關於 醬油還有醬油膏 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

一山還有一山高
蘿蔔還有蘿蔔糕
雞蛋還有雞蛋糕
醬油還有醬油膏
生氣薪水也不會變高
只會讓你的血壓飆高

真本家 真角燒x雞蛋糕
地址：新北市三峽區民權街35號（金三峽牛角對面）
營業時間：週二至週日11:00-18:30（每週一公休）
-
一山還有一山高⛰️
醬油還有醬油膏
蘿蔔還有蘿蔔糕
雞蛋就是雞蛋糕😍😍
好像接到二個就可以停了？
-
現點現烤的雞蛋糕，
金牛角的造型爆可愛的！
連雞蛋糕口味的名字也好撩人...
一份五顆，口味不混搭要專一😉

-
🔺牽手起司 $60
用兩種起司作為內餡，
剛出爐熱騰騰的雞蛋糕，
拿起來非常有份量而且紮實,
起司吃起來微微鹹；外皮甜甜的味道混合，冷掉後的起司會結塊，吃的時候讓我想到披薩店的芝心(?)

-
🔻哞哞牛奶 $60
會爆漿的卡士達奶油，整個燙口...
單吃內餡不算太甜，但一口氣五顆內餡搭100%純牛奶的雞蛋糕外皮，還是有點膩。

IG Follow❤️：
https://www.instagram.com/thecarolfullife/

#台湾 #新北 #三峽 #三峽美食 #三峽老街 #雞蛋糕 #下午茶 #台灣美食 #古早味 #台灣小吃 #小吃 #起司 #平價美食

【日本人的謎之稱讚】

自從來到日本之後發現被稱讚的次數變很多，不管是外表還是語言能力、工作能力等等，日本人總是不吝於稱讚人，有時候還會誇大到讓你覺得他根本只是在嘴砲。

我在這邊最容易被稱讚日文好、英文好、學歷好、一個人到國外工作好厲害巴拉巴拉，或是稱讚台灣很棒、食物很好吃、人很友善等等。這些都聽習慣了，但還是有些謎之稱讚讓我百思不解。

例如吃飯的時候我不只被一個日本人稱讚過「你很會用筷子耶」，啊我就從小用筷子用到大啊不然呢？！不只會用筷子夾菜我還會夾紅豆綠豆呢（驕傲）

後來跟他們解釋台灣也是用筷子、主食也是白米飯的時候他們才恍然大悟。但是接下來他們又會追問一句「那台灣有醬油嗎？」拜託我們不只有醬油還有醬油膏！！！還有甜辣醬！！！（吶喊）

還有討論日語能力這件事情的時候也經常發生這樣的對話：

日「林桑你的日文真的好好喔！根本就是Native了，不說沒人知道妳是外國人。」
我「沒有啦還差得遠呢～（日式謙虛配上微笑）」
日「而且你漢字也寫得好好，真的很厲害！」
我「？？？」
日「？！！」

他們真的不知道老娘從小開始寫漢字，漢字對我來說比平假名片假名簡單一萬倍！！！全台灣的國中生來日本都會被稱讚漢字超強了吧哈哈哈。接下來我就會開始跟他們上課，告訴他們台灣也是用漢字，順便講解正體字、簡體字跟日文漢字的差異在哪，聽完他們又再度對我投以崇拜的眼神～

其實不太會寫漢字的日本人真的很多，偶爾會議需要寫白板的時候日本人遇到複雜的漢字常常寫到一半就卡住，後來又擦掉直接寫平假名，或者乾脆換我上去寫。

講到這我又想到，在淺草寺抽的籤上面會寫漢文（像以前的五言絕句那種），日本人看不懂但對台灣人來說根本很easy，我一邊看一邊點頭日本人就很驚訝還以為我是主修什麼中國古代文學所以才這麼會讀漢文，殊不知那只是義務教育而已，在座各位誰沒有受過古文觀止的荼毒！

所以以後大家如果想給日本人來一點下馬威就可以試試看用很難的漢字寫一篇文給他或是帶他去淺草寺抽籤（不對）

圖文不符一下，照片是hen會寫漢字的我本人去看hen會拍照的川島小鳥的攝影展時拍的。明天開始又是偉大的三連休，上班族的恩典，大家週末愉快！

🔽老娘IG🔽
https://instagram.com/linzomajp

【快炒經典海鮮！炒蛤蜊！】
相信大家去快炒店
一定都吃過一道海鮮料理「炒蛤蜊」
超級涮嘴、醬汁又超下飯🍚
今天阿慶就要用自製的海味醬💯
加上滿滿的九層塔及杏鮑菇
來還原大家心目中心心念念的九層塔炒蛤蜊！
-----------------------------------
有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
阿慶師Facebook粉絲團👉https://www.facebook.com/achingchef/
阿慶師IG👉https://www.instagram.com/achingchef/

📍料理小教室📍
1大匙 = 15ml=15cc
1小匙 = 5ml= 5cc
1飯碗 =200cc
1洗米杯=150cc

◆需要的食材✍
材料：
✅蛤蜊 2斤半(750g)
✅九層塔 50g
✅蒜頭 20g
✅青蔥 1支
✅大辣椒 1支
✅杏鮑菇 110g
✅太白粉 1小匙
✅水 1小匙
✅米酒 1大匙
✅油 2大匙
海味醬:
✅醬油 1大匙
✅辣豆瓣醬 1小匙
✅沙茶醬 1小匙+油1小匙
✅烏醋 1/2大匙
✅二砂糖 2大匙
✅白胡椒粉 1/3小匙
✅天然鮮味粉 1/2大匙
✅醬油膏 1大匙

