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這座白色系咖啡館超級美，閃耀的燈泡像是夜晚的星辰，耀眼迷人。
而我，在森林裡看海。
https://anniekoko.com/gilin-coffee/
穿越過蓊鬱的樹林，耳邊迴盪著海浪拍擊的聲響，這座隱身在海邊具有森林感的白色咖啡館被我列為來澎湖必訪前３大景點，咖啡館座位從室內延伸到樹林裡，再蔓延到海濱地帶，被海風簇擁的浪漫，在這裡啜飲一杯咖啡，光是看著海景，在這裡享受落日餘暉的風情，即使發著呆，都是無與倫比的享受。
【黑箱、腐敗、中正廟：中國黨不想讓你知道的史實】
文：李雨蓁 Lí Ú-chin
促進轉型正義委員會於9/8公布中正紀年堂轉型方案，規畫「#反省威權歷史公園」為主軸，改造、移除園內威權象徵，包括移除蔣介石銅像，並改造堂體功能及外觀，同時破除園區整體崇拜軸線。此方案是搜集被蔣政權屠殺的受難者團體與專家等多元意見後，考慮兼顧轉型正義與銘記歷史刻痕，並將空間還給人民。對此，中國黨如喪考妣，暴跳如雷，例如主席參選人朱立倫表示，要反過來打倒文化台獨，更質問要不要拆中山高。
其實，如何去除獨裁威權，高雄在14年前早就示範過一次。
大家都知道，文化中心原本叫做「中正文化中心」，在1970年代，和權力中心相隔甚遠的高雄政壇，為了表忠諂媚老蔣，把壽山改名萬壽山，愛河改名仁愛河，不久後的1974年，也計畫在林德官舊棒球場的土地上，興建「中正堂暨中正圖書館」，說是要「獻給蔣公九十歲誕辰的獻禮」。但蔣介石當時身體已如風中殘燭，隔年就一命嗚呼。
市府原本還想改名「中正紀念堂」或「中正紀念館」來「緬懷 領袖」，結果好笑的是被中國黨中央政府打槍，理由是不能和中央的中正紀念堂混淆。1979年搭上十二大建設各縣市文化中心的政策，擴大規模，成為「中正文化中心」，也因此，成為在圖書館、表演廳中央立有一神龕狀空間，立有巨大坐姿銅像的特異文化建築。
2002年，謝長廷市長任內推動多處公園改造地景工程，將原本圍繞文化中心的圍牆拆除，擴大人行步道成為「市民藝術大道」，原本支撐欄杆之間的石鼓經過重新設計，搭配當季藝文活動不定期更換圓形燈片，這項工程獲得好評，也沒有太多爭議。又過了不久，在2007年，陳菊市長決定讓「文化去政治化」，移除蔣介石銅像，並將「中正」去掉，改成單純的「文化中心」。這次就踩到中國黨痛腳，引起藍營劇烈反彈，但風波並未持續多久。從2002-2007這段時間內的「文化中心空間解嚴」，讓園區回歸文化用途，也增加了市民活動空間。
然而，在高雄中正文化中心成功去政治化以後，台北中正紀念堂也計畫拆除圍牆，增加開放性，卻造成劇烈反彈，甚至當時北市府趕緊把僅有二十多年歷史的中正紀念堂列為古蹟。後續每次討論到去除「中正」，將空間還給人民，重新客觀看待歷史的提議，都引發中國黨陣營破口大罵。
但若我們回歸歷史，中正紀念堂的興建本身，就是一項充滿問題，涉及欺騙人民、浪費預算、黑箱作業的可疑決策：
■經費來源欺騙人民，不斷追加天價預算
