#合江街素食我的宵夜好朋友
#蔬食7日大挑戰
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📍 台北市中山區合江街101號
🚇中山國中站
☎️ 0938 168 076
🍴11:00-14:00🍴
🍴17:00-22:30🍴
#蔡媽媽素食 #合江街蔡媽媽素食
我的宵夜好朋友
合江街的素食小吃攤
在騎樓下就能營業很克難也很厲害👍🏻
雖然google上打10:30結束營業
但常常都是邊賣邊收到11點
已經吃了5年多了!
最喜歡他們的燙青菜、十全湯、小黃瓜
油豆腐細粉也很好吃
👇🏻今天點了👇🏻
十全湯不加素料
燙青菜
豆腐一塊
小黃瓜賣完了老闆把剩下的一點點請我吃❤️
這樣吃起來不到100元真的很便宜的❤️
今天的青菜跟蛋白質已足夠
老闆很貼心還會問要不要加香菜
推薦給大家我的宵夜好朋友
正對面也有一間水金素食
我比較常吃這間蔡媽媽
賣一模一樣的東西(很不解)
不過應該賣不一樣的東西選擇才多啊
以顧客角度來說🤣🤣🤣
吃完看到我的栗子愛店
「菩提心糖炒栗子」有來擺攤
於是買了一包回家
這間栗子超好吃、超營養
都會在錦州街373號的位置駐點
推薦給大家❤️❤️
📱0978-228692
🍴17:00-22:00🍴
去買之前可以先電話詢問有沒有出來
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過16萬的網紅夠維根Go Vegan,也在其Youtube影片中提到,MIT植物肉煮成仿葷食料理,效果驚人! 刈包、水餃、獅子頭...也太好吃了吧😍 用台灣在地研發製造的「三機植物肉」,除了減少碳排放,營養成分更加強化🔥口感超棒,傳統素料完全比不上😎 🎁抽獎活動🎁 「三機植物肉堡排+三機植物絞肉」x5組 至IG貼文👉 https://www.instagram.co...
「里仁 素料」的推薦目錄:
里仁 素料 在 小蝶的小小廚房 Facebook 的最讚貼文
【宅配】三機食品~三機植物肉。全素可食,口感幾可亂真的素肉肉!
網誌完整圖文介紹:
👉https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47467199
這次料理的不只是植物肉,也是素食界🥬的未來!
因為工作職場的關係,
其實我已經吃了超過5年的工作日午齋~
所以雖然我愛吃肉肉,但並不排斥素食,
也很肯定偶爾素一素對環保很有助益!
不過對於剛開始嘗試素食的朋友們來說,
或許除了飲食習慣外,料理方式也是一項大難題~🤔
好在現在食品科技很進步,讓素食變得更加可親,
比如這次料理的「三機食品三機植物肉」,
無膽固醇、無防腐劑、無保色劑、無人工色素
含維生素、礦物質,和真肉有相似的營養數值,
也因為使用豌豆蛋白,
與傳統素肉使用的大豆原料不同,
可以降低傳統素料可能有的大豆脹氣問題,
口感也會比傳統素肉更像真實的葷肉,
全素可食,零殘忍,是更友善環境的選擇!👍👍👍
「Sungift三機植物肉」共有5款產品,
一般版:植物肉堡排、植物絞肉、植物絞肉(低脂高纖)
潔淨版:植物肉堡排、植物絞肉
「潔淨版」的產品是無添加人工香料,
預計於109年9月後全台里仁上市,
詳細產品介紹與烹煮方式可以參考網誌唷!
👉https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47467199
最近環保意識抬頭,
許多人紛紛加入素食的行列~
儘管不是餐餐吃素,
週素或一餐素也可以更友善環境,
使用植物肉取代一般絞肉,
不論口感上或烹煮上都替代性很高,
吃素食也可以很美味多變化🥰
而若兩款絞肉相比,我自己最喜歡低脂高纖版~
【三機食品】
FB粉專:https://www.facebook.com/SungiftTW/
官網:https://www.sungift.tw
植物肉介紹:https://www.sungift.tw/植物肉/
※目前有團購活動,有需求者可電洽:
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里仁 素料 在 夠維根Go Vegan Facebook 的最讚貼文
黃豆竟然可以做的100%激似雞蛋🔥不藏私教學
如何製作菜脯蛋,完全不需要用到蛋!拿到辦公室試吃,騙過所有同事...
👉食材:豆包泥、蔥(可不加)、九層塔、菜脯、黑鹽、油
⭐製作方法⭐
混和豆包泥、蔥花、碎九層塔、菜脯,加入鹽巴,煎至兩面上色即可。
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豆包泥購買通路:
👉全省里仁門市。建議去之前打電話問一下哦!
https://www.leezen.com.tw/product_detail.php?cat=1&p=3129
👉本家生機食材,台北雙連站有耕豆腐門市,亦可網購
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👉家裏附近素料行,直接去店裡詢問,有些現場有賣、或是可以預定。
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如果有其他可以買的通路歡迎分享給我們喔~~
里仁 素料 在 夠維根Go Vegan Youtube 的精選貼文
MIT植物肉煮成仿葷食料理,效果驚人!
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==========文字食譜==========
🔻三機植物肉刈包
■材料
三機植物漢堡排1塊
刈包皮
酸菜
花生粉
香菜
■作法
漢堡排退冰後,煎至兩面微焦,夾入蒸好的刈包皮,再加上其他配料即可。
🔻三機植物肉水餃(70顆)
■材料
三機植物絞肉(低脂高纖)2盒
水餃皮70片
雪菜(青江菜3把)
香菇4朵
紅蘿蔔1/3條
高麗菜1/4顆
木耳2片
鹽
香油
胡椒粉
■作法
1.青江菜洗淨後,每片葉片均勻抹上鹽巴(不需要太多),放入保鮮盒冰至冰箱3-5小時,取出後
用清水洗淨,就做好了雪菜
2.將所有料切碎,高麗菜記得加兩匙鹽巴,揉一揉讓他出水,加水稍微沖淡鹹味,把高麗菜水
份擠乾。把三機絞肉退冰後一同混和拌勻,冰入冰箱30分鐘,
3.取出冰好的餡料,包入水餃皮,如沒有馬上下鍋煮,放進冷凍庫急速冷凍,之後取出時,就
能保持新鮮口感。
4.備一鍋滾水,將水餃下入鍋內,水滾後轉小火,煮5-6分鐘即可起鍋。
🔻獅子頭(4-5顆):
■食材A
三機植物絞肉1盒
紅蘿蔔末1大匙
香菇末1朵
荸薺末3顆
芹菜末10克
薑末10克
玉米粉2大匙
橄欖油1大匙
五香粉1小匙
香菇粉1小匙
鹽巴
■食材B
菠菜100克
薑片少許
■醬汁A
醬油3大匙
黑醋幾滴
水3大匙
糖1/2大匙
香油幾滴
薑末1大匙
米酒1/3大匙
■作法:
1.將食材A備好拌勻,捏出球狀,放入蒸籠或電鍋內蒸。
2.開火加油,放入蒸好的獅子頭,將表面煎至微焦。
3.食材B用滾水煮好後,盛盤放上煎好的獅子頭。
4.製作醬汁A,薑末、醬油、水、糖、香油、依序加入鍋內開火燒,最後起鍋延鍋邊加入米酒,
滴入幾滴黑醋,即可起鍋。淋在獅子頭上,完成。
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