話說最近幾日和英國朋友聊天,終於唔需要再講天氣做開場白,最新嘅開場白係:你入左油未? 🤡🤡🤡
無錯,雖然Rule, Britannia, Britannia, rule the waves🎶,但問題係脫歐後依家貨車缺人,無人運油去油站,你再愛國、海軍再把炮都係無輪用。結果起碼倫敦這裡已經出現不同程度的油荒,早兩日上堂,有個同學駕車來上學,沒有油駕走,非常狼狽。
依家問題一浪接一浪,缺貨櫃司機係一個問題、能源供應價格波動又係另一個大問題,脫歐後的種種問題,在疫情期間隨著封城冰封起來,現在城市復甦問題也重新出現。我一直也在說「起碼頂完英國嘅冬天,先好同我講鍾意英國」。因為英國的冬天衰起上黎真係可以好惡劣,當你見過英國的冬天、英國的風浪,還會愛這個地方的話,才會明白「Rule, Britannia, Britannia, rules the waves」唱出來真的是有血有淚。
#感覺上今年冬天比往年仲多嚴峻一點
#問題天天都多
#幽默感是在這些環境裡練出來的
#笑天笑地笑自己
#唔笑邊有力量過日子
#提提大家settle後報左名做義工未
#今年冬天非一般的惡劣
#簡稱死得人多
#行有餘力則以救人
#地獄落少一層靠呢鋪
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅港。故 kongguhk,也在其Youtube影片中提到,「他們絞盡腦汁賺錢,與家人關係疏遠……」10歲的小天賜乖巧地在家跟媽媽朗讀課文,見天賜媽的笑容,相信她對兒子相當滿意。他們家不是很大,裝潢亦十分簡單,但對兩母子而言已是安樂窩。平凡的幸福對他們來說,尤其是在天賜媽眼中已算是奢侈,因為她差點兒失去自己的寶貝兒子。 天賜現時精靈活潑,難以想像他剛從鬼門...
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邊 度 做義工 在 Facebook 的最佳解答
打完針休息左兩日 ,出番個post update吓先🥰
當日打針前做咗個好有意義嘅義工活動,我哋嘅目標係幫助一班視障人士,一齊除咗帶啲中秋節禮物送俾佢哋之外,仲會教佢哋係屋企做一啲簡單嘅運動,另外如果有需要,我哋有一班義工會幫佢哋家居維修,真係非常之窩心又貼地💪💝
好多視障人士屋企有啲小問題都未必會處理。例如有位獨居嘅視障人士屋企客廳中間地板爛咗,佢會選擇兜路行,就咁就行咗幾年。另外天花板有石屎剝落,佢亦未必會知道或者懂得處理,我哋嘅義工會幫佢適當地維修家居嘅問題令到佢哋可以舒服咁喺屋企生活💪
喺度預祝各位中秋節快樂🥰,有機會都幫下身邊嘅人,又或者同我一齊出去做義工發放多啲正能量啦💪
#義工活動
#家居維修義工協會
#香港荷里活獅子會
#黑武士失明人士體育會
邊 度 做義工 在 Facebook 的最佳解答
最近有幾位朋友都在寫新書,私下問我可否幫推書。我說我會包十本,但恕我無法幫推。之前我曾想過,是否該公開明講我這幾年內心有點反書籍這件事,實體和電子書都是。
我喜歡閱讀,因工作因素對資訊缺乏產生極大恐慌。可我不認為書籍是最佳知識獲取來源,相反的,它的局限性很高。
我選書首先看目的是什麼。幫助思考,我會先 pass;若以增加硬知識為主要目標,我首選影音教學和線下課程,書籍只作為輔助工具;娛樂類書籍如小說,我會選幾本帶回家。
如果人生能夠重來,我會告訴二十歲的自己「遠離書,靠近人」。多找幾個 mentor、接觸不同族群、有時間看書不如多打工或做義工。