蔣介石死後，行政院經治喪委員會會議決議，決定在臺北市擇地興建「中正紀念堂」。當時治喪委員會召集人俞國華公開宣佈：各界捐獻的中正紀念堂籌建款項達新台幣一億四千八百多萬元，此外還有人捐獻水泥、玻璃等建材，因此，第一期建築「可以不必動用政府的經費。」（聯合報，1976-7-10）然而，該年10月，建築經費就變成5億元（含兩廳院），到完成時，經費已經膨脹到本體11.8億，其中8.8億由政府預算支應。後續兩廳院因工程延後，預算更增加到74億。中正紀念堂預算草率決定，不斷膨脹，可以說是黑箱作業，其中好大喜功、奢靡腐敗的程度，令人難以想像。
■佔用市政發展用地，排擠各項重大建設
11.8億的預算，聽起來好像不多？但在1976年中正紀念堂動工時，台灣國民所得僅1053美元，2021年預計已達33310美元（以上均主計處數據）。而當時興建一整個港口（台中港）50億，整座國際機場（桃園）100億；現在建一個貨櫃中心（高雄洲際二期）1125億，一個航廈（桃園三航）1000億。換算中正紀念堂造價，約今日300億。在當時台灣進行多項建設時，也算一筆相當大的開銷。
另外中正紀念堂預定地，原本在1974年台北市府規劃為「第二商業中心」，包含18~50層高的辦公大樓和24~30層高的旅館和公寓多棟、四棟百貨公司、文化中心、世貿中心、綠地等空間，投資額150億台幣，相當於信義計畫區+兩廳院的機能。卻因為中正紀念堂而全部推翻，因而台北市府重做都市計畫，把都心改到信義計畫區，也推延了開發的時程。為了個人崇拜，大筆消耗國家預算，打亂都市計畫，讓市政延宕數年，這些成本從來沒人去追究。
■競圖黑箱作業，圖利特定廠商
1976年，中正紀念堂舉行國際競圖時，曾要求作品須具「創造新穎設計」、「獨特風格」、「應用現代建築工程技術」、「經濟實用」，結果卻是參選作品中唯一不具現代風格，還提了兩個案子的楊卓成作品得標。當時，籌建小組號稱聘請國內外專家進行評審，但奪得第一名的建築師陳邁（宗邁建築師事務所）表示：評審雖然喜歡他們的案子，但在會議上無法做成正式決定、要讓蔣宋美齡從國外返台做最後決定，而蔣宋美齡回來以後連圖也沒看，只丟下一句話：「選中國式的就好。」可以說是黑手介入競圖。
其實，楊卓成的代表作包括早年的士林官邸、圓山飯店，以及多座蔣介石行宮，更多次與蔣宋兩人當面討論建築設計，是深得蔣家歡心建築師。整體設計完全投蔣家所好，牌樓參考中國明代十三陵，堂體外型則參考中國廣州的中山紀念堂，佈局參考中山陵，但規模更大，就是要「超越國父」。而台階89階象徵蔣介石歲數，格局仿造中國帝王陵寢，建築加上傳統廟宇、墳墓一定會用的「雲紋」，擺明就是蓋「帝廟」而非紀念堂。當時政府放任不具任何公職身份的蔣宋美齡，為個人喜好隨意推翻競圖結果，以法治國家來看，就是一種舞弊、圖利熟識廠商的行為。
這樣疑點重重的工程，在黨國體制的掩蓋下，居然變成台北的象徵，中國黨的精神堡壘，實在諷刺至極！
若是回歸正常，就算不追究當初決策者的責任，將城市空間去除威權象徵，並納入蔣介石執政時期政治迫害與屠殺下受難者的記憶，賦予更多元的使用空間，也只是最低限度的剛好而已。在這點上，台北反省歷史的能力，實在遠遜高雄太多。
《葉曉如》
👩🏻💻：Yo！浪子！你估下我係邊個！
😈：唔需要！
👩🏻💻：咩唔需要
😈：保險又好，借錢又好，問卷又好，我全家都好健康