👨‍🍳阿慶師料理小筆記📝
1.杏鮑菇切滾刀狀。
2.碗中下沙茶醬、辣豆瓣醬、醬油、醬油膏、烏醋、白胡椒粉、二砂糖、天然鮮味粉拌勻，製作海味醬。
3.熱鍋加油，下杏鮑菇大火炒30秒至金黃上色。
4.下蒜頭、蔥炒40秒，倒入醬汁大火炒10秒。
5.加入蛤蜊大火炒20秒，下米酒，蓋鍋蓋燜40秒。
6.下九層塔、辣椒、太白粉水拌炒即可盛盤。

#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
#阿慶師
#蛤蜊
#大文蛤
#海味醬
#快炒
#海鮮
#九層塔

培仁最喜歡過節
颱風天疫情都不能阻擋
培仁在家烤個東西吃

百香果濃郁不膩口
豆腐乳自製簡易沙茶
味噌香氣十足
一次做３款百搭烤醬
烤什麼都好吃！

做出好的醬料
一定要有好的調味料跟原料
【真老麻油】
不管是小磨白麻油、還是黑白芝麻醬 花生醬
都是只用原材料製作
小磨白麻油是純白芝麻製作，沒有添加調和油喔！
吃得培仁讚不絕口
醬料這邊買
👉 https://reurl.cc/e8pWpW

推薦給大家
祝大家中秋快樂～

//第１款果香百搭烤醬//
芝麻醬 ２匙
花生醬 １匙
白麻油 ４匙
醬油 ４匙
百香果 １顆
糖 １匙
九層塔 １把


//第２款濃郁腐乳烤醬//
豆腐乳 １塊
花生醬 １匙
糖 １匙
醬油膏 ３匙
水 ２匙
香菜 適量

薑末 ３大匙
金針菇 １包
白麻油 １匙
普通油 ６匙


//第３款味噌烤醬//
白味噌 １匙
白芝麻醬 １匙
白麻油 １匙
普通油 １匙
水 ２匙
醬油 １匙
糖 １匙
檸檬汁 適量
九層塔 少許



#培仁蔬食
#烤肉醬
#真老麻油


-------


培仁蔬食媽媽Pei Jen Ma Ma
王培仁


熱愛做菜、鑽研各種蔬食，出過三本食譜書，開過一間預約制蔬食料理餐廳（培仁烹調工作室），也曾任台灣、中國、馬來西亞等地蔬食餐廳顧問，目前各地授課中。
接下來想透過網路影片的方式，讓蔬食的美味可以更傳遞給大家，在家都能自己做唷！

臉書這邊追，有最新課程資訊▼
https://www.facebook.com/peirenvegan​​

ＩＧ這邊追，有日常小影片▼
https://instagram.com/peiren_vegan?ig...

工商合作影片授權請寄▼
peijen0816@gmail.com

【蔥爆雞丁】滑嫩不乾柴！醬香四溢！下飯首選

「雞肉要怎麼炒才不會老？」
「家庭必學下飯料理！」
-
🌈白肉雞、土雞比一比🌈
白肉雞和土雞的營養都很豐富，主要的差別在於口感和價格。白肉雞因為生產效率較高，所以售價比土雞親民許多，除了富含優質蛋白質，還含有礦物質鉀及維生素A，CP值自然也高出許多。
-
（今日份量：6人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉雞胸肉 550克
👉醬油膏 1大匙
👉醬油 2大匙
👉辣椒 10克
👉薑 10克
👉蔥 45克
👉太白粉 1大匙
👉米酒 1.5大匙
👉蛋 1/3顆
👉胡椒 1/8小匙
👉水 2大匙
👉糖 2/3小匙
-
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
-
🥘開始簡單製作🥘
①雞肉加入米酒、蛋液、醬油拌勻
②加入太白粉拌勻後，加入油繼續拌勻
③熱鍋下油，把雞肉兩面煎熟拉起備用
④下蔥、薑炒至香氣出來加後，加入雞肉拌炒
⑤加入米酒、醬油、醬油膏、糖、胡椒粉炒勻
⑥炒勻後灑上蔥、辣椒炒至斷生後即美味完成
-
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨

➤MOMO購物網 https://easybrofood.pse.is/ZWILLING

你實際「按讚」「分享」「追蹤」👍
是我拍片的動力哦！🎬
喜歡我的朋友歡迎加入我✌️

➤Line官方帳號 @easybrofood
➤簡單閒聊Podcast https://pse.is/3azapd
➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6
➤IG帳號 Easybrofood
➤YouTube頻道 https://pse.is/wenyc
➤FB粉絲頁 https://pse.is/xd3y9
➤簡單哥大家庭 https://pse.is/tvlet
➤ Line社群小家庭 https://easybrofood.pse.is/3ltdk3

有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
-
#蔥爆雞丁
#雞胸肉
#下飯首選
#簡單在家做
#簡單哥