大家好,我是阿睿。今晚照排程發了一支歡樂的片子,但是,放不下,有一位文壇前輩意外的離我們而去。
聽說,作品是寫作人的臉,夜裡適合讀讀前輩寫過的詩,描寫大家記憶裡的英雄。
林沖向我頂禮了──
這樣蕭瑟孤單的影子
花鎗挑著酒葫蘆
一身新雪,卻不見
多少憔悴的樣子
快步投東,背風而行
節自《林冲夜奔》——楊牧,1940-2020
圖片來源:風雪山神廟,月岡芳年繪
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酒葫蘆 在 自在灑脫×藝術想想國 Facebook 的最讚貼文
「月遺落遍地的影子,
雲以纖手拾了去,
夜是濃濃的,溫溫的,像蓬鬆的髮。
銀河在這裏曳下了瀑布,
撒得滿山零碎的星子,
北投,像生了綠苔的酒葫蘆,
這小小的醉谷呀,太陽永不升起來。」
鄭愁予的〈北投谷〉---《鄭愁予詩集Ⅰ》
多麼美麗的地方,
看泉水瀑布涓涓地流成一條溪
溪畔粉蝶舞動成影
鳥兒跳著求偶舞
努力膨起自己最美的羽毛
啾啾啾地唱出屬於春天的消息
帶孩子去戶外探索吧!
赤腳踩在草地上,
陪伴是最珍貴的禮物。
上午和孩子們暢玩一場後,
再到當地人才知道的青磺泉泡湯,
年長女人們互相關照的聲音此起彼落,
我想這是晚年我會喜歡的生活方式♡
酒葫蘆 在 CCTV 中文 Facebook 的精選貼文
#水滸傳 第七集:風雪山神廟
陸謙、富安來到滄州,重金收買差撥,定下謀害林沖的計策。林沖被調往城外草料場,與老軍辦完交割,當上了草料場的管事。林沖從酒店回到草料場,大雪壓塌了草廳,於是他拿了一床棉被及花槍酒葫蘆,寄身於山神廟內。當晚,草料場火起,林沖正在睡覺,忽聽廟門外有人議論,原來是陸謙、富安和差撥在為謀害他成功而慶祝。林沖怒不可遏,沖出廟門,殺掉三個仇人後投奔柴進。#中國文化 #這裏是中國
《水滸傳》,中國四大名著之一,講述了北宋末年以宋江爲首的一百零八條好漢在山東梁山泊聚義的故事。觀看《水滸傳》完整版請點擊:https://goo.gl/NB6kHs
酒葫蘆 在 窮遊達人 Mr.Travel Genius Youtube 的最佳貼文
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今次我同大家去左灣仔PIER 1929實測報導一下,即將於6月30日起舉行兩星期《榴槤千金》活動,活動當中將會推出貓山王、紅蝦、葫蘆等稀有貴價的榴槤任食!
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酒葫蘆 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
「我們公司有三款冰糖葫蘆款式,全在香港製作,已經約賣出200支。」本從事航空紀念品業務的老闆Johnson,因疫情而失業,卻開創另一片天空,「我家人一向經商,其中一個範疇涉獵冰糖葫蘆,已有廿多年經驗。他們有貨源,有技術,我覺得在這個基礎上,可以發揮得更多。」他覺得今年年宵大縮水,是開網店創業賣冰糖葫蘆的好時機,於是投資了近六位數字﹕「很感恩,其實家人都很支持我,無論經濟上或是精神上。」
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酒葫蘆 在 Comfort Cuisine Youtube 的最佳解答
越接近過年焦慮感會不會越重呢?
家母最近想到就會問我,過年你有沒有要幫忙煮年菜
還是要買現成的就好
買現成的好啊~方便又省事,確定的話我就來張羅
網站逛一圈,阿目似乎都興趣缺缺
雞湯的雞會不會太小不夠 「熟」不好吃味道不足...
照片上的豬腳看起來小小的沒啥肉...
白鯧米粉不用1000真的可以嗎?
好的為了解決阿目的疑惑跟困擾
只好親自動手煮個「紅燒牛三寶和另個炊飯」
過年時帶去阿嬤家圍爐~
依照之前做調理包的經驗來看
燉煮也可以如法炮製,依樣畫葫蘆
沒問題!甘單,就交給我吧
料理流程就同影片那樣,程序一個不少
蔬菜備料、川燙去腥、炒製、燉煮、所有食材合體
不同的是我要提前準備好半成品完成燉煮前的步驟,然後用新冰箱的急凍功能
快速的將做好的半成品急速冷凍起來
PS. 金基師家的冰箱有練過
新鮮急凍結的商用等級5倍速冷凍,不凍傷食材組織
解凍時不會造成食物原味流失,保持食物好滋味
然後在圍爐當天退冰,接續煮完成這道料理
新鮮度“100分” 還省下了扛一鍋滷水移動的麻煩
也不用反覆熱菜,影響食物的風味!好處多多
料理影片有些小眉角,因片長關係沒法度詳述
如果你有看文字就留意一下囉~
川燙去腥
牛肚的味道比牛筋重很多,所以要先川燙牛筋
之後才是牛肚,處理牛肚時如果擔心有牛羶味
薑片、黃酒、花椒、青蔥可以適量多放一些去腥
牛筋
外層包覆的筋膜燙過之後再處理,會容易很多
用中式菜刀來切割會比西式廚刀來的省力
牛腩
拆封後的牛腩用廚房紙巾擦拭掉血水就好
用水洗瀝乾、擦乾會很難炒出香氣來
煎炒不用額外放油,牛腩油脂就很足夠了
太多油會容易膩口
調味
這部分就見仁見智了,我原先是打算放很多香料去作調味
但在炒製過程時覺得,目前的香氣就已經很棒了,好似不太需要
另外添加什麼 XD
如果想額外增加些香氣,這些香料可以提供參考~
月桂葉、八角、丁香、乾辣椒、花椒、桂皮、小茴香、草果、白胡椒粒
不用都來,挑幾個你自己喜歡的就好囉!
最後預祝大家
新年快樂,平安喜樂~老派但很有誠意
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