👩🏻💻：我以為你份人比較有幽默感，點知原來係認真撚！
😈：我都高估左你智慧，我點會無你電話呢？
👩🏻💻：車……即係玩鳩me
😈：我最喜歡就係打亂人地心目中既節奏
👩🏻💻：心地唔好既人係唔會寫到好文章
😈：我又唔係寫愛情小說，我班讀者就係喜歡睇驚喜同反轉
👩🏻💻：文人相輕呢句野真係無講錯
😈：搵我做乜事啊？
👩🏻💻：無，寫野無聊咪搵你傾下，你知啦，寫野係一種好寂寞既工作嘛
😈：我見你都寫得比我仲耐，估唔到呢種寂寞係唔會習慣
👩🏻💻：有時我會諗，寂寞既人先會有衝動將自己既諗法寫落黎話比全世界聽自己諗緊乜，其實係一種求關注既行為，只係同時間滿足左人地既好奇心
😈：都係，我好多時都係寫自己野
👩🏻💻：咁你要改下喇，邊有咁多自己野寫啊
😈：我去左外國幾年，都積埋唔少貨既，要寫都可以有排寫
👩🏻💻：你就好，我老公係公墓園，要就佢放長假先可以去旅行，有時我都會想一個人去旅行，但都係無勇氣實行
😈：結婚就唔單止係對自己負責，唔可以再自由自在咁做自己想做既野，要考慮埋對方先得，你都係死左條心啦
👩🏻💻：係啊，我就係諗左老公先，所以先唔敢自己去旅行，如果無我煮飯同做家務，條友都唔知點照顧自己
😈：呢個世界唔會話無左邊個唔得既，只係無左呢個人，個世界就會唔同左
👩🏻💻：唔……我可唔可以抄你呢句野寫
😈：我無所謂，但我有寫過，你唔怕比人發現既都可以用
👩🏻💻：係呢，聽講你識算命，你大嫂強烈推薦我搵你算下，唔知你方唔方便？
😈：可以啊，但我唔收你錢，亦唔會對我講既野負責，你ok？
👩🏻💻：【圖片】呢個係我時辰八字，明既，純粹想睇下
😈：你確定係呢個時辰八字？
👩🏻💻：嗯，你睇到乜？
😈：有冇做過體驗？你身體唔多好喎
👩🏻💻：有，我之前驗過有cancer，醫過好返，你睇到？
😈：有定期覆診？
👩🏻💻：有啊，我個問題好簡單，我仲有幾耐命？
😈：呢樣我睇到都唔會講……
👩🏻💻：其實我搵過好多人睇過，唔同人都比左一個相同既年份我，我想知你講唔講得中個年份
😈：唉……六年左右
👩🏻💻：知道喇，同其他人講既野一樣，連熟人都係咁講，睇黎我呢個病都係難搞
😈：我有聽過一個方法去續命，就係做善事積陰德，當你積滿左下世，今世就會長命，呢樣係一班大師研究出黎既，對方都係比全部人睇都過佢過唔到四十歲
👩🏻💻：要積滿下一世先可以今世報到，我要拯救世界先得喎
😈：當時個case係做善終
👩🏻💻：唔緊要啦，其實太長命都未必係好事，唔駛皺紋現晒滿頭白髮咁死都唔錯啊
😈：同你講個秘密，呢樣野我無同任何人講過，我算自己過唔到今年生日
👩🏻💻：下！？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？
😈：我認真，我係西藏遇過一個道士，佢同我講左三個日期，最後一個日期就係今年生日
👩🏻💻：其實命唔一定準既，唔駛咁認真！話唔定算錯呢
😈：其他人我唔講，係因為佢地唔會明，但你自己算過幾個都講同一個年份，咁你信唔信？不過我都係正常咁過，照搵錢，照寫野，照生活，我曾經諗過借好多好多錢去揮霍，但我又怕一陣唔中就gg
👩🏻💻：你阿哥知唔知？如果係真既，你點做佢伴郎？
😈：唔通我同佢講，我唔做佢伴郎係因為我就黎死？我講唔出口囉sosad
👩🏻💻：原諒我講野咁直，之前我覺得自己好慘，但依家我覺得自己都唔係咁差
