關於 鄭啟貽 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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📸 鹹豆漿蚵仔麵 Oyster Noodle with Salted Soy Milk NT $280
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📸 西施彩蟹柳 Saute Crab Meat with Egg White NT $680
這是2016年怡園中餐廳主廚高鋼輝率隊親赴東京帝國飯店、大阪帝國飯店客座時，受到日本民眾熱愛的菜式之一。以大沙公的新鮮蟹肉為主體，再拌入蛋白、皮蛋等一同微炒，最後以沙公背甲裝盛上桌。味淡的蛋白引出了蟹肉的鮮與甜，也為口感更添層次。這道菜讓吃螃蟹更顯的優雅，也更老少咸宜，是一道出色且富巧思的料理。
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📸 歌樂山明蝦Sichuan Style Fried Chili Prawn NT $3,400(6人份)
歌樂山是重慶一處地名，當地有一道名菜「歌樂山辣子雞」，主料選用新鮮公雞肉，並輔以四川產上等辣椒、大紅袍花椒等。料理後的菜式香氣四溢、誘人食慾、麻辣酥香且鮮嫩化渣。並曾創下一日使用了數百隻雞的記錄，熱銷程度可見一般。
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怡園取歌樂山為這道菜命名，已精準傳達出這道菜式具辣味的特點。而將主料由雞肉改為明蝦，則將這道菜的層次與價值感更加提昇。蝦身多汁的明蝦，緊實中帶有細嫩的口感、蝦膏濃郁。搭配了辣椒的辣味、花椒的香麻味，主料與配料在這道菜中已完美結合。
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『台北西華飯店-怡園中餐廳』堅持正宗廣式料理、時尚擺盤，每道菜都是賞心悅目、美味。台北西華飯店多年以來，接待過無數國內外政商名流。美國前總統老布希、英國前首相-柴契爾夫人…等人，都曾在停留台灣時入住西華飯店。這些享譽國際的名人在品嚐怡園的菜色時，並多所讚賞。且在讚不絕口之餘，還要求多帶幾份至回程飛機上享用！
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『台北西華飯店』、台北萬豪酒店中餐廳燒臘房的總主廚鄭啟貽來自香港，有近半世紀燒臘經驗，其料理除著重「用心做菜」之外，還要觀察潮流、做出與時俱進的好料理。其最得意的烤鴨，更是許多饕客、外國客人指定要吃的經典料理。
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2017年時一國內的電視節目邀請眾多美食評審，評選出當年最強烤鴨，萬豪酒店的「冰火烤鴨三重奏」一致獲評審以高分認可，而穩坐當年烤鴨霸王寶座，時身兼西華飯店、萬豪酒店中餐廳燒臘房總主廚的鄭啟貽亦立成焦點。
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『台北西華飯店』座落於繁華的台北市金融購物商圈，臨近人文藝術氣息濃厚的民生社區、臺北101、信義新天地及大直美麗華商圈等，距離松山機場僅約五分鐘車程，並位於捷運木柵線沿線，具絕佳的地理位置與綿密的交通網。飯店館內設有商務中心、健身中心及室內溫水游泳池供房客免費使用，全館並設有免費無限寬頻網路。
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『台北西華飯店』一樓的TOSCANA義大利餐廳提供各式義式料理，怡園中餐廳提供中式道地經典美饌，鮨小馬有最精緻美味的日式料理，而英式風格的亨利酒吧可享用特色餐點及特調飲品，B-ONE自助餐廳則匯集了多國美食料理。台北西華飯店以其絕佳、貼心的頂級服務，而深獲國內外旅客所喜愛。
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🔎 點我的IG簡介，可看更多照片！✌
⛳怡園中餐廳 YI YUAN Chinese Restaurant【THE SHERWOOD TAIPEI 台北西華飯店】
📌 Add：台北市松山區民生東路三段111號2樓【近捷運中山國中站】
📞 Tel：02-2718-1188
🕛 Business time：From Sunday to Saturdya: 11:30 a.m. -14:30 p.m./ 18:00p.m. -21:30 p.m.
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Yi Yuan Chinese Restaurant offers private dining rooms, customized menu and services that will suit your needs for casual as well as business meetings.The menu displays a kaleidoscope of Cantonese, Sichuan, and Taiwanese styles.
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The Sherwood Taipei provides handy complimentary phone set in your room. Enjoy the wonderful experiences of unlimited local-/ international calls, free Internet, local attraction recommendations, instant “Hot Sale” information with The Sherwood!
-台北西華飯店 The Sherwood Taipei
#中山國中站 #西華飯店 #中式料理 #怡園 #怡園烤鴨 #烤鴨冠軍 #鄭啟貽 #おつまみ #オリジナル #グルメ #prawn #明蝦 #歌樂山明蝦 #歌樂山辣子雞 #歌樂山 #chinesecuisine #chinesefood

