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#非洲 #迦納 #教育熱忱 #資源匱乏
ㄧ支粉筆上電腦課，熱血偏鄉老師教了6年
今年33歲的電腦老師阿科圖（Richard Appiah Akoto），在距離迦納首都阿克拉（Accra）400多公里外的偏鄉國中教書。
根據迦納政府規定，14到15歲的學生必須通過資訊科技（ICT）全國考試，但礙於資源缺乏，沒辦法有真實的電腦可以教學，甚至讓學生操作，「可以取得的電腦，一台是學校的，一台是我的筆電，但是都壞了。」
但阿科圖並沒有放棄教學，他將文書處理軟體Word的介面，透過粉筆畫在黑板上，細心地標示每一個按鍵功能，一步一步地講解操作步驟，在完全不使用任何數位設備的情況下，竭盡所能教會學生科技技能，「我愛我的學生，所以我必須讓他們了解我到底在教什麼。」
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「很多日本人經營的餐廳，定價總是特別貴，但我們就是不想這樣，不一定每每用上名貴的鮑魚、海膽，就算是雞肉、雞蛋，平民尋常的食材，也可以做出好味道來。」老闆娘阿Cat，嘗試為正在廚房忙着的丈夫山口孝，講解他倆開設「山口屋」這家便當小店的理由。
山口屋
地址：大角嘴富多來商場二期92號舖
電話：6825 8953
營業時間：星期一至五 12nn-10pm；星期六、日 12nn-9pm
詳情︰ https://bit.ly/3ht2KlZ
西環美食尼泊爾菜｜香港導遊嫁尼泊爾酒保遭家人反對 花40萬開餃子店 「愛情唔可以用錢衡量」
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妻子問：「把這個薯仔香脆波波包好了嗎？」在旁的丈夫淡淡然地說：「還沒有！」一個如此心急，一個如此氣定神閒，這對夫妻如此大對比，全因大家家庭背景不同。眼睛深邃、紮着長長馬尾的是香港人Carrie；皮膚微黑，溫文有禮的是尼泊爾人Jay。Jay在香港土生土長，但由於父親是啹喀兵，他自幼在軍營長大，接受英文、尼泊爾語教育，但半點不通廣東話。後來父親退休，舉家搬回尼泊爾，大學畢業後回港。
饃饃餃子
地址：西環科士街34號地下
電話：9846 6569
營業時間：12nn-9pm
【深水埗麵包店】西班牙大廚為異地戀來港 情侶檔36小時手工製酸種麵包：每個麵包都是我的孩子」
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「每天清早起來，然後重複又重複同一個動作，他一定要做到麵包外面焦脆，裏面帶點鬆軟、濕潤程度，才會收貨，他總是對我說：You just need to put little heart in it 。」Jennifer 站在工場一角，用佩服的眼神看着她的西班牙男友Antoni，總是無比專注，默默去搓揉每一個麵糰。
Alive Food Co.
營業時間：12nn-7pm
訂購網址：https://bit.ly/2Dz7hoe
備註：買滿$350或以上可享免費送貨。
詳情︰ https://bit.ly/3xBD13w
備註：「店舖已搬遷，地址： 深水埗汝州街131號地舖」
尖沙嘴美食｜港女嫁迦納男十年 重慶大廈賣非洲菜：嫁任何人也有風浪
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「你知道哪裏是迦納嗎？」Selina 興奮地介紹這個陽光明媚、路人穿着鮮艷花紋衣服的地方。這個在香港人心目中陌生得只會在《國家地理雜誌》出現的名字，位於西非，是個沿海國家。香港與迦納，兩者相距一萬兩千多公里。偏偏香港人Selina及迦納人Paul 突破距離，經歷分手、異地戀、簽證問題，最終結了婚，約4年前在重慶大廈安頓下來，開了一間迦納菜餐廳。
Paul’s Kitchen
地址：尖沙嘴彌敦道36-44號重慶大廈1樓21號舖
電話：3956 2178
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各節重點：
00:56 2030 雙語國家政策發展藍圖
02:16 聽起來好像不錯？
02:48 可能的疑慮？
03:45 我們真的能像新加坡那樣嗎？
04:05 阿滴怎麼看？（野生的阿滴出現了！）
05:14 我們的不專業點評
06:29 提問TIME
06:55 掰比～別忘了訂閱
【 製作團隊 】
｜企劃：志祺＆鯉鼬
｜腳本：鯉鼬
｜剪輯後製：Pookie
｜剪輯助理：絲繡 & 憨吉
｜演出：志祺
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【 本集參考資料 】
→ 行政院推8大策略 2030成為雙語國家：https://bit.ly/2C5M0z7
→ 雙語國家政策：https://bit.ly/2zVHzFA
→ 配合2030雙語國家政策 教育部提五大策略：https://bit.ly/2QJLU8x
→ 今日不做明天後悔/2019台灣將朝中英「雙語國家」邁進：https://bit.ly/2QQ89cM
→ 英語納入各科教學 教團問：師資在哪？：https://bit.ly/2UvPzpk
→ 英文列第二官方語？馬英九打臉賴清德：https://bit.ly/2C5Yab7
→ 維基百科—瑞典：https://bit.ly/2QLWoE9
→ 迦納中小學不再使用英文授課，然後呢？：https://bit.ly/2PuNGpn
→ 推動2030雙語國家 國發會：擴大中小學雙語授課：https://bit.ly/2EcHSih
→ 确立英语为台第二官方语言引发两极反应：https://bit.ly/2LdwB2q
→ 維基百科—丹麥：https://bit.ly/2QJM1AZ
【 延伸閱讀 】
→ 新加坡語言地位規畫及其對家庭母語保存的影響：https://bit.ly/2C7f4pS
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