馬鈴薯燉雞便當
宥宥廚房小料理🐯
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便當文再登場這是第30個
不同主菜便當,剩一個便當
可能壓到這月底再做,
一開始是看到超商的便當...
想吃然後就做出第一個便當...
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目標從做一週便當...
做出七個不同菜色便當後...
想說再做一週...累積14個後...
想說乾脆做到31個不同菜色便當。
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這樣就能幫到蠻多想做便當,
卻不知道要怎麼搭配菜色的人🥳
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料理做法🍳
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「馬鈴薯燉雞」
馬鈴薯,紅蘿蔔,雞肉,
各別切成小塊狀。
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鍋內下一匙油,紅蘿蔔,馬鈴薯,
蔥白,蒜頭,下鍋,炒出香味,起鍋,備料。
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鍋內加入雞肉,煎至表面微焦。
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加回煸炒蔬菜,下ㄧ小匙糖,米酒,烏醋,
一大匙醬油,水,拌炒均勻,醬汁煮至沸騰。
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蓋上鍋蓋燜煮至蔬菜軟化,
完成,灑上蔥綠起鍋備料。
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「依照食材多寡調整燉煮時間,
馬鈴薯,紅蘿蔔,是切成小塊狀,
中大火熬煮,約15分鐘就好了」
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「蕃茄炒蛋」
蛋與鹽巴,攪拌均勻,鍋內下一匙油,
熱鍋,蛋下鍋,炒約半熟,起鍋備料。
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蔥白,下鍋,煸出香味,加入蕃茄,
炒至蕃茄稍微軟化後,
—
再把蛋倒回鍋內,下些許紅糖,
蔥綠,拌炒均勻,起鍋備料
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「豆皮芹菜」
鍋內下一匙油,豆皮表面煎至微焦,
起鍋,切成絲狀,備料。
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芹菜下鍋稍微拌炒後,加入些許水,
鹽巴,拌炒均勻,再加入豆皮拌炒均勻,
起鍋備料。
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「油煎櫛瓜」
櫛瓜切成一定厚度,熱油鍋,
下鍋煎至雙面微焦,起鍋備料。
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最後所有料理一並擺盤後,完成
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備註:
1.
五穀米如果不想吃太軟爛,
有幾個方法,內鍋水位不要用太多,
或加入白米,些許橄欖油,一起下鍋煮
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同時也有301部Youtube影片,追蹤數超過130萬的網紅MASA's Cooking ABC,也在其Youtube影片中提到,◆MASA頻道訂閱↓ http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1 ◆食譜↓ 味噌的用途不只做味噌湯 利用它的特色可以做出來 很多種類的料理 這次我要介紹萬用味噌醬的做法! 一次可以做大量保存起來...
「醬油雞便當」的推薦目錄:
- 關於醬油雞便當 在 Facebook 的最佳解答
- 關於醬油雞便當 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的最佳解答
- 關於醬油雞便當 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的精選貼文
- 關於醬油雞便當 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
- 關於醬油雞便當 在 台灣海記醬油雞飯 的評價
- 關於醬油雞便當 在 台北3家超人氣「土雞」便當醬油膏+蔥油完美結合不油膩 的評價
- 關於醬油雞便當 在 海記醬油雞高雄-推薦/討論/評價在PTT、Dcard、IG整理一次看 的評價
- 關於醬油雞便當 在 海記醬油雞高雄-推薦/討論/評價在PTT、Dcard、IG整理一次看 的評價
醬油雞便當 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的最佳解答
◆MASA頻道訂閱↓
http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1
◆食譜↓
味噌的用途不只做味噌湯
利用它的特色可以做出來
很多種類的料理
這次我要介紹萬用味噌醬的做法!
一次可以做大量保存起來
要使用時候隨時從冰箱拿出來
可以做很多變化
我先示範這個好吃的醬的做法
然後再介紹幾道應用方式~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
萬能醬-雞肉味噌/万能とり味噌
[1回份]
雞絞肉 Ground chicken—300g
清酒 Sake—100cc
砂糖 Sugar—60g
味噌 Miso—150g
[馬鈴薯燉雞絞肉]
馬鈴薯 Potato—2個
紅蘿蔔 Carrot—30g
洋蔥 Onion—1/4個
日式湯湯 Dashi—300cc
醬油 Soy sauce—1/2大匙
雞肉味噌醬 Chicken miso sauce—100g
[燒烤杏鮑菇]
杏鮑菇 Eringi—2條
雞肉味噌醬 Chicken miso sauce
起司片 Sliced cheese—2張
[雞肉味噌玉子燒]
雞蛋 Eggs—2個
雞肉味噌醬 Chicken miso sauce—30g
水 Water——2大匙
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
*歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):bigway1688@gmail.com
●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat:
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材:いらすとや
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醬油雞便當 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的精選貼文
❗❗想知道「如何炸出好排骨」嗎?❗❗ #酥脆又多汁吃過就回不去了
外面便當店常見的炸排骨
要怎麼炸的輕輕一咬就斷‼
這個小撇步就讓大叔來跟你分享💯💯
外脆裏嫩、鮮美多汁
🤘吃過自己炸得的都回不去便當店了🤘
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✅食材
🔸排骨肉🔸雞蛋
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✅調味料
🔹蠔油🔹醬油🔹米酒
🔹胡椒🔹肉桂粉🔹白胡椒
🔹地瓜粉🔹太白粉
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🔥另外請大家別忘了幫肥大叔投票
一天可以投三票喔👌!謝謝大家❤️
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#煮呷就看肥大叔 #大叔教你安抓煮
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醬油雞便當 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
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一飯三菜一次蒸 (白飯、瓜仔肉、蒸蝦、蒸蔬菜)
材料:
A
白米 2杯/rice 2cups
水 2杯/water 2cups
B
絞肉 250公克/ minced pork 250g
花瓜 60公克/pickled cucumber in soy sauce 60g
花瓜汁 30公克/pickled cucumber soy sauce 30g
蔥花 15公克/scallion 15g
薑末 5公克/ginger 5g
C
蝦仁 8尾/ shrimps 8pcs
蒜末 15公克/garlic 15g
辣椒末 5公克/ chili pepper 5g
日式醬油 1大匙/bonito sauce 1tbsp.