有人也愛吃烤鴨嗎？

#烤鴨四吃吃到飽欸

上上週五和山姆去西華飯店的亨利酒吧約會，週五夜限定「威士忌醬烤鴨四吃」，吃到飽！酒喝到飽！
超適合約會或者朋友聚會👍🏻
不過因為在酒吧，不適合帶小孩去就是了，偶爾托嬰一下，和朋友放鬆一晚！

這是我第一次吃飯還跟主廚照相😛
這裡的烤鴨就是2017烤鴨冠軍-怡園
總主廚鄭啟貽有超過35年的經驗。
說吃到飽就是以烤鴨為主
沒在怕你吃的！
✔️現刨威士忌醬烤鴨捲
怡園招牌港式烤鴨，烤的皮酥肉嫩，師傅現刨加入脆黃瓜、葛瑪蘭威士忌特調醬汁包入餅皮，我一個人就吃了8捲😋，沒有鴨肉的那種味道，我吃鴨肉很挑剔的。
✔️生菜鴨鬆
鴨肉切丁，加上竹筍、紅蘿蔔、香菇、蔥、蒜、切丁韭黃。配上美生菜，超爽口！這好好吃❤️
✔️鮮酥鴨湯
以大量鴨骨費時熬煮的湯頭，加入青江菜、炒菇、豆腐、鴨肉，很清甜回甘！不過賣相普普，但是好喝😘
✔️集結食材精華的鴨湯煮成香濃的粥，異想不到的美味。很想打包回家哩～
✔️香濃西米露
吃了一堆鹹的，還有甜點可以吃，我每次吃飯一定要有甜食收尾。不誇張這是我吃過最好吃的西米露，很濃很香！

隔週五才有這樣活動，座位不是非常多，這樣剛好能盡情享用，接著還有4/27、5/11、5/25、6/8、晚上7點到9點。
酒類暢飲另外加價選擇
德國啤酒299元
紅酒+白酒 399元
Whiskey Ball 499元
平常外面餐廳一杯House wine至少也要個300上下，這裡可以一杯價格喝到飽🍷
🔺未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車

西華飯店：台北市民生東路三段111號
電話：02-27181188轉亨利酒吧
每人1300+10%吃到飽
比平常在知名餐廳吃一整隻烤鴨還划算，還不會有不喜歡吃的部位🤭

2017年烤鴨冠軍出爐啦~~47年燒臘經驗的香港師傅鄭啟貽，以"冰火烤鴨三重奏"榮獲全台冠軍
想吃烤鴨就來"西華"
#西華飯店 #烤鴨 #烤鴨冠軍

人不醜，是心醜。

同一個維度裡，我們參與其中。

而人到底怎麼作怪？

或許我們，心裡都明白。

這個世界上，

貴人不一定會用好人的形式

出現在你的面前。

切記，我們不要忘記感謝，

這樣子，

他們才會深感愧疚。

#告五人
#醜人多作怪
#年前上映

※貼心小叮嚀，觀看影片時也可以開啟cc字幕喔！
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告五人 第二張創作專輯《 運氣來得若有似無 》
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發行製作 Published & Produced by | 相信音樂國際股份有限公司 B’in Music International Limited
經紀 Artist Management | 相遇音樂有限公司 Begin Music Limited
監製 Chief Executive Officer | 陳勇志 Ason Chen


