【炎夏必吃的透心涼料理：和風檸檬義大利麵】
很多行業都可說是靠天吃飯，只要一見天氣預報苗頭不對，馬上眉頭一皺盤算接下來該如何面對。其實還有一群廣大的沉默族群也非常關注天氣變化，雖然不至於因此影響生計，但受苦的程度一點都不亞於在外打拼的各位，那就是全職媽媽。
台灣的氣候說起來蠻惱人的。春天忽冷忽熱、經常陰雨綿綿；夏天悶熱難耐，颱風愛來攪局，又經常雨後雷陣雨；秋天相對舒適，但通常短到讓人幾乎感受不到它來過，前一天還在夏天，突然冷氣團報到就變冬天；冬天則是不冷則已，一冷起來就讓人厭世，鋒面一來連下兩個禮拜的雨，內褲都晾不乾，晾完還要用鼻子逐條審查有沒有臭鋪味（那畫面很荒唐我知道，但別騙我你沒聞過）。
這種經常有地雷的氣候型態，讓每天都需要找地方溜小孩的全職媽媽一年四季都有得煩。像現在動輒 37 度的高溫，如果白天帶小孩去公園玩，溜個滑梯皮都會被燙到脫一層吧，玩沙也像是練鐵砂掌一樣，到底哪個孩子受得了，而且就算孩子玩心重受得了，媽媽在旁邊陪玩也受不了啊（丟扇子）。
最近我兒子每天都要問我一百遍『明天要去哪？』，但這種高溫老娘還真的不知道要帶他去哪，每天到最後就是帶他去超市、賣場隨便買點東西，順便吹冷氣讓他看看玩具爽一下，總之今年夏天林姓主婦跟兒子的日常生活可以用『瞎混』兩個字做總結（挖鼻孔）。
天氣熱，不知道帶小孩上哪煩躁，不知道要煮什麼才不會在廚房中暑，也煩躁。在如此雙重煩躁的打擊之下，我為自己煮了一道透心涼的料理，叫和風檸檬義大利麵。這道義大利麵檸檬下得蠻重，會吃到明顯的酸氣，非常解膩，除此之外，還會吃到培根、大蒜跟羅勒的香味。很多檸檬口味的義大利麵會加起司，但我不愛，所以改成加一點醬油跟清酒，變成了帶點和風的滋味。
這道麵不誇張，15 分鐘內可完成，而且大多時間都是在等麵煮熟，煮水後再開始備料、炒料都綽綽有餘，不但口味清爽，連料理過程都快速到讓人不流一滴汗就全身而退，完全就是炎夏必吃！
＃這種天氣到底上哪溜小孩啦師姐請開示
＃今天還是立秋開什麼玩笑
＃是的林姓主婦暑假結束惹會繼續每週一篇食譜專欄呦
光看就覺得有一陣涼風吹過的食譜這裡看：http://okapi.books.com.tw/article/10043
