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生日呀我，滿1歲喇我。
你睇吓幾多friend同我慶祝生日…
今年收到兩份生日禮物：
第一份禮物係圖中嘅迷你蛋糕仔。
第二份禮物…
係foodpanda嘅pandamart搵我出呢個廣告post，
所以…
其實…
呢個迷你蛋糕仔…
就係我啱啱自己用pandamart叫返嚟..
喺度祝我自己增肥成功，
亦希望養返肥個身體之後，
可以搵份新工，搵啲新嘢玩。
最後，生日賣廣告咁喜氣洋洋，
我決定瘋狂hardsell一下佢哋：
（吸一大啖氣，醒神廣告tone）
嘩！
牛扒、蔬菜、雪糕、廁紙……乜都有！
pandamart 24小時送貨！
最快10分鐘送到！
嘩！
好方便呀！
嘩！
啱晒我呢啲突然醒起自己生日嘅人呀！
嘩！
嘩！
嘩！
（筋疲力竭，下年生日再見）
★ YOUTUBE直播通告 ★
主題：杏仁金磚香檸小蛋糕 示範
台灣時間：2021-09-19 (周日) 晚間21：30 ~ 22:20 (進行約50分鐘)
直播平台：不萊嗯Youtube平台
這是一份結合兩道知名法式點心「布列塔尼酥餅」與「經典費南雪」創作而來的常溫點心配方，最大特色是烤到微酥的金磚外殼下，包裹著海綿空氣感的濕潤蛋糕體，一口咬下就能被它淡雅檸檬奶油香氣，及透過朗姆酒所轉換的成熟蛋黃香氣所吸引，無須動用電動打蛋器或特殊技巧，只需簡單混拌，就能做出質地細膩的法式迷你蛋糕。
久等了！大家想要的午茶甜點！草莓慕斯蛋糕🍰
Anna✍🏼：
欣儀是我們一群人裡面最低調的，不愛拍照，做事低調，但笑點很低！會用著溫柔語氣講一些恐怖的話（一針見血）。
高中姐妹會一起出國，去不同城市旅行，雖然有時候也會吵架、冷戰，但最後都還是會認真和好像往常的日子相親親相愛。
欣儀以前有養了四隻鳥，但後來飛走了只剩下一隻，家裡有養一隻貓咪，不過最近變胖了。
想要欣儀旁邊有貓咪、頭上有小鳥，悠悠哉哉的度過一天！
👩🏻🌾設計概念：
這是一份生日禮物，也想呈現悠哉的生活，設計師搭配草莓蛋糕，代表生日禮物與悠閒下午茶的氛圍。
她的貓照片大多慵懶的樣子，就讓牠抱著草莓睡午覺吧🤣，壽星生日，當然要吃一塊迷你蛋糕呀🤤
#strawberry #cake #strawberrycake #afternoontea #cat #bird #貓 #鳥 #甜點 #草莓 #草莓蛋糕 #蛋糕 #擴香石 #Anna #送禮
這是一份結合兩道知名法式點心「布列塔尼酥餅」與「經典費南雪」創作而來的常溫點心配方，最大特色是烤到微酥的金磚外殼下，包裹著海綿空氣感的濕潤蛋糕體，一口咬下就能被它淡雅檸檬奶油香氣，及透過朗姆酒所轉換的成熟蛋黃香氣所吸引，無須動用電動打蛋器或特殊技巧，只需簡單混拌，就能做出質地細膩的法式迷你蛋糕。
配方的特別之處是沿用「經典費南雪」的烤模，自己手邊烤模的材質是比較容易購得的矽膠材質，容易脫模雖然一直是矽膠烤模的優點，不過吸熱與蓄熱性與金屬烤模相比，還是略差，特別是整個烤模中心位置的凹槽，上色就顯得特別不易，因此如果能夠得金屬材質，我會強烈推薦以金屬烤模為首選，不過必須做好噴油灑粉的防沾準備。沒有金磚烤模的人亦可以用杯子蛋糕模來製作依樣出色，只要每份烤模所填入麵糊重量一樣，烘烤溫度維持一樣，不過時間上金屬模會略短些。
[ 材料 ]
中筋麵粉：140克
細磨杏仁粉：80克
泡打粉：2茶匙(約7.5克)
常溫蛋黃：3顆 (60克)
常溫全蛋：1顆 (55克)
細白砂糖：120克
檸檬皮屑：1顆
天然海鹽：1/4茶匙
全脂鮮奶：15克
朗姆酒(RUM)：15克
室溫軟化無鹽奶油丁：140克
[ 必要器材 ]
平口擠花嘴、擠花袋、費南雪小金磚烤模 (單一格尺吋L8 x W2.5 x H2.5)
烤箱提前預熱至攝氏180度 (華氏350度)，烤模放入烤箱中層，全程烘烤約20~22分鐘，或觀察表面明顯上色時可出爐。*金屬模約20分鐘 / 矽膠模約22分鐘。
★ 不萊恩的私廚俱樂部：https://recipe.briancuisine.com/
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上次做了韓國IG爆紅的三樣甜點👉https://youtu.be/ogBgOv_905c
這個月剛好也是我跟TINA小時候的最愛SHINee出道13年紀念＆我的本命SEVENTEEN出道6年紀念啦～❤️데뷔축하합니다!!!
於是我們就結合韓式擠花便當盒蛋糕還有偶像的應援色，DIY了這兩款蛋糕！做完成就感十足啊～
大家在家也可以用鮮奶油做簡單的擠花裝飾就OK囉！下面的伯爵戚風蛋糕真的有夠好吃～推薦給你們！
（本片4/20拍攝）
| 材料 |
🍰4吋戚風蛋糕體
TWININGS 伯爵茶包 6包
低筋麵粉 90g
砂糖 20g
蛋黃 4顆
沙拉油 20g
牛奶 72ml
打發蛋白霜（蛋白4顆+砂糖28g）
🍰表面鮮奶油塗層
鮮奶油+砂糖（看要吃多甜就加多少糖XD）
🍰豆沙擠花
白豆沙 適量
鮮奶油 130g
#便當盒蛋糕 #SHINee #SEVENTEEN #應援 #應援蛋糕 #DIY #好家在我在家 #應援色 #蛋糕 #迷你蛋糕 #韓式擠花
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2021/04/07 我們亞瑟四歲了，亞瑟生日快樂！
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