/ 音樂製作 /

製作人 Producer  | 福祿壽 Fruit Sold Music (陳君豪 Howe Chen、韓立康 GummyBearMan、黃文萱 Ziya Huang)
詞曲 Lyricist & Composer | 潘雲安 Pan Pan An
編曲 Music Arrangement | 告五人 Accusefive
電吉他 Electric Guitar | 潘雲安 Pan Pan An、韓立康 GummyBearMan 
鼓 Drum | 林哲謙 Richard Lin
醜人吉他英雄 Outro Guitar Heroes | 蔡周翰 Chou Han Tsay、吳駿成 Dojam、余銘展 Daniel Yu、林泰羽 Taiyu Lin、沈冠霖 SHENB、趙宇晨 Asa Chao、鄭宏章 Howard Cheng、陳君豪 Howe Chen、韓立康 GummyBearMan 、黃文萱 Ziya Huang
鋼琴 Piano | 林泰羽 Taiyu Lin
貝斯 Bass | 余銘展 Daniel Yu 
管樂編寫 Brass Arrangement | 潘雲安 Pan Pan An 
薩克斯風 Sax | 謝明諺 Minyen Hsieh
小號 Trumpet | Daniel Deysher
長號 Trombone | 宋光清 Qinbone Sung
合音 Backing Vocal | 潘雲安 Pan Pan An、犬青 Quan Qing
合音編寫 Backing Vocal Arrangement | 潘雲安 Pan Pan An、犬青 Quan Qing

錄音師 Recording Engineer | 葉育軒 YuHsuan Yeh、蔡周翰 Chou Han Tsay錄音室 Recording Studio | 宜蘭 Neverland飛鳥城堡、BB Road Studio
混音師 Mixing Engineer | 黃文萱 Ziya Huang
混音錄音室 Mixing Studio | Purring Sound Studio
製作混音助理 Production Assistant | 沈冠霖 SHENB
母帶後期工程師 Mastering Engineer | Randy Merrill 
母帶後期錄音室 Mastering Studio | Sterling Sound

