Search
🍝麵條AI數據化，口感升級大進化!
-
由經濟部技術處與食品所共同研發的💡「多原料多構型即食麵食結構設計技術」，透過口感大數據分析，改變了麵條的蛋白質和原料結構，除了大大提升麵條的營養成份，還將看似平淡無奇的麵條，變化出不同的造型和口感，看你喜歡愛心還是花瓣，Q彈或是扎實口感，都能隨你喜好😋，任君挑選!
-
👀 了解更多：https://pse.is/3lzrhj
-
#經濟部技術處 #科技專案 #食品所 #多原料多構型即食麵食結構設計技術 #告白麵條 #這個麵條有海味
這時候最需要這種超級簡單的料理：鮮筍海味香菇雞～無敵美味！加點麵就飽足一餐了！
★喜歡我創作的料理影片嗎？不要忘了訂閱我的頻道喔～
https://www.youtube.com/channel/UCcb9uxCoIgw7RQjQnlgd0Xw
追蹤我的FACEBOOK: https://www.facebook.com/rosalinakitchen/
最近是綠竹筍的盛產季節，塔塔跟大家分享這道超級簡單又好喝的海味鮮筍香菇雞
沒有吃澱粉的人，可以多吃一點筍子，想要飽足一餐的，可以煮一些麵條，就是一碗很棒的鮮筍雞湯麵喔！
有關粉絲詢問，如何挑選筍子，最近筍子盛產通常都不會買到苦的綠竹筍，不過如果筍子如果頭綠綠的有照到陽光，會比較有一點苦味。
可以挑選彎彎的，像牛角一樣的筍子，會比較好吃喔！
之前有拍影片分享過，還有如何煮筍子的方法，沒有鹽麴的人，也可以參考這個小撇步！
😋煮筍的兩種方法！保證不苦又好吃！學會之後就可以煮很多料理了！
https://youtu.be/5z-RMcssK3s
😋超級無敵簡單的筍子炊飯！清爽好吃！最適合夏天了//低卡，健康！
https://youtu.be/Pp2QCBxJINY
另外，塔塔還有一個煮筍子的小撇步，改天再分享給大家喔！
😋有關新鮮海帶去哪買？
我自己在在賣海鮮的攤商買到，沒有找到的話，也可以用超市那種乾燥的海帶芽也可以，只不過每有這麼鮮甜而已～
那種乾燥的海帶芽很方便，煮麵加一點下去就很讚！
😋有關鹽麴去哪買？
之前有蠻多影片都有用到鹽麴，也有介紹過囉！可以在超市買到，或者是大賣場都有賣喔！真的沒有的話，雞肉也可以用鹽、糖、白胡椒粉、清酒抓醃過就可以囉！
#北海道新千歲機場 #newchitoseairport2020 #北海道新千歲機場攻略 #どさんこ産直市場 #Skymarket
Hello大家好,
今日帶大家去睇下北海道新千歲機場攻略
在這段期間可能你不可以去旅行, 我都是
但是正如我身邊一位好朋友經常講一句說話
休息是為了要行更遠的路, 相信現時世界面對的困境
總會有一日過去, 而我有信心, 醒目轉數快有效率的香港人
將會是這個困境過去之後, 香港將會是全世界反彈得最快的地方
我這條影片除了會介紹買手信、 推介餐廳之外
還會簡單講下郵寄海鮮返香港的手續和收費, 片尾當然有大家最喜歡的是咁的環節
睇完影片記得留表情符號以示支持, 幫我將影片分享到你的朋友圈呀 , Are you ready?