米酒 1茶匙/cooking rice wine 1tsp.
D
蘆筍 30公克/asparagus 30g
甜椒絲 20公克/bell pepper
柳松菇 40公克/brown swordbelt 40g
鹽 少許/salt q.s.
米酒 少許/cooking rice wine q.s.
作法:
1. 將所有材料B放入正方形內鍋中,攪拌均勻成瓜仔肉,蓋上密封蓋。
2. 將白米和水加入另一個正方形內鍋中,蓋上密封蓋。
3. 將材料C和材料D分別放入長方形內鍋中,蓋上密封蓋。
4. 將作法1、2、3放入電蒸飯盒中,即可攜帶外出。
5. 將所有內鍋取出,打開密封蓋,在電蒸飯盒中加水至蒸煮水線,再放入所有內鍋,蓋上電蒸飯盒蓋,選擇【蒸煮】,蒸熟即可食用。
加熱各式料理 (紙包魚)
材料:
薄鹽鯖魚 1/2尾/salted mackerel 1/2pcs
薑絲 10公克/ginger 10g
辣椒絲 5公克/chili pepper 5g
米酒 1茶匙/ cooking rice wine 1tsp.
作法:
1. 取一張萬用調理紙,放上鯖魚、薑絲、紅辣椒絲,再撒上米酒後包起。
2. 將作法1放至蒸架中,電蒸飯盒中加水至蒸煮水線,再擺上蒸架、蓋上電蒸飯盒蓋。
3. 選擇【加熱】,調整時間至0.3即可。
蒸冷凍食品 (蒸包子)
材料:
包子 2個/bao 2pcs
作法:
1. 將冷凍包子放入蒸架上。
2. 電蒸飯盒中加水至蒸煮水線,放上蒸架,蓋上電蒸飯盒蓋。
3. 選擇【加熱】功能,至時間結束即可。
燉湯滋補 (香菇紅棗雞湯+清燉牛肉湯)
材料:
A
白蘿蔔 80公克/radish 80g
牛肉 150公克/beef 150g
薑片 10公克/ginger 10g
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
鹽 適量/salt q.s.
水 200公克/water 200g
B
土雞腿 200公克/ chicken thigh 200g
紅棗 5顆/ red date 5pcs
薑片 5公克/ginger 5g
乾香菇 3朵/ dried shiitake mushroom 3pcs
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
鹽 適量/salt q.s.
水 150公克/water 150g
作法:
1. 將材料A和B分別放入2個正方形內鍋中。
2. 電蒸飯盒中加水至燉湯水線下緣,再放入作法1兩個正方形內鍋。
3. 蓋上電蒸飯盒蓋,選擇【燉湯】功能,蒸至時間結束即可。
煮粥煲飯 (地瓜粥)
材料:
白米 1/2杯/rice 1/2cup
水 4杯/water 4cups
地瓜塊 80公克/ sweet potato 80g
作法:
1. 地瓜塊放入正方形內鍋中,再放入白米、水(差不多加至內鍋水位線)。
2. 電蒸飯盒中加水至煮粥水線下緣,放入作法1,再蓋上盒蓋。
3. 選擇【煮粥】功能,至時間結束即可。
做優格 (優格)
材料:
優格 30公克/ yogurt 30g
鮮奶 400公克/ milk 400g
作法:
1. 將鮮奶倒入正方形內鍋中,再加入優格。
2. 電蒸飯盒中加水至優格水線下緣,放入正方形內鍋,再蓋上盒蓋。
3. 選擇【優格】,至時間結束即可。
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醬油雞便當 在 台北3家超人氣「土雞」便當醬油膏+蔥油完美結合不油膩 的推薦與評價
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台灣海記醬油雞飯 · 粉絲專頁 · 新加坡餐廳 · 台中市北區三民路三段161號, Taichung, Taiwan · [email protected] · haikee.sg · 營業中 · 評分· 4.1(94 則評論) · 查看更 ... ... <看更多>