😈：我唔會介意既，如果我死左，你可唔可以幫我耐唔耐出post，我唔想比人知我已經唔係度
👩🏻💻：咁都係最多幫到你六年咋喎
😈：原本我諗住搵我個妹幫手，不過佢唔太識寫野，六年後可以將我地個page都交比佢經營，要儲定文，佢真係唔會寫到故事
👩🏻💻：好啦，我應承你
😈：感謝，我有少少野忙，遲d再講，好開心認識你，呢件事放左係我心好耐，終於講左出黎，認真，唔好再同人講！我有你八字嫁！落你降頭！
👩🏻💻：放心啦，我把口好密！我最多等你走左將你個故事寫出黎
😈：幾好喎，我可以交低我既題目庫比你發揮
👩🏻💻：唔好交低身後事咁，有乜你都可以搵我傾！唔好屈係心
😈：好，多謝你
#長傾不見 #蔣薇 #小說 #故事 #好久不見
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辰園 在喜來登的B1 服務人員很親切服務也超到位的我們有先預訂了一隻烤鴨、金磚燒肉跟 ... 元] 名菜來啦焦糖菜又微甜的皮加上紥實有彈性的豬肉怪不得是名菜阿必點必點! ... <看更多>
辰園必點 在 [食記] 台北中正辰園喜來登港式點心吃到飽- 看板EatToDie 的推薦與評價
網誌好讀版：https://meetfood.com.tw/2020/05/sheratongrand/
餐廳名稱：辰園
消費時間：2020年/5月
地址：台北市中正區忠孝東路一段12號B1（喜來登大飯店）
電話：02 2121-1818 （線上訂位：https://bit.ly/2WYT4rQ）
營業時間：11:30 - 14:30 18:00 - 21:30
每人平均價位：$990 + 茶資 + 10%
可否刷卡：可
有無包廂：有
當日點餐：鮑魚糯米燒賣、蟹黃明蝦餃、鮮蝦腐皮捲、奶皇流沙包
推薦指數：8/滿分10
美味度：8分
CP值：8分
環境及服務：8分
官網：https://www.sheratongrandtaipei.com/restaurant_content.php?id=3
因為疫情影響 很多店家都紛紛推出促銷方案
對於饕客來說 算是疫情中的一點小確幸
喜來登旗下的「辰園」連續兩年都獲選米其林餐盤
除了招牌的片鴨之外 港點也是很多人讚譽有加
只是高級飯店餐廳 道道要價自然不菲
想不到這次因應疫情推出吃到飽專案
一個人只要1100上下 就能任嚐辰園的精緻港點
正好五月下旬疫情也穩定了 趕緊訂位來吃一波
其實辰園防疫都做得不錯
而且桌距非常開
當天整個場地也沒有坐滿 防疫上讓人滿放心的
菜單部分
幾乎每一道都是兩百起跳
對照這一次的港點吃到飽價格 吃五盤就回本 毫無壓力就可以達陣 XD
除了吃到飽的990 + 10%外
另外還需要點一壺茶 都可以回沖
茶資最便宜大約是一人80元左右
而且他們家的茶確實好喝 也有去油解膩之效
桌上另備有兩份醬料
但因為辰園調味都很不錯 我們就沒動了
第一道我們先從蘿蔔糕開始吃起
辰園蘿蔔糕 $200
是屬於我個人喜歡的口味
蘿蔔絲的比重較重 吃得到一絲一絲 但相當綿軟
吃得出蘿蔔的香氣跟些許蝦米的味道
外層也有煎出焦香感 外脆內嫩
相當好吃！
接著是鮮蝦腐皮捲 $220
