大変お待たせしました。
少し(いやだいぶw)トラブル発生し、仕込みがだいぶ遅れているのですが、
間に合わせますので🙇💕.
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ストーリーを何時間も更新しないせいでDMでご心配のお声たくさん頂きました。
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申し訳ございません。
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倒れてない???とみんなが口を揃えて(笑)DM下さるので😭😭.
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なのでわたしは大丈夫です!生きてます(笑)いつもsnsモンスターなのでこういう時逆に迷惑かけちゃいますね。.
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と報告共に、先に明日持っていく予定のラインナップ、お取り置きは無しですが、あげちゃいますね。
これから仕込むもの多数なのでこのあとの投稿、ストーリーに詳細載せていきます。.
ここに書いたラインナップから変更になる場合はまたsnsにて発信させて頂きます。.
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明日は @farmersmarketjp に出店です。
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今季ラストの出店になります。
朝書いたように、今週はお取り置き対応は致しません。
その分たくさん仕込みますのでご了承頂けますと嬉しいです。
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最近日中が暑くなってきましたので、出来れば保冷バッグのご持参をお願いします。
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お取り置きは致しませんが、ラインナップはいつもどおり全てまとめて下記にアップしますね。.
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マフィン、マフィンサレ、エナジーボール、ブラウニー、冷凍できます。冷凍する場合は、購入日に冷凍していただけると嬉しいです。.
今週のラインナップで冷凍できないのは、マスカルポーネを使った2種類です。.
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その他の種類は購入日に冷凍して、冷凍期間は2週間です。冷蔵解凍、自然解凍にてお召し上がり頂けます。.
ブラウニーも同様です。
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小麦粉を使っている商品は国産農薬不使用の小麦粉を使っております。.
チーズが記載されているものはvegan対応ではございません。それ以外は全てvegan対応になっております。
チーズを使った商品も、チーズ以外は全て卵、白砂糖などは使っておりません。.
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✩無農薬ルバーブのジャム 残りなので1本だけ。( #makanacookingsalonルバーブジャム こちらに詳細書いてあります。)
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✩ローズマリー×酒粕のスノーボールクッキー(詳細は前の投稿をお読みください。)
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✩.*˚マフィンサレ.
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①喜界島すりごまと甘酒コチュジャンの根菜きんぴら(veganシリーズ、ごま油、通常シンプル三兄弟シリーズ)
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②トマト×アボカド×大豆スプラウト n(通常veganサレシリーズ)
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③かぼちゃ×カンポットペッパー(長コショウの塩漬け、通常veganサレシリーズ)
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④チェダーチーズ×大葉×ケシのみ×春野菜(新玉ねぎ、新じゃが、ヤングコーン、グリンピース).
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⑤モッツァレラチーズ×パクチー×タケノコ×キノコ×チリソース.
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⑥ゴルゴンゾーラ×ハニーペッパー×もろこしさつまいも(有機蜂蜜、コムハニー)
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油に関して。ごま油と表記のあるものは、ごま油とオリーブオイルのブレンド。表記ないものは、オリーブオイルのみになります。.
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サレとはお塩という意味で、
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お野菜、お豆や雑穀などの総重量が、小麦の量より入った食べごたえ抜群のお惣菜マフィンです! .
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味付けのベースは塩麹です。
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✩.*˚マフィン.
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⑦アールグレイマロンクリーム(veganシリーズ)
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⑧かぼちゃとアーモンドのバニラ塩キャラメル(veganシリーズ).
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⑨マンゴーチョコレート(カカオ70パーセントチョコレート、veganシリーズ).
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⑩さつまいも×有機レーズン×よもぎメープル(シュガーフリー、veganシリーズ)
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⑪バナーヌカマンベール×バルサミコクリーム.
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⑫ローズマリーマスカルポーネクリーム×soyカフェラテ生地.
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⑬ルバーブと白あんの和風マスカルポーネクリーム×抹茶
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✩.*˚グルテンフリーラインナップ.
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✩.*˚チアシードブラウニー.
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①奄美大島黒糖×カカオニブ×抹茶
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②ミックスナッツ.
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③有機ココナッツ
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④奄美大島黒糖×カカオニブ×珈琲
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✩.*˚エナジーボール(シュガーフリーチョコレート).
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①プレーン(10個入り)
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②有機抹茶(5個入り)
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③有機ココナッツ
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✩.*˚グラノーラ(よもぎ)
ケータリング残りで無添加ドライみかんをおすそ分けとして入れてましたが、使い切ったのでみかん無しです。.
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以上になります。.
