[團時TUAN SHIH] [#文末抽獎 #酥脆魚皮餅乾送給你]
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跟粉絲們分享～我最近的新歡
「 團時 tuanshih 」的 #黃金干貝醬 #酥脆魚骨魚皮
中秋節回台中～一吃就愛上了
趕緊讓媽咪團購時多訂一些！
Catalina決定分享6包給粉絲
一人可以獲得兩包～
一起吃吃看 #團時 有多好吃吧！
團時TUAN SHIH的「#酥脆系列」
比我在淡水、澎湖、基隆等等地方買得更好吃😋
⭐️特別推薦⭐️
🐟 酥脆魚皮（鹹蛋黃）
魚皮上金黃色的鹹蛋黃
可以先吃到鹹蛋黃的「香」
吃到酥脆魚皮的「脆」
沒有海鮮的腥味，不會太鹹，也沒有油耗味👍
🐠黃金干貝醬
這是一罐有「 #滿滿的干貝」的干貝醬
每一口都是干貝，而且鹹度剛剛好，非常涮嘴
————— 抽獎分隔 —————
抽獎時間:
2020/10/17~2020/10/20
抽獎獎品:
🎁團時 酥脆系列兩包（隨機） #抽三名
抽獎辦法:
步驟1. Catalina 旅遊小筆記 團時 tuanshih
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步驟2. 公開分享此篇貼文
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P.S.#可以重複留言 增加抽獎機會，需Tag不同好友唷！
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酥脆魚骨魚皮 在 [食譜] 酥烤魚骨魚皮- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
剛剛晚餐把半個鮭魚頭吃得精光、一點不剩
到現在還齒頰留香
最近的新發現
肥大的魚最好吃的部分是魚骨和魚皮
是的，我沒弄錯：魚骨和魚皮
材料：肥大的魚之魚皮魚骨
工具：微波爐
調味：依個人口味隨意
做法：
魚按照原本烹調法煮熟、蒸熟、烤熟、炸熟、 ...
用筷子和小刀撥（不是錯字，輕輕一撥即可）下魚皮
小心將魚肉整片取下，魚肉繼續做原料裡
取一個有蓋（玻璃或陶瓷，不要用塑膠蓋）深盤或淺鍋
將魚皮油面朝下放在盤中，魚骨也放在盤中，加蓋
大火微波到聞到香味（時間由份量與火力決定）
到喜歡的香酥程度，試過幾次即可掌握時間
把烤酥的魚皮魚骨放到乾淨盤中，十分香酥可口，也可以灑上椒鹽、胡椒鹽、芝麻、 ..
等改變口味，做過蔥油，味道也很棒。
微波盤中會有一大堆對健康有益的 omega-3油，可以放入洗淨蔬菜，加蓋微波，然後
扮入調味料
附註：
1. 做過圓鱈、鱈魚、鮭魚，效果都很好。肥的魚，魚皮油膩，微波後酥脆可口
其他肥大的魚應該也適合
2. 今天第一次吃魚眼睛，才知道原來眼睛肉比魚頰肉就像魚頰肉比魚身，原來魚最美味
的肉是那幾條眼部肉。魚眼肉吃了，魚眼就和魚骨一起微波。以前魚眼都直接放棄。
今天才知道為什麼嘴利的小孩愛吃魚眼睛。（小孩子嗅覺味覺遠比大人靈敏）
3. 這樣的酥烤魚骨也是很好的零食。微波效果最好，試過碳火烤，沒成功。
酥烤魚皮要趁熱當菜吃，涼了比較膩，不適合當零食。
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※ 編輯: cheetah0 來自: 140.114.45.213 (09/27 13:03)
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