香港真係臥虎藏龍,前兩日係觀塘search緊有咩隱世小店,發現左呢間隱世法日fusion 菜「Boon」,最近新推出左tea set menu,性價比幾高,一於試下啦😋
French Omelette with Cheese 法式芝士奄列配沙律 $88
奄列煎得剛好,口感很滑,一咬下去流心芝士已湧出來;配合新鮮嘅沙律菜和少少甜味的黑醋汁,絕對是輕怡之選!
Duck leg Confit & fries with Creamy Curry Sauce $118
油封鴨腿薯條配忌廉咖哩醬
油封鴨腿絕對是功夫菜,用慢煑方式烹調,原來佢地用左semi confit嘅做法,令鴨腿醃得入味之餘亦不會太咸,無論味道或口感都較符合亞洲人的口味,食後你會發現原來鴨皮可以咁酥脆,鴨肉都可以咁腍咁嫩,配合自家製忌廉咖喱醬,很有驚喜!
Signature French Toast 法式多士 $88
Vanilla Gelato 雲呢拿意大利雪糕 +$20
由於我同朋友都係甜品控,點了dessert menu全份的French Toast及追加雪糕😜
呢度嘅法式多士係佢地嘅招牌,外表吸引,煎得兩邊微微焦香,內裡則非常鬆軟,讓麵包充分浸漬蛋液才能達致像在吃梳乎厘鬆軟的效果,再淋上糖醬,並伴以口感奶滑嘅Gelato及風乾 raspberry 粒粒,酸酸甜甜的,超級幸福美味😍
Earl Grey Latte 伯爵茶奶泡
飲品份量比一般大,茶味都出,奶泡夠滑,不會太甜👍
Mango Yogurt Smoothie 芒果乳酪沙冰
沙冰高過隻杯一大截,芒果不太甜不太酸,飲完我已經冇晒quota喇🤣🤣
雖然係樓上鋪,但其實都幾近地鐵站,而且很有heart嘅小店,食物都很有水準,超級推薦,下次會再encore!!
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Boon
📍觀塘駿業里10號業運工廈14樓G室
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過39萬的網紅Ting's Bistro克里斯丁,也在其Youtube影片中提到,酥脆鴨皮跟多汁鴨胸,往往都像是魚與熊掌難以兼得,但其實只要準備一個小小的秘密武器,就可以透過低溫烹調的方式達成啦! #鴨胸 #酥脆 #低溫烹調 30元/月成為「頻道會員」:http://bit.ly/37QvBuN 【克里斯丁也在這】 ■ https://www.facebook.com/tin...
酥脆鴨 在 愛食鮮 Icefresh 牛排 / 海鮮 / 生鮮食材 Facebook 的精選貼文
吃高級鐵板燒,必點法式鴨胸!
鴨皮酥脆,鴨肉多汁美味
https://www.icefresh.tw/meat
在家倒一杯紅酒
根本就是VIP才有的頂級招待🔥
頂級櫻桃鴨胸,就是這麼享受👏🏻
酥脆鴨 在 林比比 BeeBee Lin 2.0 Facebook 的精選貼文
最近收到了一份充滿溫度的驚喜 #二崙佳美 新餅盒❤️
是一份來自雲林縣二崙鄉,充滿人情味、很實在的小店✨卻有著師傅對糕餅的堅持和執著,值得信賴且延續傳統、有故事的小店。
二崙佳美餅店開業於1969年,是雲林50年老餅店。雖然只是間小店,有著兩代師傅對糕餅的堅持,每一個糕餅都由師傅親手揉製餅皮,每個步驟都踏實穩當,師傅親自探訪食材來源,選用讓人放心的內餡,秉持著與人們親近、以最佳狀態的食材與製法,呈現給客人最美味的感動、一間有溫度的小店🥰
光是看到簡單卻有趣的包裝,目光就會被這兩盒餅店吸引😳
經典與復古的老上海風格設計,送報小男孩和捧花的小女孩分別是9入和6入的月餅禮盒🎁
內容物非常豐富,有 #切達乳酪 #流心奶皇月餅
以及經典口味:#蛋黃酥 #綠豆凸 #芋頭酥🧇🧀可以讓你多種願望一次滿足🤣🤣🤣
我本身剛好就很喜歡這些口味🥰
試吃完一輪後,覺得每個口味都吃起來內餡飽滿‼️值得推薦‼️
#切達乳酪 及 #流心奶皇 每一口都散出濃濃奶香味卻不油膩不死鹹,就是傳統的美味🥰
就算冰在冰箱拿出來吃依然美味不變!會一口接一口的想吃😍喜歡奶香氣重的朋友們絕對不能錯過的美味😋
#蛋黃酥 的蛋黃飽滿大顆又真材實料😍是雲林在地食材 #西螺鴨蛋黃,搭配不過甜的烏豆沙,豐富的層次感及實在的內餡,對於蛋黃酥本身就愛不釋手的我給過😆
⬆️二崙餅店強調,「 餅皮部分,我們沒有使用豬油,而是使用安佳奶油來製作,所以吃起來口感不像傳統蛋黃酥那麼酥脆,鴨蛋黃也不會烤的很乾鬆,盡量讓它保持濕潤的口感。
所以我們的蛋黃酥整體口感是比較軟嫩濕潤的,和傳統蛋黃酥製法稍有不同,喜歡酥脆口感可以稍微回烤一下再享用🥰 」
#芋頭酥 及 #綠豆凸也是內餡飽滿,口感扎實!
製作過程很簡單、單純,沒有太多添加物,卻很踏實又健康~
甜而不膩、吃了ㄙㄨㄚˋ嘴,要不是考慮到熱量真的會想一直吃🤣
每個口味,都如同一場味覺饗宴,也是一種視覺與味覺的享受!驚奇又美味的讓人很放心❤️
每一口,都可以感受的到師傅的用心和及老練的手法,完全不輸連鎖糕餅店!
二崙餅店的糕餅真的是送禮自用兩相宜!
吃完都想支持傳統老店🙌🏻小店也能發揚光大🙌🏻
是雲林的光芒,難怪可以榮獲 #雲林十大伴手禮 及各界媒體報導✨🤣🤣🤣😝😝😝
疫情在家想來點下午茶卻不放心食材安全?
想送朋友伴手禮卻不知道要挑選什麼?
一起來 家人心中美好的餅店 #二崙餅店 嚐嚐吧😋😋😋
🧇 IG|
@jiameibakery
https://instagram.com/jiameibakery?utm_medium=copy_link
🧇 官網 |
http://jiameibakery.blogspot.com/
#二崙佳美 #月餅 #中式漢餅 #雲林美食 #糕餅 #蛋黃酥 #雲林十大伴手禮
酥脆鴨 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最佳貼文
酥脆鴨皮跟多汁鴨胸,往往都像是魚與熊掌難以兼得,但其實只要準備一個小小的秘密武器,就可以透過低溫烹調的方式達成啦! #鴨胸 #酥脆 #低溫烹調
30元/月成為「頻道會員」:http://bit.ly/37QvBuN
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【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級?Prime跟日本和牛一較高下|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0
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名稱:羅氏東山鴨頭
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時間:18:00~24:00(旱溪夜市週一、三、日休)
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