昨天我在一個美國理財社團滑到一則留言:「我今年二十歲,在一家電信公司門市部上班。常有七十多歲老人家跑來請我們延緩催款,他付不出來。和他們交談之間,我相信他們是真的付不出來。他們又離不開手機,這是他們與外地的家人唯一的聯繫方式。我被震撼到了,我的老年生活絕對不能像這樣。」
看到這則留言,我感觸很深。我當年決心脫離卡奴生活,除了是受過班長教訓外,更多的是自我覺醒。當時讀了一堆致富書和自我成長書,還是像無頭的蒼蠅。長大後我明白,有能力出版這類書籍的作者,和我不是同一個世界。我們無法共鳴,更不存在共情。
是我通過做家訪,一幕幕悲劇戳痛了我。論震撼度,紀錄片大過文字敘述,身臨其境更是屌打一切。我立誓脫貧,從此同為卡奴的同學找我去酒吧喝酒逛街都被我拒絕。
人們常說,個性決定命運,知識改變世界。我倒是覺得,是命運決定了我們的個性。幸運的人可以依靠知識,另一邊的人依賴醒悟。沒醒悟,再多知識擺在眼前都是枉然。
放下書,接近人群。看得多了,世界自然廣闊。同時學習遠離糟糕的戀愛,找個靠譜的對象。我們無法選擇父母,卻能選擇伴侶。把他當 mentor,指引你一條明路。他或許不浪漫,或許很欠罵,可是需要和想要從來都是兩件事。
邊 度 做義工 在 港。故 kongguhk Youtube 的精選貼文
「他們絞盡腦汁賺錢,與家人關係疏遠……」10歲的小天賜乖巧地在家跟媽媽朗讀課文,見天賜媽的笑容,相信她對兒子相當滿意。他們家不是很大,裝潢亦十分簡單,但對兩母子而言已是安樂窩。平凡的幸福對他們來說,尤其是在天賜媽眼中已算是奢侈,因為她差點兒失去自己的寶貝兒子。
天賜現時精靈活潑,難以想像他剛從鬼門關幸存,他去年患上急性淋巴白血病,一度要進入深切治療部,令天賜媽萬念俱灰,「(當時)我知道捱過這呢關就真係好大幸啦,因為ICU(深切治療部)主管話,60%病童就係因為感染就咁離世。」天賜媽當時已做好最壞打算,「如果上天真係咁殘忍要帶走佢,依家白血病嘅研究又係咁少嘅,我都願意將佢捐出去做大體老師。」
幸而天賜就像他的名字般,得到上天的眷顧,成功戰勝病魔留得住性命,可是不等於一切都已經解決,「之後情況雖然是樂觀,但都仲係要坐輪椅,好似一個六個月大嘅BB咁,坐都坐唔穩」。單單是兒子虛弱的身體狀況都足夠令天賜媽感到痛心,加上她身體都有很多地方不適,「又血壓高、又青光眼,腰椎又退化,成身麻痹,感覺好辛苦,但為咗天賜我都要撐落去。」
為了一口氣撐下去,鬥志雖是可嘉,但自己的身體欠佳下要頻繁地往來醫院照顧兒子,令天賜媽疲於奔命。幸好身邊有不少有心人幫助,她從醫務社工得知香港麥當勞叔叔之家,「就係專門為病童家長而設嘅,可以過嚟呢邊煮飯、煲湯,又有車接送(往返醫院)」,令天賜媽得到喘息的空間,「喺你最危急嘅時間、最密集返醫院嘅時間,(香港)麥當勞叔叔之家就助你一把。」
除了現實的便利,旁人的協助也紓緩了天賜媽的巨大的壓力。「義工、姑娘、醫院的牧師都幫我哋好多,送心意卡畀我哋,希望我哋有一個信念向好方面諗,畀正能量我哋,我覺得心靈嘅安慰是需要嘅」,香港麥當勞叔叔之家也有不少義工服務,令天賜媽及其他家長感到支持及溫暖。
在家舍的其他家長也是令天賜媽堅強的力量,「大家互相扶持,同路人就知道同路人嘅心聲」,原因是大家都知道康復路上的艱辛,行過來並不容易。「無同路人嘅分享,就會向壞方面諗,但有同路人經歷,話你聽路係咁行,就會有心理準備,鬥志都會多啲。」
在旁人的支持鼓勵下,加上自己的堅毅,一家人總算挨過最苦的日子,天賜也逐漸康復,現時進入維持治療的第二部分,他們也是時候離開家舍搬回家中,「返去係高興嘅,但總有啲唔捨得,唔捨得嗰邊嘅姑娘、義工。」