/ 影像製作 /

影像製作公司 Video Production Company｜沙西米 RawnFresh
導演 Director｜一盞 EthanYIJAN
副導演 Assistant Director｜林鈺瑄 EML
二組導演 2nd Unit Director｜瞬時真 Jamie MacGregor
監製 Executive Producer｜馬瑞廷 Martin Ma
製片 Producer｜許雅淳 Sheyalips
執行製片 Line Producer｜蔡孟潔 Jessie Tsai、小婉 Winn Du
製片助理 Production Assistant｜蔡長庭 Tsai Chang Ting、王新年 Wang Xin Nian、范振寗 J.FAN、小寶 Bow Chang、沁沁 Chin Fu
美術 Art Designer｜趴踢兔美術工作室 陳若宇 Otto Chen Otto Chen
執行美術 Production Executive｜曾筱芸 Zeng Xiao Yun
美術助理 Art Assistant｜易樺欣 Yi Hua Xin
美術場務 Set Coordinator｜徐鵬森 Xu Peng Sen、林煜翔 Lin Yu Xiang
攝影師 DoP｜施博鈞（大頭） Shi Bo Jun
跟焦師 Focus Puller｜簡志宇 Chien Chih Yu
攝影二助 Assistant Camera｜胡晉瑋 Hu Chin Wei
攝影三助 Assistant Camera｜徐亞崴 Ya Wei Hsu
場務領班 Key Grip｜黃裕軒 Steve Pon
場務助理 Grip Best boy｜彭子軒 Peng Tzu Hsuan
二組攝影 2nd Unit Cameraman｜高爾賢 Alex Kao
二組跟焦師 2nd Unit Focus Puller｜孫明瀚 Henry Sun
平面側拍師 Still Photographer｜周浩詠 Hao Young Chou
燈光師 Gaffer｜曾鈺展 David Zhan
燈光大助 Best Boy Electrician｜黃業勤 Jason Huang
燈光助理 Best Boy｜曾皓 Andrew Tseng、朱家葆 BryanChu、陳陽 Chen Yang
剪接 Editor｜一盞 EthanYIJAN
調光 Colorist｜一盞 EthanYIJAN
告五人 化妝 Accusefive’s Make up｜杜佳蓉 Cynthia Du ＠小畫佳工作室 Cynthia Du
告五人 髮型 Accusefive’s Hair｜蔡百謹 Jun Tsai
告五人 髮型助理 Accusefive’s Hair Assistant｜黃珮茹 Hedi Huang
告五人&演員 造型統籌 Costume Designer｜余冠儀 yee1yee
造型執行 Assistant Costume Designer｜許慈芳 Zana Hsu
造型助理 Stylist Assistant ｜廖貽暄 Liao Yi Hsuan
服裝協力 Necessity Sense｜Senseman、伴二手雜貨店 ＠ban_secondhand_goods、烏龜烏龜古着商行 Turtleturtlevintage 、KlassiC、Plateau studio
演員 化妝 Actor Make up｜魚花 Yu Hua Liu、詹于慧 Erica
演員 髮型 Actor Hair｜詹于慧 Erica、郭欣湄 Zoe
演員 髮型助理 Actor Hair Assistant｜林安 Ann Lin、涼介 Ryosuke
演員
男主角 Leading actor | 尤柏耘 Wayne Yu
爸爸 Father | 江家賢 Tony Chiang
媽媽 Mother | 鄧瑞郡 Teng Jui Chun
芭蕾舞男 Ballet Dancer | 陳鈺翔 Chen Yu Hsiang
籃球員 Basketball player | 邱九儒 Nine Ru
新娘 Bride | 蔡宜靜 YiChing Tsai
醫生 Doctor | 王韵心 YunHsin Wang
老師 Teacher | 凃立葦 Livier Tu
學生 Student | 宮尾 英那 Eina Miyao
同事 Colleague | 賈皓鈞 DANIELCHIA
上司 Boss | 李淑芳 Rose Water
歹徒 Mobster | 蘇武乾 SoLo
警察 Police | 楊立行 Leslie Yang
場地 Location | 香格里拉冬山河渡假飯店 SHANGRILA BOUTIQUE HOTEL
特別感謝 Special Thanks｜張平 Ping、温偉君 Gina、陳家信 Timothy Chen、大新禮品 （獎盃贊助）


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#新竹議事風雲錄（2）染白色恐怖

#違法審提案竟然有 #時代力量

#竹市議會聯合議員違法牽制議員發言權

#議會審提案在場「議員只有五名」

#議會審提案「依法需經討論程序」

#每一個議員的權利都一樣大
#竹市多位議員違法牽制議員發言

新竹市議會第十屆市議員自本報導於今年（6月1日）已報導「竹議事風雲錄1」之無黨籍議員田雅芳，因議長許修睿藉擔任主席時，不准田雅芳發言及邀請竹市府官員質詢，認顯已侵害議員的職權而至「台灣高等行政法院」提告議長許修睿。
該案尚在審理當中，竹市議會竟又發生「聯合在場議員霸凌田雅芳，不讓田雅芳對提案發言」，田雅芳直呼這是「不可理喻的違法行爲」。
對在場的議員竟配合議長許修睿的霸凌行為，形容是在「議會民主殿堂」有史以來，從不曾出現的「白色恐怖」事件。
由議會直播影片看到，議會在場的各黨派議員，為了在審提案時不讓田雅芳發言，竟以「舉手表達提案應照案通過，再由議長詢問在場議員附議並說已全數通過，接著宣告該提案不經討論，照案通過」。
各黨團聯合以違法審提案的方式審議，時代力量黨團竟名列其中，尤其舉手配合的更為「以台大法律系當選的香山區議員廖子齊」最讓田雅芳直呼這是不可思議的議會大團結，卻已錯失議員監督市政的能力，形同「府會大和解」以往市議員為人民把關，「以犀利的問政質詢市政」看來已蕩然無存。

