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最近一個運動就閃到腰,真的好苦,不能出門走跳的時候就吃的清爽健康一點
今天來教大家一週七天,七種雞胸調味
設計成家裡好取得、市場好買到的食材
醃漬調味好放在冰箱,需要時直接就可加熱爽吃!
一口氣可以多做一點,放冷凍保存(可到一個月)
前一天晚上放冷藏退冰
冷藏保存的話,建議第二天就吃掉
頂多放到第三天喔!
希望這七個簡易食譜,能讓飲食控制的勇士們,每天開心地吃進蛋白質!
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食譜
原味椒鹽嫩雞胸
雞胸肉 300g
鹽 3g
白胡椒 少許
特級橄欖油 1-2小匙
*鹽巴是雞肉的1%
醃漬30分鐘就入味
醃漬到4小時以上可以軟化肉質
台式蒜香雞胸
雞胸肉 300g
蒜碎 1大匙
五香粉 少許,可省略
鹽 少許
胡椒 少許
醬油 1小匙
特級橄欖油 1-2小匙
日式味噌雞胸
雞胸肉 300g
味噌 2大匙
米酒或清酒 1大匙
鹽 少許
胡椒 少許
特級橄欖油 1-2小匙
*可醃漬隔夜,烹調前稍微抹掉,氣炸鍋表現比較好
煎鍋的話火不要太大,以免燒焦
蔥香嫩雞胸
雞胸肉 300g
蒜碎 1小匙
蔥 1支,切碎
薑 1個拇指大,切片
鹽 3g
胡椒 少許
特級橄欖油 1-2小匙
檸檬酸香雞胸
雞胸肉 300g
檸檬 1/2顆,切片
蒜碎 1小匙
鹽 3g
胡椒 少許
特級橄欖油 1-2小匙
*檸檬醃漬30-60分鐘後即可拿掉
*不要放隔夜以免太苦
甜椒嫩雞胸
雞胸肉 300g
甜椒粉 1小匙
鹽 3g
胡椒 少許
特級橄欖油 1-2小匙
香料辣雞胸
雞胸肉 300g
辣椒粉 ½-1小匙
鹽 3g
胡椒 少許
特級橄欖油 1-2小匙
*可加孜然粉
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氣炸鍋烹調
攝氏180度,12-13分鐘,雞肉越厚時間越長
取出後靜置3分鐘讓肉汁休息
煎鍋烹調
大火煎1-2分鐘上色,翻面一樣煎上色
再翻一次,轉成中小火,蓋鍋煎6-8分鐘
直到中心熟透
取出後靜置3分鐘讓肉汁休息
*表面醃料要擦掉以免燒焦
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廚房廢寶索艾克
YT 頻道:https://www.youtube.com/channel/UCgqhmEJ-t_U5ca4f9IxQZdg?fbclid=IwAR1JM-lvV2Asl7hodV3dnC8qITjESc1RKx1Y4y85p49nXQbTOyduro3Qx2E
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新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
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退熱買到爽 在 果籽 Youtube 的最佳解答
台灣桃園租金平港人開糕點店圓夢 逃走他鄉大熱淡海新市鎮210萬買600呎新樓 #籽想旅行-果籽 Apple Daily
近日大家都熱烈討論移民台灣,今次我們找來兩位移居台灣生活的香港人,分別是住在新北市林口區的退休人士「木木」以及桃園平鎮區開設港式糕點舖的Karen,分享在不同社區的實際生活環境、樓價以及交通配套。
木木移居台灣3年,近半年開設了個人YouTube以及Facebook賬戶「台灣是咁的」,分享移居台灣的生活點滴、不同地區睇樓以及移民小貼士。
港人移居台灣北部,首選是新北市的板橋區、林和區以及淡水區。以台北市中心樓價最高的信義區作為參考,新北市樓價明顯較便宜,信義區300呎售1,500萬台幣(約$390萬),同樣價錢板橋區可以買到600呎。板橋區近台北市一般是年輕人、上班一族聚居地。林口區在機場與市中心中間,往來兩邊坐捷運只需20分鐘,1,200萬台幣(約$310萬)買到600呎、5年樓齡的新居,方便經常到外地公幹人士。淡水區同等呎數價錢只需800萬台幣($210萬),合適喜歡陽光與海灘的退休人士,位置偏遠不過有無敵海景。
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