香港麥當勞叔叔之家慈善基金總幹事黃婷婷,在天賜媽母子離開前也特意探訪,對他們可以安然度過難關感到鼓舞及高興,「小朋友突然患重病對一個家庭嚟講係巨變,我好很慶幸可以幫到好似天賜同佢他媽媽嘅家庭,見到佢哋能夠完成療程、一家人返屋企係最鼓舞。」黃婷婷也祝福天賜媽母子回家後一切順利,「都希望前面嘅路,我哋大家都可以繼續支持佢哋。」
天賜媽也不忘旁人在自己逆境時的幫助,「經過呢一年生離死別,我見到我哋有事嗰陣,我哋唔識嘅人都嚟幫我哋,我哋係好感謝」,她也說未來自己有空時,可以回家舍做義工,為其他同路人打打氣,「大家都加油,人生有好多挑戰,有咩事都一定要出聲,好多人都好樂意幫我哋。」
見到兒子健康,天賜媽神情盡是苦盡甘來的喜悅,「最重要係個仔好返,佢可以返學係最開心,見到佢一日比一日強壯係感恩。」天賜學業上非常勤力,繪畫也有天分,天賜媽對兒子未來可有期望?「佢健康快樂就可以啦,我都唔期望佢要做咩,只要佢他開心嘅我都支持佢去做。」
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邊 度 做義工 在 拉闊 Lifestyle Channel Youtube 的精選貼文
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邊 度 做義工 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
一敲銅鑼,鼓鈸喧天,暮色沉沉的馬游塘村生猛了:金豬開陣,祝禱繚繞香燭,爐火熊熊蒸氣騰騰──村屋間空地搭竹棚張綵燈,筵開廿八席,熱辣辣葷素源源上桌來,觥籌交錯,賓主俱歡顏。
這是一場筵席包辦館「大來東南」主理的壽宴。食材爐灶、枱凳碗筷、侍應廚師統統到會來。從上世紀中葉起,大夥就像紅船戲班一樣鄉轉鄉,走過六七動盪、七八十年代經濟飛躍⋯⋯伙頭兵團今天髮稀了、背彎了,彈指間炒炸蒸燉,光芒依舊在。縱然行業日落江河,廉頗亦老矣,但這終究是他們的舞台,猶如大老倌踏出虎度門,必定傾力演出。
正月,是大來東南全年難得的忙碌時候,一個周日包辦了六七個筵席。人稱「倫叔」的老闆陳倫駐店調兵遣將:哪位師傅擅長哪些菜、走甚麼崗位、誰去煮日宴或晚宴甚至走兩場……他自詡為僱傭兵阿頭,「無僱傭兵,怎打成仗?我們有後生的,不是個個六十幾,八十幾也有,總之是耆英啦!耆英功夫夠,守門好,調味等等準確些。」倫叔八十歲了,依然精神矍鑠。
幾十年來他都行散工日薪制,有訂單就召集好兄弟埋班。這晚壽宴,他派出三個大師傅,四蒸兩炒六個爐頭,還有幫廚和雜工十三人。「我們包辦筵席,不可能跟酒樓一樣分工。」晚上十幾個樓面,日間已在油麻地店內劏魚剪蝦。
師傅也清晨六點多回店預備:需火候的燉湯、炸子雞上皮,以及每一個菜式的配搭得先做好。譬如「百寶鴨」,全鴨起骨,再釀入蓮子、銀杏、瑤柱、鹹蛋黃等超過八種材料,扣燜一小時,廿八席的鴨就花上好幾小時。筵席現場,師傅也「瓣瓣得」:砧板埋灶搬抬,隨時走位「執生」:上菜急起來也要掉下熱鑊去幫手排菜。「我們好似舊時打波,十上十落的陣形。」倫叔用荷蘭隊全能足球比喻。
包辦的承諾
藍田山上馬游塘村的壽宴,七點開席,午後雜工率先運來枱凳鋪設;師傅和食材工具在兩三點陸續抵達,起爐搭灶洗刷,肉食菜蔬調味料一一擺列開來。
五點多,鑼鼓響起,主家拜神;師傅開爐點火,首先熬煮糖水紅豆沙,而澆在大菜上的濃芡、炸油一一先推先熱待用;雜工披上白恤衫,變身侍應候命。準時七點,拜神金豬吃罷,冒着白煙好彩頭的「發財好市」啟動盛宴,主人賓客齊舉杯:「飲勝!」