這道真的完全可以吃出 辰園並沒有因為是吃到飽就調整食材份量
口口都能吃到飽滿的蝦肉
雖備有應該是醋跟醬油混合的沾料
但其實直接吃也完全不會膩口 倒是因為現做要注意被燙傷
裡頭的蝦肉並沒有剁得太碎
吃得到蝦肉甜味也保有口感
辰園養生煲湯 $780
本來想說點這個感覺很佔胃
而且他寫的份量是4-6位 但我們這天只三人來吃
很怕一大鍋喝完直接結帳
結果一喝 真的是還好有點
雖然這天的煲湯是很簡單的蘿蔔排骨湯
但是湯頭真的非常鮮甜
我喝起來感覺是大骨還加入雞架子 不是純排骨湯的味道而已
排骨入口即化 蘿蔔也是煮到將化不化的程度
湯本身是接近乳白色 看得出燉得很入味
後來我們三人超快速就喝完 真的好喝
但份量上也沒有真的到很多啦
大概是六人一人一小碗這樣 可以放心點
辰園上菜速度很快 而且完全不會漏單
很快下一輪港點也來了
這一輪都是常見港點 平常我們去吃也都會點的幾道
蟹黃明蝦餃 $240
辰園的蝦餃外皮厚度我覺得剛好
入口不會黏牙 但也不會薄到一夾就破
蝦肉跟鮮蝦腐皮捲一樣 非常飽滿
吃進嘴裡就是只有鮮甜的蝦味
一口一顆
夾起來不會破 入口又不會黏牙的厚薄度 很剛好！
魚子雞燒賣 $220
上頭是魚卵及切碎的香菇
比較特別是使用的是雞肉而非一般常用的豬肉餡
我自己吃起來是覺得口感上沒有太大差異
香菇取代了一般豬肉餡做法的肥肉彈性
倒是明顯少了豬肉的肉味 較為清爽
但以這天的幾道來說 魚子雞燒賣算是比較普通的一道
就中規中矩沒什麼太大亮點
黑胡椒牛肉腸粉 $280
因為我個人很怕黑胡椒味 所以這道我沒嚐
友人的心得是 黑胡椒味真的很重
醬料本身是辰園少有的重口味路線
牛肉餡倒是滿軟嫩 口感不錯
鮑魚糯米燒賣 $380
要說煲湯是第一次衝擊的話
這道鮑魚糯米燒賣就是第二次衝擊
本來想說就是一般的糯米燒賣上面放上一顆小鮑魚
奢華感大過實質口味
結果一吃發現這道巧思很多！
糯米本身蒸的熟度我覺得很剛好 不會黏牙帶點鬆軟感
但最讓人驚奇的是它加了酒！！！
不太熟悉酒類所以不確定是什麼 感覺是紹興
但就是一咬下去就能聞到濃濃酒香氣
只有香氣而不帶著嗆感 比例上也很剛好
不會完全蓋掉鮑魚的鮮甜 但又帶有些許去腥效果
這道後來我們又再點了一次 有巧思又好吃的一道！
麻辣蒸牛肚 $200
算是我吃過最好吃的麻辣蒸牛肚
牛肚燉煮入味軟嫩
辣度我個人可接受 喜歡吃辣的話可能會覺得些許不足
豆豉蒸肉排 $200
豆豉味道比較不明顯 不會太鹹
肉排蒸煮到入口即化的程度 也不會有太多碎骨
這道也滿推！
春風得意腸粉 $280
據說是辰園招牌 而且因為製作費工 第一輪就要點
實際上我們也是第一輪就點了 排在第一輪的最後才上
所以要吃建議真的要先點
蝦肉跟黑木耳混合的餡料 先裹上一層炸皮再裹腸粉的做法
一送上來就能聞到炸過的香氣
我個人很愛這道的醬料 淡淡的醬油 提味但不會太過 沒有什麼鹹味
不過可能是對這道期待太大
我倒是覺得沒有太驚豔
論好吃絕對是好吃的 也會是我推薦要點的一道
不過炸皮部分我個人覺得是稍微有些油膩
我們三人剛好一人一塊 吃完我就不太會有想再點一次的慾望
金牌鹹水餃 $200
辰園不會漏單 但是會多送東西來（無誤
而且不知為何菜單上是三顆 但送來是兩顆