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皆様にお会い出来ますのを楽しみにお待ちしております。
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅1人前食堂,也在其Youtube影片中提到,野菜の味覚で健康作り置き9品のレシピはこちら ⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎ 買い物リスト みょうが、トマト、赤と黄パプリカ、おくら、そら豆、しいたけ、なす、ズッキーニ、(セロリ )(塩昆布、酢もずく、ベーコン、レモンetc) 著書 心も体もすっきり整う! 1人前食堂のからだリセ...
「野菜 塩麹漬け 日持ち」的推薦目錄:
- 關於野菜 塩麹漬け 日持ち 在 美容・健康料理教室 Makana cooking salon Facebook 的最佳貼文
- 關於野菜 塩麹漬け 日持ち 在 美容・健康料理教室 Makana cooking salon Facebook 的最讚貼文
- 關於野菜 塩麹漬け 日持ち 在 美容・健康料理教室 Makana cooking salon Facebook 的最佳貼文
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- 關於野菜 塩麹漬け 日持ち 在 1人前食堂 Youtube 的最讚貼文
- 關於野菜 塩麹漬け 日持ち 在 ナチュラル美容家 工藤万季 Youtube 的最讚貼文
野菜 塩麹漬け 日持ち 在 美容・健康料理教室 Makana cooking salon Facebook 的最讚貼文
大変お待たせしましたー!!!.
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明日は @farmersmarketjp に出店です。
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最近日中が暑くなってきましたので、出来れば保冷バッグのご持参をお願いします。
お取置きご希望の方は下記の文章をきちんと読んでメッセージ頂けますと、とっても嬉しいです😭♡♡
マフィン、マフィンサレを合わせて、通し番号にして表記しております。.
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マフィン、マフィンサレ、ブラウニー、クッキー、エナジーボール、などの表記も必ずお願い致します🙇💕.
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(例⇒マフィンサレ⑥⑦、マフィン⑨、ブラウニー①、クッキー、グラノーラ).
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これは出来れば。。でわたしわがままですが、番号のあとのフレーバー(マフィンサレ①グラタン②セサミマヨネーズ、マフィン⑦檸檬⑧マンゴー、グラノーラ、などと番号の後に表記されている最初の文字も書いてくれるとめっちゃわたしは助かります(笑)!.
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集計がおそらくかなりの時間これで短縮されます🙇💕
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番号と種類だけでも大丈夫なので🙆🏻👌✨番号と種類だけは、必ず、お願い致します。
お取り置きのご連絡は、Instagram、FacebookのDM、ライン、ホームページからのメール、Gmailのみとさせてください。
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コメントでのお取り置きはお受けできません。.
見落としが多くなってしまうためこのような対応にさせて頂いております。ご理解頂けますと嬉しいです♡.
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お取置きのお受け渡しは14時までとさせていただきます。.
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マフィン、マフィンサレ、エナジーボール、ブラウニー、冷凍できます。冷凍する場合は、購入日に冷凍していただけると嬉しいです。.
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購入日に冷凍して、冷凍期間は2週間です。冷蔵解凍、自然解凍にてお召し上がり頂けます。.
ブラウニーも同様です。
今週のラインナップで冷凍できないものは、2番、7番、です。
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ではでは。。.
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明日のラインナップです。.
全ての商品、乳製品、卵、白砂糖は使っておりません。.
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小麦粉を使っている商品は国産農薬不使用の小麦粉を使っております。.
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✩ブラックココア×酒粕×かぼちゃパウダースノーボールクッキー(在庫なくなり次第販売終了)
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✩ルバーブジャム (詳細は過去の投稿をお読みください。)
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☆veganマフィンサレ.
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①もろこしグラタンサレ(粒マスタードホワイトソース).
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②セサミマヨネーズ×アスパラ×タケノコ×キドニービーンズ(喜界島のごま)×ごま油.
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③トマト×veganチーズ×大豆ミート×そら豆.
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④とんぶりとルバーブの塩漬けのマリネ×ひよこ豆.
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⑤醤油麹×白インゲン豆×タケノコ×ごま油
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⑥カンポッドペッパーの塩漬け×大豆ミート×キドニービーンズ
1番から3番は朝の投稿をお読みください。シンプル三兄弟です。.
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油に関して。ごま油と表記のあるものは、ごま油とオリーブオイルのブレンド。表記ないものは、オリーブオイルのみになります。.
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4番からは通常の下記のマフィンサレシリーズになります。↓↓.
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サレとはお塩という意味で、
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お野菜がそれぞれに10種類近くと、お豆や雑穀などが入った食べごたえ抜群のお惣菜マフィンです! .