大家酒酣耳熱之際,在爐邊起勁的師傅忽然停下來,翹首以待。原來主家要敬酒,樓面事前通報師傅歇一歇。「包辦筵席有一好處。酒樓一起菜就全部煮了出來。去到你府上就不是了:喂,師傅慢一點啦!遲幾個字再起菜啦!師傅就會停。」倫叔得意地說。
他強調,大夥臨時是主家的僕人,「也可以說是包辦的承諾,如果到時『我不喜歡做』,唔得!你幾大都做完那一晚。」像這天天氣不穩,主家搭的竹棚不能遮蓋廿八圍,要分頭二圍,大夥就分兩次煮食招呼,工時長了近一倍,酬金不變,也無怨言。
功夫,六十年前
這晚主家曾宏五兄弟為八十有一的母親擺壽。「我覺得在村搞到會很有氣氛。」曾宏說,原來四十多年前阿爺已跟東南結緣。跟冷餸翻熱的盆菜不同,筵席上每一道菜現煮現吃,那股熱辣辣給人驚喜連連:一條蒸魚上來,剛剛離骨,很嫩滑;熱炒燜煮,全是「小時候酒樓的味道」──沒複雜的化學調味,吃了不口渴。
賓主享用完鬆軟大壽包、濃甜紅豆沙,盡歡席散。師傅撤退,樓面收拾狼藉杯盤。時近午夜,大貨車盡吞爐具碗碟,消失於夜幕下;要不是賓主臉上的悅色酒氣,盛宴好像沒發生過。
倫叔說,筵席到會不是沒市場,飲食集團也設部門營辦,不過數獨立經營、既包辦「筵」(菜)又提供「席」(枱凳餐具)的筵席專家,九龍只怕剩下他這一家。而他,也入行超過半世紀了:1957年,十九歲的他由廣州來港做了一年錶行打雜,就投靠開包辦館的姑丈,從此走上包辦路。
「當時甚麼也不懂,何謂大雞三味?何謂四和菜三和菜?好烏龍。」知不足,學不倦。他晚上一有空就用舊報紙練字;看營業部怎樣寫菜單;入廚房偷師。後來他往外闖,包辦館、茶居,樓面廚房點心樣樣都做。「我們東南的事頭請人,席上揀菜薳,好挑剔,你不勤力不醒目他不睬你。」他先後入東南、大來兩間包辦館。兩店由甘日新和嚴志二人在1948年創立。1972年,兩位老闆退休打算結業,他於是和拍檔用盡十萬元積蓄頂手,把兩個字號合併成為「大來東南」。
筵有大小 無分階層
倫叔二十多歲就在包辦館當上大掌櫃。他回憶,行業在六七暴動前最興旺。大來經常到富貴人家的花園別墅做宴;主家一來喜歡包辦隨時候命,二來家宴私隱度高。那時,工廠在大時大節和廠慶也經常擺酒,「譬如唯一水壺廠、鄧芬記。有錢佬聚居的又一村、中半山、九龍塘,那時候很多……」倫叔不願提豪客名字叨光,只漏了嘴:「舊時總華探長是常客,現任不少高官警司也食過我們的餸菜。」
從前,包辦館街街也有,單是廟街已四五間,包括大來和東南。店本身也擺到三四圍,「那時無冷氣,太太們喜歡高髻頭,牛角扇吹到髻都歪了。」倫叔忍不住笑起來。六七年暴動後,有錢人紛紛離港暫避,兩店生意跌了八九成。及至七十年代,酒樓愈開愈多,「人家當然想嘆冷氣、更好的招呼和環境。」包辦筵席漸漸式微。
為了拓展生意,倫叔二十年前也做起盆菜來;沙士前甚至也做蛇宴。現在筵席和盆菜各佔一半。盆菜有幾百元一圍;筵席可達萬多元一席,但不多;千多元最平常。「貴婦狗生日請客仍然有;隱形富豪做生日、擺滿月,入伙一定要光顧我們啦!旺一下新屋。」他做得最多的是社團和大學千人宴。正月時,露宿者之家也訂了五席給附近油麻地、深水埗的街友。蒜香基圍蝦、菜膽百寶鴨、五柳炸石斑……他和師傅一視同仁用心炮製,佳餚趁熱派人連同摺枱碗筷用手推車送過去,服務周到無分階層。
老友一齊打天下
「我做了幾廿年,後生做到老了。」倫叔笑咪咪,總是腳踏白水鞋,手握一罐生力啤。接洽生意、買料、訂貨他一腳踢;廚房告急他就衝入廚房,樓面不行幫樓面。
「現在無人願意(接手)做這樣辛苦的事了。」大來東南到今天,打理人只剩他一個。人家退休坐公園,他很抗拒,有事做就開心,「回來認識多些朋友,老中青也認識一些,多好呀!同時跟社會不脫節。」
