憤青大嬸我翻譯的第二本書 #我的啤酒生活提案2 終於要上市了 ! 乾杯 ! 🍺🍺
❓為什麼生啤酒比瓶裝啤酒好喝?
❓為什麼產地喝的生啤酒總是比進口生啤酒好喝?
❓為什麼工作勞累後喝杯啤酒能消除疲勞?
❓到底什麼是IPA ?
❓啤酒花又是什麼? 喝啤酒長大的花?
❓啤酒能窖藏陳年?
❓喝啤酒也有標準杯?
❓喝啤酒真的會有啤酒肚?
想知道答案嗎?
編輯說新書下周五就會上市了! 😍
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當初拿到原稿, 看了第一段: " 還有比啤酒更家常的飲料嗎 ?這個全世界五大洲隨處可見的酒精飲料，雖然消費量驚人，卻很少人真的了解它。"
瞬間有點慚愧....可不是嗎? 啤酒真的是很平民的飲料, 但我們對他了解多少? 我雖然常喝啤酒, 但也只粗分得出精釀與工業啤酒. 其它真的一無所知.
翻完這本, 茅塞頓開, 我的眼前似乎出現了一個綺麗異次元小宇宙😍
再也不會亂喝啤酒了!
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這本書用很簡單的說法, 讓讀者全盤了解啤酒的身世與發展.
原文作者真的寫得很好. 還把啤酒從史前時代到現在的發展介紹了一輪.
在翻譯的期間, 我幾乎喝遍了住家附近的精釀生啤酒. 因為實在太好奇啤酒為什麼會具有 "奶霜"的質感, " 煙燻" 或" 巧克力" 風味? 酸啤酒跟苦啤酒又是怎麼釀出來的?
以前喝啤酒只求清涼解渴, 夏天晚上搭配鹹酥雞是一大樂事. 現在開始會注意更多的細節, 也能品出更多的香味.
而這些香味, 就是各種麥芽與各種啤酒花交織結合出的美妙旋律. 像日本的 "空知王牌" 啤酒花就有椰子與檸檬的香氣. 而法國的mistral 啤酒花甚至有玫瑰的香味.
啤酒花對於人體健康也很不錯. 成效好到我跟我老公將來想要種啤酒花來養生了! (不僅筋骨強壯, 對腎臟跟皮膚都很好, 前提當然是不要過量)
👁️注意!!! 所以啤酒的重點在啤酒花, 而不是酒精度. 若是酒精味濃厚的, 當心隔天宿醉喔!
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以前也以為一種啤酒配一種杯 (雖然酒吧永遠只有長圓形杯), 透過這本書才知道原來啤酒也有所謂的 "標準杯" , 跟葡萄酒的INAO 杯一樣, 杯子造型適合飲用各種啤酒.
其中一種叫TEKU 特酷杯. (見照片)
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啤酒當然不是只能配花生跟鹹酥雞. 不同風格的啤酒能搭配不同的食物.
而且也能入菜. 我以前做過比利時啤酒燉牛肉, 啤酒燉飯. 翻譯這本書時很想依樣畫葫蘆拿啤酒做醬汁跟冰沙.
PS: 啤酒燉飯真的很簡單, 充滿麥芽香氣. 所以啤酒可以買好一點的精釀啤酒.
作法就是以啤酒取代水, 一杯米一杯啤酒, 加上自己喜歡的肉片跟蔬菜, 照正常煮飯方式按下開關即可.
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#飲酒過量有礙健康
#喝酒不開車