這道我們沒點 已經夾到盤子裡切開要吃了
一問才發現這道根本沒人點 XD
但就還是吃了
這道我個人也覺得是不錯的
但入口的感覺比較像鹹麻糬
內餡有點類似叉燒包 鹹甜味道
但水餃外皮不會黏牙這點就值得給讚
蟹腿起司焗白菜 $220
也是屬於有吃到就可以的一道
我覺得點一盅大家挖一點來嚐就好 XD
沒有什麼太濃郁的起司味
白菜倒是燉得夠透
金絲蘿蔔餅 $220
本日的第三次衝擊 落在平凡無奇的蘿蔔餅
外層一絲一絲的裹著 裡面是多汁的蘿蔔餡
乍看感覺一夾起來會碎掉 但其實不到那麼脆
因為蘿蔔絲做內餡 裡面是充滿水份的
可以做到外脆但內部仍保有這麼多汁的口感
這道菜真真不簡單
而且炸過的外皮也不會油膩
這道我個人會覺得是我最喜歡的一道
推薦大家務必試試
起司海鮮塔 $240
全體一致認為與澳洲鹹派口味高度相似
就是迷你版 內餡是海鮮的澳洲鹹派
好吃 而且真的很多種海鮮在裡面 放料不手軟
但口味就是 澳洲鹹派
蠔皇叉燒包 $200
我吃起來感覺是很傳統的做法
醬料本身也是屬於偏鹹的
基本上叉燒包我只要外皮不黏牙 內餡有甜鹹 就會滿喜歡的
辰園的這道有合格
油條杏仁茶 $200
不會有很假的杏仁味 喝起來溫潤適中
油條也滿脆的 單吃也很不錯
喜歡杏仁茶的話 我覺得滿推薦可以試試
奶皇流沙包 $200
好吃 但這天點兩次 口感竟然大不相同
照片這個是我們第一次點的
口味偏甜 沒有流沙感 就是類似奶皇包 蛋黃味道也不是很重
但第二次點的就真的是液狀 打開就流出來
然後鹹蛋黃味道也比較濃郁
在想是不是這個品項其實是奶皇包or流沙包（隨機出貨不挑款）
人蔘龜苓膏 $200
回想我人生所有吃到的龜苓膏 都是在吃到飽的場合
之前在中壢的港點吃到飽也吃過一次
辰園的人蔘味道比較重一些 然後不苦
蜂蜜的量雖然不多 但是入口很溫潤
之前吃過一些苦不堪言的 辰園的很可以
芒果凍奶酪 $200
芒果醬料味道很自然
但有種似曾相識感 應該是各家都用某一個國外品牌的芒果醬（？
奶酪本身口感是比較偏扎實 不那麼Q的類型
奶味稍淡一些 但還不錯
楊枝蜜甘露 $200
葡萄柚放很多的楊枝甘露 XD
芒果味道跟椰奶味道都不是太明顯
就是一直吃到葡萄柚
整體算清爽 不會太甜
就是食材比例上跟其他家各有千秋就是
最後一道的棗皇燉桃膠 $250
我喝起來就是桂圓紅棗茶啊 XD
桃膠與桃沒有一丁點關係
它就是一種膠質類 類似東阿阿膠（？
放在裡面其實就有點類似燕窩或白木耳的口感
整體來說
我們這次吃到這幾道基本上都沒有雷的 就是都不會難吃
而且真的可以吃出跟一般港點餐廳的差距（價格差別其來有自）
頂多有幾道就是 跟一般港點差別不是太大
但都還是很好吃的
用料也都相當真材實料
我個人是非常推薦趁這一波嚐一次
這次吃到的幾道裡面 我個人覺得必點的大概是
「鮑魚糯米燒賣、蟹黃明蝦餃、春風得意腸粉、辰園養生煲湯、
金絲蘿蔔餅、豆豉蒸肉排、奶黃流沙包、人蔘龜苓膏」這幾道
另外這次沒吃到的遺珠我覺得是「蝶豆花火鴨包跟菠蘿豆漿叉燒酥」
雖然延長到六月好像要漲價了 但我可能還是會再去吃一次！
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