在地報導「竹議事風雲錄（2）之白色恐怖」-記者徐榮域風城報導

🗣新竹市議會於109年8月召開第十屆第11次臨時會審竹市府提案時，因在場議員僅有五位，議長卻宣布開會，遭在場議員田雅芳依「議事規則」審理提案規定，要求議長「清點人數」，進而引起審議竹市府提案後續之波瀾。
竹市議會當天所排定議程為審議市府提案及議員提案，按議事規則，秘書長之公職應先確實清點人數，達法定開會人數(應達半數即17人以上）方得以開會；但當時在現場議員僅5位。
據本報導採訪 議員田雅芳說，當天排定審議市府提案，但因議場內議員僅有「無黨田雅芳、時力林彥甫、綠黨劉崇顯、國民黨吳青山、顏政德」5位，田雅芳因此提出要清點在場議員人數。會議主席即議長許修睿，不僅搞不懂議事規則，竟堅稱已達法定人數，更頻頻以錯誤的規則，想迫使田雅芳無法依規清點人數，但在田雅芳搬出議事規則後，議長還喊出議會法治想讓田雅芳知難而退，不料議會法治所解說的議事規則，皆證明田雅芳依規而行，議長應按程序清點人數。
進入清點人數後，因人數不足，議長依規本應宣告散會或改為談話會，但議長卻讓議事組以廣播、聯絡未到場議員進議事廳，更有議員李國璋提出休息十分鐘等拖延手段，最終才讓在場議員人數達法定開會標準。
田雅芳要求清點人數，引起後來趕來議會的其他議員不滿，竟出現時代力量、國民黨及民進黨等黨團，大聯合夾擊田雅芳。
其中有議員不僅說出議員開會出席僅要以簽到為主、審議提案田雅芳不能討論意見等嚴重違反議事規則之離譜舉止。
#田雅芳說這樣的行為其已喪失身為議員職權，應負核實審查提案的天職責任。
🙅🏻‍♂️國民黨團後再聯合各黨團擇以人多的姿態，不讓田雅芳針對提案發言，違法讓提案不依正常程序(宣讀提案內容➜經過討論➜才能表決)，而是讓各黨團議員輪流舉手，直接將提案霸道通過，田雅芳說對身為議員的職權感到遺憾。

田雅芳又說，民眾可以從當天議會直播影片中，看到開始審理提案時，議長連續幾個提案，在僅有田雅芳舉手要求發言時卻被無視，甚至在田雅芳為捍衛議員基本的發言權而提出「權宜問題」時，議長不僅還用錯誤的議事規則，詢問在場有沒有議員附議；沒有人附議而不讓田雅芳發言在前，後更做出「還要給田議員發言嗎」等失去公立超然立場之舉止。
但在田雅芳提出依照規定，權宜問題不需要附議後，議長又腦羞大喊叫議會法治解釋條文，經議會法治宣讀的議事規則，又再次證明田雅芳依職權依規而行，議長只好裁定田雅芳獲得發言權 。
田雅芳又說，當田雅芳正在發言時，（西區）議員陳治雄竟在無主張事由下舉手要求發言，議長竟錯誤的讓陳治雄議員發言，完全忽略前面議會法治已清楚解釋「權宜問題不需要附議」之規定， #陳治雄議員竟仍大言不慚的說出錯誤的規則(表示權宜問題需要有人附議)，還當民主殿堂上自編法條，強調若無人附議田雅芳的權宜問題，議長卻裁定田雅芳可以發言，以後就亂了等離譜主張後，議長明知陳治雄所言為錯誤，竟仍附隨，隨即詢問在場議員有沒有人要附議田雅芳所提權宜問題，讓田雅芳直呼真是荒謬至極，顯然不太了解身為議員的基本職權。
📑據本報導了解歷屆當選議員名單，陳治雄擔任議員已第二屆了，應對議員職權及議事基本規則用心閱讀了，不應該在其位不謀其職，在地方的立法機構議事殿堂上，說出錯誤的議事規則，恐讓之貽笑天下。
田雅芳最後說，當天在雅芳主張「清點人數」後最令人震驚的是，時代力量、國民黨、民進黨等黨，在新竹市議會開議有史以來，第一次跨黨派大團結，竟是為讓田雅芳無法針對提案發言之離譜行徑，更以違法方式，讓審議提案不經討論的程序，各黨團輪流舉手直接違反議事規則而強行通過。舉手強行通過提案的議員有「時代力量廖子齊、國民黨陳啟源、吳青山、李國璋、陳慶齡、張祖琰、民進黨鄭美娟、曾資程」等人，其中藍綠兩黨不乏資深議員，應該不會不懂議事規則的，讓田雅芳只能無奈頻頻搖頭，直呼這些議員的舉止，公然在民主殿堂上顛倒議事規則，恐忘了往後要對自己的「政治行為」負責。

