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【 #コロナ記録 ⑦】
•療養施設に用意されているもの
•療養施設での1日の流れ
を記しました。
食事も用意してもらえますが、自分でレトルトやインスタントのものを持っていっておくといいスパイスになると思います😂
体調が大分回復してから食べたカップ焼きそばとシジミのお味噌汁がこの上なくおいしかった…。笑
カップ焼きそばは施設にあったものをいただきました！
お味噌汁や野菜スープ系は持参しました💡
もし急変した時でも、看護師さんが２４時間在中していてくださるので安心です😊
Cooking is the most creative activity...
最近自炊率が格段と高まったっす🤓料理は昔から、創作活動と位置付けて、クリエティブな活動に駆られた時だけ、ごくたまに作ってたんですが（三ヶ月に一回ぐらい）なんだろうか、この料理意欲！？w
きっかけはコロナかもしれませんが、本格的な純豆腐チゲをつくりたくなったのも、 #梨泰院クラス の影響ですなw 中途半端なキノコカット🍄も #パクセロイ のせいだ！w
写真1
鶏、白菜とエノキ炒め
メカブ、納豆、イワシの佃煮
ナメコの味噌汁
茶碗蒸し（セブン）
玄米
写真2,3,5
純豆腐チゲ
たまにキムチチゲ
写真4
鶏胸肉とブロッコリー
※お店：急遽のブロッコリーの真似
写真6
鶏と玉葱の焼酎煮
野菜スープ
こうしてみると、全くポートフォリオが組めていない。偏りが強いっすw
皆さん、今年のGWは辛抱が必要かもしれませんが、みんなで料理しましょう😇たまにデリバリーも頼みつつ（外食産業もサポートしなければです）
#料理 #男料理 #cooking
Bibimbap is rice topped with namul(seasoned vegetables) and meat, and gochujang or other sauce.
子供の世界への価値観を高める教育にも良いので
夕食でビビンバ。
子供には甘い自家製の味噌を用意して
そして野菜スープを添えています。
美味しいものだから
とてもお気に入り。
二十年以上前に買い揃えた
韓国スプーンの使い心地も
喜んでおりました。
何より野菜が大好きなこどもに
ぴったりの美味しい無添加全ての手作り料理は
こどもが喜びますね。
料理研究家 指宿さゆり
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5度楽しめる作り置きスープのレシピはこちら
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（5食分の材料）
・オリーブオイル大さじ2
・みじんぎり玉ねぎ 1個分
・みじんぎりにんにく 2片
・角切りパプリカ2個
・角切りナス 2本
・角切りズッキーニ1本
・トマト缶 1缶
・白ワイン100ml
・塩 小さじ1/2-1
・ローリエ 1枚
・合わせ味噌大さじ1.5-2
★冷蔵保存5日
★冷凍保存3週間
（600W5分で戻す）
2度目の楽しみ方：夏野菜チーズトースト
・スライスパン（本日は）
・おたまいっぱいのスープ
・ピザ用チーズ
・バジル あれば
3度目の楽しみ方：夏野菜と鶏肉のソテー
・塩胡椒で下味つけた鶏肉
・加熱用オリーブオイル
・おたまいっぱいのスープ
・クレソン つけ合わせにGOOD
4度目の楽しみ方：夏野菜と生ハム冷製パスタ
・塩茹でパスタを冷やしたもの 80-100g（乾麺）
・オリーブオイル大さじ1
・にんいくすりおろし（チューブでも）小さじ1
・おたま2杯のスープ
・生ハム 4,5枚
5度目の楽しみ方：夏野菜キーマカレー
・豚挽肉100g
・カレー粉大さじ1
・にんにくしょうが2cm
（チューブのもの）
・ヨーグルト大さじ2
・中濃ソース小さじ1
・塩胡椒 少々
・おたまいっぱいのスープ
・白ごはん・卵黄・あればバジル
著書
心も体もすっきり整う! 1人前食堂のからだリセットごはん
https://www.amazon.co.jp/dp/4838731442/
『私の心と体が喜ぶ甘やかしごはん』
https://www.amazon.co.jp/dp/4046048832/
【チャプター】
0:00 オープニング
0:14 夏野菜の下ごしらえ
3:30 夏野菜のスープ(冷蔵保存5日 冷凍保存3週間)
6:59 夏野菜タルティーヌ
7:25 実食
7:59 夏野菜と鶏肉のソテー
8:23 実食
8:49 冷製夏野菜パスタ
9:14 夏野菜キーマカレー
9:50 実食(蜂蜜レモンソーダと一緒に)
10:12 エンディング
サブチャンネル で双子と歩いた分だけ食べてます
おひとりさん歩
https://www.youtube.com/channel/UCcLA_iiD_RNYGXhZcv_ljvw
料理に関するご相談やお仕事依頼✉️：mai@ichininmaeshokudo.jp
(個人用SNS)
Twitter： https://twitter.com/ichininmae_1
Instagram： https://www.instagram.com/mai__matsumoto
note： https://note.com/cookinggeek
＃野菜スープ
＃作り置き
＃ストックスープ
＃野菜使い切り
成人した子供たちに未だに「ちゃんと野菜とか食べてる？」ってしつこく聞いてしまいうるさがられます、笑
ごくごく普通の野菜スープですが、忙しいとついつい出来合いのもので済ませてしまい、忘れがち。
生野菜も美味しいけど、あったか野菜スープもとっても美味しい♪
身体に優しいスープ食べてね＾＾
れしぴは下にあります。
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【Ingredients】
Vegetables
Potatoes/Carrot/Onion
Japanese Radish/Cabbage
Bacon
Seasoning:
Curry powder
Miso
Salt
Pepper
【材料】
野菜たち
じゃがいも/人参/玉ねぎ
大根/キャベツなど
ベーコン
調味料:
カレー粉
味噌
塩
胡椒
【作り方】
①野菜類は大きさをそろえて小さなサイコロ状に切る。
②鍋に油を少し引いてベーコンを炒め、ベーコンの脂が出たら
野菜を上下返して全体に回るように炒める。
③水を加えて中火で10-15分煮る。
④調味料を加えて味を調えて出来上がり!
＜目次＞気になる献立をタップしてね↓
00:00 OP
0:06 食材紹介
0:13 豚肉とサツマイモの甘酢炒め、味噌汁
2:58 鶏マヨ、中華スープ、サツマイモのツナマヨ和え
5:56 トンテキ、野菜スープ
使っている食器や調味料載せてます↓
◎楽天ROOM
https://room.rakuten.co.jp/room_180bb16bf7?scid=we_rom_iphoneapp_mr_others
＜SNS＞
◎instagram
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