《內向旅人在台南的歇腳之處—Bar Mozaiku》
不喜歡夜市的擁擠也不喜歡夜店的複雜，每到一個新的城市，我一定先找一間安靜舒適的酒吧，作為自己在異鄉的歇腳之處，這次背包女行到了台南，經過各種網路上的篩選與親友調查，我看中了一間位於神農街附近，低調神秘的小酒吧— Bar Mozaiku
ㄧ進入店裡，整體偏暗的色系與燈光，由一顆像是棉花糖般的北歐式吊燈支撐起大部分需要被照明的部分，剛剛好是我結束一天的拍攝需要隱身放鬆心情的程度，與老闆阿鬼一聊才知道，原來店裡的ㄧ櫃一架、一燈一桌全都是由他自己創業時一手設計打造，雖然店內的設計風格有點歐美，不過從店名的日文發音以及一進店裡，細緻的點酒過程，感覺到店裡服務第一的態度，不難發現原來這是一間低調的日式酒吧。 不過店內沒有酒單的，阿鬼問了我的飲酒口味嗜好，不管是酸甜苦辣鹹甚至是枇杷膏（阿鬼的調酒會加入在台當地特色），最後告訴他你想要的酒精濃度，他就能即興為你調出一杯專屬你的調酒，並且留下消費紀錄，這樣下次來訪時你還是能喝到這杯屬於你的即興調酒。
這個晚上，我總共喝了三杯調酒。
第一杯，是阿鬼的自創調酒
Black Friday$350
由波本威士忌 黑醋栗 葡萄柚汁 橙酒 檸檬
調製而成，剛拿出來像是水溝裡污水般的顏色著實令我嚇一跳，不過一入口，不同層次的酸甜在與威士忌完美融合，雖然好喝順口但是酒精濃度也不低，作為進入馬賽克酒吧第一杯酒相當有下馬威的氣勢。
第二杯依然是阿鬼的自創
玫瑰情 $350
由琴酒 玫瑰露 蔓越梅汁 檸檬 組成，
說是一杯經典的妹酒，我即問，我想知道作為一位Bartender對於妹酒的定義是什麼？阿鬼說作為一杯妹酒，重點就是漂亮、順口、濃度又高，說完之後，身為一個妹的我不禁大笑，有夠精闢！
本來喝完兩杯的我早已有些醉意，原想告辭早點回旅館休息準備隔天一早的拍攝，但俗話說：酒逢知己千杯少，我與阿鬼聊開，便決定暫緩酒意，邊思考第三杯要喝什麼樣的調酒。我已經忘記阿鬼是如何告訴我有一杯調酒，任何調酒師聽了都會聞風喪膽，這杯傳說中的調酒叫做Romos gin fizz，是一杯由琴酒 橙花水 蛋白 檸檬汁 萊姆汁 糖漿 鮮奶油及蘇打水 經由bartender shake12分鐘才能讓蛋白以及奶油呈現發泡狀態。
「我認為如果你到酒吧想喝這杯酒，要問『請問你現在有空幫我調一杯Romos gin fizz嗎？』是基本禮貌。」阿鬼說。
「那阿鬼哥，請問你現在有空幫我調一杯Romos gin fizz嗎？」我幾乎帶著大笑的語氣問。
於是我喝到了傳說中的Romos gin fizz $400，就像一杯可以喝的蛋糕，妹酒蓋章無誤🍰
就這樣，我帶著濃濃的酒意與滿足的心靈散步回到神農街的旅館，到了台南出差最放鬆的就是與Bar Mazaiku相遇的這個晚上了，也列為我以後會台南必回訪的名單，如果你是像我一樣喜歡安靜有氣氛好好放鬆好好喝好酒的內向旅人，不妨來坐坐，喝一杯專屬你的調酒，但是如果要喝Romos gin fizz記得要問Bartender有沒有空哦！😂
📍Bar Mozaiku馬賽克酒館—
台南市北區國華街4段5巷10號
#背包女行 #方方 #台南 #馬賽克酒吧 #barmozaiku
酒逢知己千杯少日文 在 必看的20個運動冷知識！為什麼網球以15分計分？桌球拍 ... 的推薦與評價
... 日文漢字隨堂考！放題/無料/愛人/割引...這些常見的漢字你知道意思嗎？ https ... 國語隨堂考九宮格！酒逢知己千杯少，柳暗花明又一村？單槓盪鋼彈你能不NG唸出來嗎 ... ... <看更多>