新千歲機場分別有國內航廈和國際航廈
從美食到娛樂通通都有！真是超級精彩
這個機場的設計簡直超乎你想像, 好像整個魚市場搬了來機場這樣
國內線航廈2樓一條名為「道產子產直市場」（どさんこ産直市場）的商店街。
這裏的店舖, 集結了北海道各地區的山珍海味，
有來自小樽的海膽、旭川的帶子、十勝的蔬果等應有盡有，
當造的海膽, 入口即溶，口感細膩，絕對令你齒頰留香！
北海道三大名蟹, 帝王蟹、 松葉蟹、 毛蟹任君選擇
你亦會見到一盒盒發著耀眼光芒的人氣銷量冠軍
「醬油醃漬鮭魚子」配上白飯一起吃簡直是人間極品！
鮮甜冷凍,肉厚又彈牙嘅帶子，買返家鄉,
稍為落點牛油香煎一下, 就已經好味得令人無法抗拒了！
從海鮮、零食到名貴鮑參翅肚, 各類北海道土產齊集，
怎樣帶回香港呢?根據香港海關方面的規定，
旅客凡進入香港境內的，都必須將食品煮熟及經過急凍處理，
在新千歲機場不論是離境大堂或禁區的海鮮店，
店舖方面亦相當貼心地標明，所出售的蟹經已煮熟，
考慮到食物保鮮問題，這些店舖都會幫你用發泡膠箱及乾冰或冰墊進行打包。
如果你這包裹內有乾冰，超過2.5公斤的，
按民航處規定，都必須要寄艙。
其實，寄艙是最適合的，因行李寄艙位置，溫度比客艙低。
你是否驚會過磅呢? 你可以去郵局寄倉自己的衫褲鞋襪
將買返來的海鮮check in, 不急住用的衫褲鞋襪就可以郵寄
日本郵局寄國際包裹時，共有三種方式可以選擇，
分別是國際EMS、國際小包空運、以及國際小包航運(船運)。
速度以國際EMS最快，國際小包空運次之，最慢的則是船運了。
運費則與速度成正比，速度越快自然就越貴，
所以最貴的就是國際EMS，最便宜的是船運。
大家可以根據自己的需求與預算做選擇。
最快日數(EMS)是一個星期至十日, 最慢(船運)大約是一個月
這樣安排呢, 好比兩樣東西一齊check in, 這樣會平很多
至於餐飲方面, 國內航廈3樓, 就有北海道拉麵道場
裏面有十間拉麵店, 各有北海道不同各區的特色
北海道三大拉麵，可以簡單分為：札幌味噌、旭川醬油、函館鹽味
每個地區再依據氣候特性、食材的選取，湯底的變化和topping配置
每間拉麵店都有餐牌放在門口, 大家可以在這條街行一個圈, 才決定去邊間食
《一幻拉麵》湯底、口味、麵條粗細可隨意組合搭配，
還有鮮蝦飯糰、煎餃等side dish可以選擇
麺屋開高盛產十勝的豚肉搭配的拉麵，
他們的螃蟹味噌拉麵, 真是有兩隻蟹鉗, 價錢亦都不貴
《空拉麵》味噌拉麵油度、鹹度不會太重，屬於多數人都能接受的清爽風味
來自旭川的《梅光軒》2012年榮登《北海道米芝蓮紅色指南》值得推薦，
如果不喜歡食拉麵的朋友, domestic Airport 是有好多各類不同的餐廳
和一個在3樓叫市電通食堂街
如果你看了餐牌覺得貴, 我亦有好介紹喎
就是二樓的「Food Court」美食廣場
Food court食品, 比起機場其他的餐廳平一半
如果你一家大細在這裏用餐, 真是可以慳回幾百港元
...............
☞寧夏夜市鳳飛飛潤餅 傳統老口味 60年吃不膩
台北寧夏夜市有一攤老字號潤餅，
已經賣了一甲子，前總統馬英九，
非常愛吃他們的口味，
已故的國寶級歌手鳳飛飛，
更是他們的頭號粉絲。
☞烤肉刈包 巴掌大味美多汁 吸引內科上班族聞香排隊
台北有一家創意的刈包店，
所有的餡料都是現點現烤，
香噴噴的烤肉刈包，
吸引了上班族聞香來排隊。
☞等待六十年的家鄉味 饊子入口就飆淚
饊子是一種北方的點心，
製作過程非常的費工夫，
從拉麵到下鍋去油炸，
至少得花上6個小時，
台北一位七十歲的劉奶奶，
她做饊子做了將近20年，
好多客人吃到家鄉味，
甚至激動到當場落淚。
☞狠餃色 佛跳牆水餃 北方口味 引進台灣
當佛跳牆遇上了水餃，
會激盪出什麼樣的滋味？
另外還能夠將番茄炒蛋，
還有辣椒等包進水餃裡，
不用加沾醬就能夠吃到，
水餃的箇中鮮味。
☞回味左營眷村味 蘿蔔絲餅紅 仔細挑菜頭
高雄左營眷村有家賣蘿蔔絲餅店，
這是眷村客家媽媽跟外省朋友學，
然後她再把手藝教給兒子，
結果一賣20年，
成了左營眷村特色美食。
☞麥穗金色波浪 台中大雅春日序曲
台中市大雅是台灣小麥主要產地，
由於國內消費市場，
大多仰賴進口小麥，
為了推廣國產小麥。
居民就利用了小麥，
製作各種產品。
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
