是有人說
很噁心的大鍋炒嗎😜
#你不懂啦
#乓貢貢油飯做法（完全免泡米，懶人適用）
https://www.facebook.com/485206024878788/posts/1282220938510622/?d=n
#麻油雞做法
#麻油雞飯做法
https://www.facebook.com/485206024878788/posts/2766217646777603/?d=n
#菲比的小廚房
#麻油雞油飯
#剩菜剩飯也有春天
#請不要瞧不起姐的大鍋炒
#以前辦桌最好吃的就是好多種菜加在一起
#看似亂加其實不是
#我煮出來的食物絕對美味
辣炒蘿蔔乾 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
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蘿蔔乾更香秘訣
1.蘿蔔泡水，降低鹹味
2.乾鍋煸炒至香味溢出 (重點：炒乾水分 讓菜脯釋放香味且更脆)
1) 蒜辣豆豉蘿蔔乾
材料：
蘿蔔乾400公克 preserved radish 400g
豆豉60公克 fermented black bean 60g
蒜末40公克 garlic 40g
辣椒片40公克 chili 40g
調味料：
糖20公克 sugar 20g
白胡椒粉1/2茶匙 white pepper powder 1/2tsp.
米酒1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
作法：
1.蘿蔔乾洗淨泡水5～10分鐘，擰乾。
2.乾鍋加熱(不放油)，將蘿蔔乾煸炒至香味溢出，取出。
3.熱鍋放入適當沙拉油，爆香辣椒、蒜頭、黑豆豉，拌炒均勻。
4.放入煸炒過的蘿蔔乾，炒勻。
5.加入所有調味料拌炒均勻，炒出香味即可。
2) 香辣蘿蔔乾
材料：
蘿蔔乾400公克 preserved radish 400g
蒜末50公克 garlic 50g
調味料：
A
糖20公克 sugar 20g
白胡椒粉1/2茶匙 white pepper powder 1/2tsp.
醬油1大匙 soy sauce 1tbsp.
米酒1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
B
香油1.5大匙 sesame oil 1.5tbsp.
作法：
1.蘿蔔乾泡水，擰乾。
2.乾鍋加熱(不放油)，將蘿蔔乾煸炒至香味溢出，取出。
3.熱鍋放入適當沙拉油，爆香蒜末炒香炒勻。
4.放入煸炒過的蘿蔔乾，炒勻。
5.加入所有調味料A拌炒均勻，炒出香味，最後拌入香油炒勻即可。
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辣炒蘿蔔乾 在 Amyの私人廚房 Youtube 的最讚貼文
「辣炒蘿蔔乾」這道開胃小菜，也可以是很棒的便當菜💯簡單、明暸、不囉唆、好上手的影片教學，一看就會喲😀
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辣炒蘿蔔乾 在 Amyの私人廚房 Youtube 的最讚貼文
便宜又好吃的便當菜來囉😋Amy前一陣子回娘家時帶了一些老爸自家晒的蘿蔔乾，今天就來教大家作這道好吃又下飯的便當菜喲♫
辣炒蘿蔔乾 在 到鹹度OK。 擠去水分，切成小段或丁，文火慢炒至部份蘿蔔乾 ... 的推薦與評價
Stuffed Mushrooms · 辣炒蘿蔔乾⚫ 清水浸泡蘿蔔乾200g，先設定½hr，試咬確認鹹度。若仍偏鹹，換水再泡10mins，到鹹度OK。 ⚫ 擠去水分，切成小段或丁，文火慢炒至部份蘿蔔 ... ... <看更多>
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很喜歡吃辣炒豆豉蘿蔔乾只要一坨我就可以配一碗飯去便當店或滷味攤也會請老闆多給一些前陣子嘗試自己做但是做不出喜歡的味道果斷放棄決定要用買的. ... <看更多>
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