【澎湖人口碑認證的養蚵代表|郭家鮮蚵】#產地走走
在澎湖,只要問在地人哪裡的蚵最好吃,不得不提的絕對是「#郭家鮮蚵」。趁著鮮蚵漸漸熟成,我們特地前往澎湖一趟,一探鮮蚵的最新狀況!
凌晨四點天還未亮,我們便跟著郭大哥出海收蚵。一串串鮮蚵伴隨著海水的鮮味被撈起,等待郭大哥開蚵確保品質,工人們便熟練的撈起鮮蚵。不到兩小時,一整船的鮮蚵便滿載而歸。
回到加工場時,十幾個工人們早已準備就緒,迎接剛上岸的鮮蚵。將這些鮮蚵從清洗、刮殼、去殼到包裝一一完成,俐落的手法讓我們敬佩不已,鮮蚵的殼摩擦的聲音「唰唰唰」充斥著整個工廠,肥美的鮮蚵一顆顆如寶石般的被挖起。
「這還不是最肥的喔!接下來的鮮蚵只會越來越肥!」郭大哥笑著說道。鮮蚵產季即將到來,愛蚵的農粉們請持續追蹤我們!和小編一樣期待鮮蚵的你,也歡迎底下留言「+1」,讓我們知道喲!☺️
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【澎湖鮮蚵烤起來】#安心食材大烤驗
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養殖鮮蚵的產季大約是在5-10月,而中秋節正值牡蠣嚐鮮好時機!無毒農的鮮蚵選自澎湖最具口碑、擁有30年養蚵歷史的「郭家鮮蚵」!
▎飼育三年,搬家三處
養殖在全台灣數一數二潔淨海域的澎湖白沙內海,每粒鮮蚵都經由三年飼育,並每年搬遷地方生長,只為了讓鮮蚵攝取不一樣的微生物。
▎乾淨衛生,身世透明
處理時以RO逆滲透水清洗,不含沙粒雜質,乾淨衛生。每批鮮蚵都有自己的生產履歷,追溯方便、身世透明。
▎產地直送,極速冷凍
處理完就急速冷凍,將源自澎湖大海的甘甜封存,從澎湖直送到家中冰箱。
澎湖鮮蚵是今年中秋不容錯過的好滋味,大家一定要把握產季和中秋烤肉大快朵頤的機會,享受鮮蚵的鮮嫩甘甜!
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【 澎湖鮮蚵開賣啦 】#首賣優惠88折限時三天
不方便到澎湖,我們幫你把鮮蚵運回來
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「5/18-5/20 今年度首賣三天 88 折優惠!」
嚴選自澎湖白沙的郭家鮮蚵,每粒鮮蚵都經過三年成長、三次搬家所養成。肉質因澎湖海域鹽分高、季風強而更加小巧精實飽滿,體態雖小,但吃起來絕不會水水軟軟。
🔹產地鮮送|急凍封存源自澎湖大海的甘甜
🔹紮實飽滿|特殊環境讓澎湖鮮蚵Q彈緊緻
🔹營養美味|低熱量高蛋白質對身體無負擔
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