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中班~小三生可以玩什麼難易適中的科學實驗呢?
企鵝博士的科學實驗室透過繪本與材料包,讓孩子在玩樂中學科學!
準備好後就可以跟著繪本劇情,來解剖爆炸包囉!
✔ 用酸鹼試紙,碰到不同PH值的液體就能產生不同的顏色。
✔ 酸鹼中和可以產生二氧化碳氣泡,自製氣泡水
✔ 利用模具與色素,製作可以清潔馬桶的繽紛 #馬桶炸彈
做完繪本實驗後,剩餘的材料也別丟掉,搭配家裡常見的物品,能做出許多有趣的額外實驗唷! 例如防疫DIY精油乾洗手、泡泡畫、彩色米、火山實驗、熔岩燈、療癒瓶、星空瓶、DIY黏土...太多親子遊戲可以玩了!
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酸鹼中和ph值 在 PanSci 科學新聞網 Facebook 的最佳貼文
#科基百科 看起來水噹噹的蚵仔🦪可能是加了磷酸鹽的「黑心海鮮」?
Oh no!磷酸鹽究竟是何方神聖?
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湖水變得綠綠臭臭 der,很可能也是磷酸鹽搞的鬼。
當磷酸鹽含量過高,以其為營養物質的藻類會大量繁殖,導致水體發生優養化。
在自然界中本來就很常見的磷酸鹽,也存在於生物體內,具有「緩衝(buffer)」這樣重要的生理功能。
打電動的人都知道,「加 buff(增強)」就是用各種道具增强玩家能力。「buff」加上 -er 變成「buffer」,可引伸為「保護以抵禦傷害」。
不管加入酸或鹼,緩衝溶液都能跟對方反應進行酸鹼中和,減緩 pH 值改變,讓細胞可以安安心心在穩定的酸鹼環境下正常工作!
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這裡還是要澄清一下,磷酸鹽是合法的「食品添加物」唷!
因其緩衝劑的特性,加上毒性低,所以能用來調整 pH 值,使食物維持原本的色澤。
此外,磷酸鹽可以和肉組織中的鈣鎂離子結合,減慢氧化腐敗,同時讓肌肉蛋白鬆弛,把水分維持在組織中,增加肉的口感和顔色。
BUT!根據《食品添加物使用範圍及限量暨規格標準》規定,磷酸鹽只限用在貢丸和魚丸等加工食品中,用在生鮮水產如蚵仔、蝦仁中,就是違法的喔!🈲🈲🈲
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雖然磷酸鹽沒什麽毒,但吃太多還是母湯!
攝取過量磷酸鹽,不止給腎臟帶來很大負擔,由於磷酸根傾向和鈣離子結合,還可能造成骨質疏鬆、血管鈣化等健康問題。
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正確用法:魚丸貢丸可以加,生鮮水產就母湯!
錯誤用法:磷酸鹽加爆讓食物美顔開 200% 辣!
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參考資料:
泡藥的蝦仁蚵仔肥美飽滿?磷酸鹽為什麼這麼神奇?
https://pansci.asia/archives/317150
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延伸閱讀:
食品添加劑的恐懼與理性之戰
https://pansci.asia/archives/106012
肥美蚵仔加「磷酸鹽」有什麼問題?