👀本報導採訪後所持觀點：
對於這些因受民眾肯定後，而當選議員但卻未盡議員職責，全國人民尤其新竹市民應該要透過議會開議直播系統，好好檢視一下新竹市民選出來的議員，有幫人民把關、監督市政及為民請命嗎？
尤其身為人民期待的時代力量中不乏法律人才，甚在每次競選時皆以清廉形象自居，而深獲選民青睞，但前主席徐永明，卻因涉犯「貪污治罪條例」已於日前遭台北地方檢察署起訴移台北地方法院審理。
新竹市香山區以法律系參選議員 #廖子齊竟違法配合國民黨團審議竹市府提案。觀看時代力量每當競選時所號稱「公平正義、制衡藍綠」之宣誓，現在看來似極為諷刺。
民眾應該要看清楚新竹市議會每一次的開議直播，好好檢視你們選出來的真的是「時代力量」的力量？大聲表達你的權益，別再漠視人民監督的權利！
藍綠兩大黨執政長期政治分贓早令新竹市民不信任，而使得第三勢力-時代力量突破重圍，在第一次參選新竹市議員即獲得3席議員，而得以獲成為一政黨團。
但成為可以跟藍綠兩大黨得利用政黨協商的一環，卻枉顧人民所託，時代力量三位議員裡，甚至是有台大法律系背景的議員廖子齊，卻為了不讓田雅芳為人民把關，選擇和藍綠兩黨合作以違法程序來霸凌田雅芳，如此是時代力量應有的作為，讓人覺得與人民期待以第三勢力制衡藍綠，看似已失其使命及意義。

呼籲全國人民尤其是新竹市民，請睜大眼睛看清楚且大聲表達人民的權益，別輕易漠視公民監督的力量。

以下為本報導查詢議會相關之議事規則，供全國民眾公評⋯
⭕️會議規範
第七條「清點人數」
會議進行中，經主席或出席人提出數額問題時，主席應立即按鈴，或以其他方法，催促暫時離席之人，回至議席，並清點在場人數，如不足額，主席應宣佈散會或改開談話會，但無人提出數額問題時，會議仍照常進行。在談話會中，如已足開會額數時，應繼續進行會議。

第三十二條（動議之附議）
動議必須有一人以上之附議，始得成立。主席對動議得自為附議。各種會議，對附議另有規定者，從其規定。
下列事項不需附議:
（一）權宜問題。
（二）秩序問題。
（三）會議詢問。
（四）收回動議。

第四十六條(討論之程序)
內容複雜或條文式之議案，得先就全案要旨，廣泛交換意見，其次分章分節，依次討論，每一章節，應逐條逐款，順序進行，俟議案全部討論完竣，最後再將全案舉行表決。

影片點請

https://www.facebook.com/423366304816182/posts/991251218027685/?vh=e&extid=0&d=n

「彌敦道政交所」

主持：湛國揚
嘉賓：劉銳紹 時事評論員

題目：《現代啟示錄 APOCALYPSE NOW---官方勿挑起反送中運動警民衝突陷阱》

逢星期四 9:00 ~ 10:00 pm

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