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這次到東港旅行的時候，在魚市買了小干貝，加在飯裡煮成炊飯。一開蓋，整個香氣撲鼻而來，忍不住自己先偷吃了幾口😋。加了干貝的炊飯非常鮮甜好吃，把它捏成飯糰，稍微在烤網上烤一下，整個香氣更佳提升。
老闆有交代，小干貝不要泡水，只要沖洗一下即可，泡水會使味道跑掉。如果要拿來煮湯，在湯品快煮好時再下鍋煮一下下就好，煮太久風味不佳～《老闆的小秘訣》
簡易電子鍋版干貝鴻喜菇炊飯作法
《2人份》
材料：
白米1杯
水1.2杯
鴻喜菇一包
小干貝約15-20顆
茅乃舍高湯包一小袋
作法：
1. 白米洗淨，加入水、高湯包打開將粉加入攪拌均勻。
2. 將鴻喜菇切去蒂頭，拆散加入鍋內，小干貝沖洗後一同加入鍋中。
3. 按照一般煮飯的行程加熱即可，若要美觀一些，起鍋後可拌入煮熟的毛豆或豌豆，也可加入紅蘿蔔增色。
2018/11/13🍱
#干貝鴻喜菇飯糰
#迷迭香烤洋芋
#蒜炒甜芥蘭
#雞肉捲
#烤魚卵燒
喔耶！明天國慶日放假，媽媽又賺到一天不用早起做便當😙。以前唸書的時候，對學生來說，十月是光輝的日子，因為十月的３個節日都放假，１０日的雙十節，２５日的光復節，以及３１日的蔣公誕辰紀念日。每到10月大街小巷一片旗海飄揚，國小時在國慶日當天，還要拿著小國旗在街上遊行（好像暴露自己的年齡惹🤣）。
現在的小孩應該很難感受到這些，只知道放假，就連國歌、國旗歌可能都不會唱了。anyway～還是希望我們的國家越來越好，風調雨順，最後祝福我們的國家「生日快樂」🎉
高湯漬小松菜～
材料：
小松菜一把
日式鰹魚高湯包一小袋
水300cc
白醬油2小匙
味霖一小匙
作法：
1. 將高湯包加入300cc的水煮沸後熄火，加入調味料混合均勻放涼備用。
2. 整株小松菜洗淨（根部不切開）
3. 煮一鍋水，加入一小匙鹽。
4. 水沸騰後從根部先入鍋，再慢慢將葉子的部分放入鍋中燙熟。（莖比較耐煮先入鍋）
5. 快速川燙後將菜撈起放入冰水中漂涼。
6. 將小松菜擠乾，浸泡於高湯中至少30分鐘或隔夜。
7. 食用前將小松菜取出，切成小段，可依喜好淋上香油及白芝麻提香（菜可替換為菠菜、油菜、青江菜）
ps.若沒有高湯包，可用柴魚片熬煮成高湯使用，因為柴魚片熬煮的高湯沒有添加鹽，請自行斟酌添加。
2018/10/09🍱
#花雕雞
#海苔玉子燒
#大蒜迷迭香烤洋芋
#高湯漬小松菜
#麥飯
#芭樂
【上菜！簡單美味的迷迭香烤洋芋】
庭園裡的迷迭香超好用！香氣特殊迷人的它是廚房好幫手，適合搭配各式肉類，跟馬鈴薯也很麻吉。迷迭香烤洋芋這道料理做法簡單，滋味卻不簡單～
迷迭香烤洋芋做法→http://bit.ly/1AKLdi4