https://pansci.asia/archives/51101
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酸鹼中和ph值 在 澳洲小孩帶便當 Facebook 的最佳解答
W2 2021/2/5 星期五
早安,今天做了Tortilla 包薯泥起司。
薯泥部分:
1馬鈴薯切小塊蒸熟。
2一顆洋蔥切丁,用少許奶油慢活煎炒,加少許鹽、紅椒粉、咖哩粉如果怕焦可以加一小湯匙水,等到水分蒸發就可取出洋蔥備用。
3馬鈴薯泥、帕瑪森起司一點點、炒洋蔥、甜玉米、火腿切碎、黑胡椒全部拌勻。
作法:
取墨西哥餅🎫,抹上Pizza sauce,半圓的部分撒上起司再鋪上薯泥,再鋪起司(若照片)然後對折,下鍋中小火油煎到餅皮金黃就可以起鍋。
喜歡辣味的朋友,可以先抹辣椒醬,再抹pizza 醬喔。
說故事時間
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「冷靜一點」
昨天放學後,苦等不到女兒走出校門,
連教室比較遠的弟弟都出來了,
姐姐還不見人影,問了同學,沒人知道。
我正想衝進校園找人,就看到那張「很有事」的臉,遠遠的走來,媽媽的第六感,事情應該很大條,不是[下課跟老師一組]這麼簡單。
果然,放在教室裡的iPad pencil 不見了。
她焦急的在教室尋找、第一時間跟老師報告,大家都走光了,老師要鎖教室門了她才出來。
漲紅的臉上寫滿焦慮焦。
這麼昂貴的東西不見,媽媽內心沒有波濤洶湧是騙人的,丹田的怒氣都已經集合起來,只等著我的理智線一斷,就有個破口可以爆發。只有幾秒的時間可以決定我的態度,要暴怒責備還是冷靜處理,就像電影畫面一樣各種思緒在腦中交錯,最後有了答案:我選擇冷靜。
1 她已經充滿自責和焦慮,焦慮中應該有包含害怕我們的責備。
2 她的東西有可能是被偷走,做錯事的不是她。
3 也有可能不是被偷走,是有人碰到桌子筆掉落地上,滾到看不見的地方,這樣不需要承受責備。
4不見都不見了,明天再找找,如果真的不見,責備也無濟於事。
5應該跟她討論,付出這麼昂貴的代價,她得到什麼經驗。
6.我生氣,她更難過,她難過,我又心疼,她更自責,我就會後悔罵她,既然我會後悔,那我為何要責備。
這就是我腦中分析的結論。
我拉著她的手,語氣平靜的請他冷靜,讓他坐在花壇旁的椅子上清楚的告訴我所有事情經過。她一再強調,她相信同學不會偷東西,我說我也相信。先回家吧。
在車上,她歇斯底里的哭叫,情緒完全的發洩,媽媽的理智線只剩一條蜘蛛絲般直徑維持著(你東西不見,我幹嘛要承受你的情緒?我自問自己),幸好蜘蛛絲的韌性很足,我一語不發的開車回家。
回到家,她走進房間,我叫她去洗把臉再來找我,我為她準備了一塊朋友送的蛋糕和馬卡龍,再倒一杯冰的柳橙汁,告訴她,吃點甜的轉換一下心情。她的臉部表情明顯放鬆,吃完後有了笑容。
我拉他到沙發坐下,告訴她,「東西不見,明天再去找就好,把情緒宣洩到家人身上,是讓我們承受財務損失和情緒暴力。發脾氣不能解決問題,你該想想這件事你有哪裡疏忽了?你的筆放在桌上,有可能引起別人不好的念想,又或是動到桌子摔倒地上被踩到或滾到你看不到的地方,也可能造成損壞,你的貴重或珍惜的物品是不是應該隨時收好?」
女兒點頭,我又問「如果一週後沒找回來,你有什麼想法嗎?」
女兒:「我想用我的零用錢再買一隻回來,我學習和繪畫都需要用到它。媽媽,你可以幫我跟爸爸說這件事嗎?我怕我跟他說的時候會有不好的情緒。」我答應了。
爸爸回家,心情很好,新的研究方向和開會討論結果似乎讓他有著好心情,我說:「你今天心情很不錯👍,我可以跟你說一件事讓你中和一下心情的PH值」
然後我說出了陽陽的事情,果然馬上酸鹼中和,爸爸喜滋滋的眉稍微微的歸到原位😂😂。但他說:「如果她要再買一隻,我就幫他出一半吧,她這次有學到經驗就好,以後會更小心保護自己的東西。」
這個事件,暫時我處理完畢,開學後的混亂,希望到此為止,這些孩子們出的功課難題,讓我覺得我課業壓力好大啊。
祝大家有美好的一天。
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