攪拌工法全攻略|克己師傅の18+3款超人氣麵包一次學
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喜歡手作麵包的朋友們尖叫聲預備備 ♡(*^▽^*)/
吳克己老師的第二門線上課程開始預購啦🥳
一直非常喜歡克己老師,每次看老師做麵包的影片,臉上總是帶著快樂又親切的笑容,馬上就被感染幸福的氛圍,好想趕快跟著老師一起動手!
吳克己老師過去曾作為主廚任職於日本Joahn Paris生產部、昂舒巴黎烘焙坊等名店,目前在中壢經營 安德尼斯烘焙坊,出版過 7 本麵包烘焙熱銷著作,踏遍日、法、德、義等國進修麵包技術,以一生懸命的職人精神做出有溫度的美味麵包。也因為擁有二十多年的烘焙經歷,在教學上更是能輕鬆點出學生的烘焙問題,教學不藏私又幽默的他,成為最受同學喜們愛的烘焙男神😎
老師去年一推出線上課,馬上吸引超過4000海內外同學報名,是最暢銷的麵包烘焙課程。並且回收超過千份作業及370個好評留言,教學品質有口皆碑。除此之外,低調行善也是老師讓人如此崇拜的原因之一,吳克己老師曾在八八風災後,低調協助高雄部落重建,帶領婦女打造深山裡的烘焙坊。店內常態性販售公益商品神老師吐司,並將該產品收益捐給神老師送給需要的單位,是一個溫暖又真性情的老師👍
這次課程也準備了 “中低收入戶學習補助金” 及 “愛心麵包箱” 兩個公益活動,老師說希望小小心意能溫暖大家的心💖
能站在同學的角度看烘焙真的很重要,克己老師總是很樂於把不同麵包的技術,用最清楚的方式讓大家學會!
開課後只要有網路就可以在手機和電腦無限重複觀看學習!想複習隨時OK👌
對了!一定要和大家說,這次克己老師準備超級豐富的565個大獎要送給購買課程的學生,
裡面居然還包含5萬多元的義大利多美式攪拌機,和4萬多元的UNOX旋風爐,看了都覺得超級心動😍
快跟我一起當同學,趁現在加入超級超值的攪拌工法線上課✨
🥖課程內容懶人包
➤ 系統化6大攪拌工法教學:
直接、中種、湯種、波蘭種、免揉、老麵、酸種一次滿足!
學習攪拌工法就可以掌握麵包的核心關鍵,左右麵包70%的成敗!
➤ CP值超高8小時教學無限看:
5 款以上名店餡料配方+18 款熱銷麵包教到你會!
總價值破萬 3 個隱藏章節「安德尼斯鹽可頌」、「白神小玉酵母專修」、「德國酸種麵包」等你來解鎖
➤ 打通烘焙任督二脈:
工法之間簡單換算、延伸帶入冷藏發酵省時又省力,完課後還能設計專屬配方!
➤ 老師不藏私教學方式:
活潑紮實的教學,傾囊相授每個細節只為傳遞麵包職人精神!
➤ 終身學生社團互動交流:
盡情繳交作業,有問題隨時發問,老師一定會回覆!
快和我一起加入克己老師的線上課程,讓麵包的幸福滋味傳播給我們身邊的人🥨
▌募資期間:2021/7/7(三) ~ 8/11(三)
▌預計開課日:2021/10/29
▌課程連結:https://www.yottau.com.tw/course/intro/1175#intro
▌課程訂價:預購優惠(募資價)$2880元/原價:$3,880元 (75折)
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#額外加碼 #粉絲專屬好康 🎊
即日起到8/11(三)
只要分享這篇貼文,並在下方隨意留言
就有機會拿到吳克己老師今年出版的新書《白神小玉酵母 輕鬆烤出柔軟麵包》
總共有3名,會在8/13之前公布名單唷!
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YOTTA友讀 Boulangerie K 吳克己麵包工作室
酸種麵包 中 壢 在 Ellen's 食&旅誌 Facebook 的精選貼文
Acid7 coffee (桃園)
拜訪冷杉咖啡那天的第二站是這家Acid7, 其實我知道Acid7比知道冷杉還早, 只是Acid7對我來說交通更不便, 只搭一班公車到不了
Acid7離冷杉咖啡約莫步行15分鐘, 既然都已搭公車來到中壢, 不如兩家同天拜訪, 走在中美路過橋穿過老街溪, 走到像是住宅區的巷弄裡才是Acid7所在, 其實Acid7離六一一豆漿不遠, 大家可以安排一下
拿鐵 130
香辣起司烤肉丸 180
點餐飲料可折抵30元
我想吃的餐點都停售了, 像是松露南瓜培根義大利餃已經沒賣, 香辣起司烤肉丸原本可以選配白飯或是酸種麵包但菜單上的麵包也被劃掉, 我真的白飯吃不多, 詢問店員能否換成麵包, 謝謝好心的店員通融 😍 認真覺得西式料理還是配麵包比較合適呀
肉丸口感不錯, 不會太軟蠻有彈性, 義式香料味道稍重, 也因此不會覺得有豬肉腥味~ 蕃茄醬裡的蒜頭已經燉煮到軟綿, 蒜味很香非常適合配麵包, 加上滿滿牽絲起司, 好吃耶
咖啡是自家烘焙的豆子, 拿鐵是幾款豆子混合的配方豆, 微苦微酸很順口, 他們烘豆室在一樓最後方, 二樓未開放(講座課程使用), 洗手間很有特色! 洗手間外的牆上滿滿獎狀都是老闆擔任講師或評審或評比的獎狀, 感覺很厲害 😎
#ellen在桃園
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