辦公枱上,毛筆墨盒放在手邊,他十年如一日為客人擬寫菜單。菜單值多少錢,他就買同等的貨給客人。「你不可以隨便一種貨給主人家,否則如何運作幾十年呀?蠔豉來說,客人需要大隻的金蠔或最大的沙井蠔,二百多元一斤,我需要買那些。小一點百多元甚至幾十元一斤,不同嘛!」
人隨行業走到日暮,倫叔一點不傷感。目睹同行一間間消失,唯獨大來東南撐了下來,他淡淡然說:「無人光顧,你就要結業。我們幸好有班老友記合作,圍威喂,打天下!」倫叔呷一口他形容為「生命之源」的啤酒,清涼、回甘。
舉重若輕 大師傅
謝龍師傅(67歲)
入行四十多年,去過上海、台灣做大廚。這日他中午和七十多歲的Man叔在上水煮了六圍,傍晚再來馬游塘村拍檔入行六十年的鄭成師傅炮製廿八席。一年之中,只年尾正月較忙,「如果靠包辦筵席搵食,真是無得食。」他在大來做散工三十多年,倫叔叫到,義不容辭。「當做義工舒筋活絡,是一種樂趣,大家老友傾吓偈開心點。」做廚師,謝師傅笑言:「客人讚好,證明自己煮得好。」
黃錫師傅(66歲)
曾在港島有名的包辦館歐燦記隨父做廚,二十多年前歐燦記結業,轉來大來。「上門到會好像酒樓,只是整個廚房搬過去,沒有搭棚的就在露天煮。」這天,他清晨六點多就返油麻地店鋪廚房張羅,蒸煮了七八成,現場來做兩三成。席散,其他師傅撤退了,他留下來搬搬抬抬,收拾物資上車,回店卸貨已過午夜。「做慣了, 沒甚麼問題。」錫師傅總是和顏悅色。
撰文:韓潔瑤
攝影:關永浩、葉天榮
大來東南筵席
地址:油麻地廣東道844號永發樓地鋪
電話:2780 3145
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邊 度 做義工 在 [閒聊] 滿等碎碎念- 看板DIABLO - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
優點:
法師看南半球
還可以看美腿
(放暴雪的時候 長裙飄起的若隱若現
還有那個大腿綁帶 阿斯)
缺點:
3202了還有網遊沒做公頻 ==
火炬手遊都可以邊刷圖邊嗆人了
以下開始碎碎念
1. 主打多樣性地城 其實根本換皮
刷過全地城聲望的人就知道
2. 人物不能自訂備註
這樣加好友了怎麼快速讓別人知道你想幹嘛
3. 蜘蛛洞超卡
一堆人在那邊掛機
從城飛回去會斷線導致被撕票
4. 換BD超級不友善 (不贅述)
媽的洗點券擺在最後面就算了
只給一張是三小
同職業小號雕紋不能繼承(好像是)
那也給魔獸世界的傳家寶讓小號好練啊
最後
D4就是換皮的D3無印
後期都在同一張圖無限刷經驗
D3=嘔吐洞、D4=蜘蛛洞
差別是D4還要自己做門票
如果是孤郎玩家會刷得很痛苦
中老年不要求創新進步了
希望後期能把D3跟魔獸世界的優點拉進來
不要刷怪還要刷的這麼便秘
P.S.
要不要考慮抄POE跟火炬
來個做裝系統好不好
這樣又多一種材料可以刷
比T回地城+2秒還更延長遊戲時數 ==
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戒子 因該 偶兒 而以 道裡 程車處 搓破 親睞 已為
名子 經長 票卷 引響 必竟 在一次 抱欠 髒款 打番
索幸 屏道 針隊 到茶 震憾 我覺的 防礙 做品 遵重
廣撥 呆會 最進 功擊 吸允 大辣辣 囉說 委糜 尋問
入取 由其 尤於 準許 打自 小時後 鬆馳 渲泄 反聵
影藏 僅管 成攻 考積 竟賽 隊不起 湊和 針貶 從新
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