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味付けのベースは塩麹です。.
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✱マフィン
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⑦無農薬レモン×ココアチーズクリーム.
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⑧マンゴーミント×カシューナッツ.
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⑨カフェラテ×ピーナツバター×喜界島黒糖.
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⑩ごまいもクリーム(喜界島の洗いごま)
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⑪無農薬ルバーブ×カカオ70%チョコレート.
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⑫メープルチャイティー×有機レーズン×カカオ豆.
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今週のマフィンは12番がシュガーフリーです。
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✩.*˚グルテンフリーラインナップ.
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✩.*˚チアシードブラウニー.
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①ごま胡桃(喜界島のごま)
②無添加ドライみかん×カシューナッツ(すいません、先週ラストと書いていたのにボケボケでカシューナッツ使って作ってしまったので、今週ラストで。)
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✩.*˚エナジーボール(シュガーフリーチョコレート).
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①有機抹茶(5個入り)
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②無添加ドライみかん(5個入り)
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✩.*˚グラノーラ(よもぎ×無添加ドライみかん)
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以上になります。.
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お取り置きも出来ますので、お取り置きご希望の方は、お気軽にご連絡くださいませ。(お取り置きに関しては文章の最初をご覧になってください。
野菜 塩麹漬け 日持ち 在 美容・健康料理教室 Makana cooking salon Facebook 的最佳貼文
大変お待たせしましたー!!!.
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明日は @farmersmarketjp に出店です。
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最近日中が暑くなってきましたので、出来れば保冷バッグのご持参をお願いします。
お取置きご希望の方は下記の文章をきちんと読んでメッセージ頂けますと、とっても嬉しいです😭♡♡
人参マフィンはマフィン、マフィンサレ全種類と書いても入りません。人参マフィン、との表記でお願い致します。
マフィン、マフィンサレを合わせて、通し番号にして表記しております。.
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マフィン、マフィンサレ、ブラウニー、クッキー、エナジーボール、などの表記も必ずお願い致します🙇💕.
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(例⇒人参マフィン、マフィンサレ⑥⑦、マフィン⑨、ブラウニー①、クッキー、グラノーラ).
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これは出来れば。。でわたしわがままですが、番号のあとのフレーバー(人参マフィン、マフィンサレ①山椒②モロコシ、マフィン⑤マンゴー、などと番号の後に表記されている最初の文字も書いてくれるとめっちゃわたしは助かります(笑)!.
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集計がおそらくかなりの時間これで短縮されます🙇💕
.
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番号と種類だけでも大丈夫なので🙆🏻👌✨番号と種類だけは、必ず、お願い致します。
お取り置きのご連絡は、Instagram、FacebookのDM、ライン、ホームページからのメール、Gmailのみとさせてください。
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コメントでのお取り置きはお受けできません。.
見落としが多くなってしまうためこのような対応にさせて頂いております。ご理解頂けますと嬉しいです♡.
.
お取置きのお受け渡しは14時までとさせていただきます。.
.
マフィン、マフィンサレ、エナジーボール、ブラウニー、冷凍できます。冷凍する場合は、購入日に冷凍していただけると嬉しいです。.
.
購入日に冷凍して、冷凍期間は2週間です。冷蔵解凍、自然解凍にてお召し上がり頂けます。.
.
ブラウニーも同様です。.
ではでは。。.
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明日のラインナップです。.
全ての商品、乳製品、卵、白砂糖は使っておりません。.
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小麦粉を使っている商品は国産農薬不使用の小麦粉を使っております。.
.
✩ブラックココア×酒粕×かぼちゃパウダースノーボールクッキー(在庫なくなり次第販売終了)
.
✩.*˚人参マフィン(人参×ローズマリー×ブルーポピーシード)
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☆veganマフィンサレ.
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①山椒バルサミコの胡桃マリネ×たけのこ×ハニーペッパー×2種の豆×ごま油(有機生蜂蜜を使っているのでveganではありません。)
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②もろこし&ケール×韓国唐辛子×クミンパウダー.
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③ケチャップマスタードソース×アスパラ&新じゃが×キドニービーンズ.
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④無農薬ルバーブの塩漬け×ひよこ豆.
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⑤アボカド×キドニービーンズ×ごま油.
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⑥塩レモン酒粕(小笠原諸島無農薬島レモン)×白インゲン豆.
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1番から3番は朝の投稿をお読みください。シンプル三兄弟です。.
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今週のサレは3番がソースに少しきび砂糖を使っております。
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油に関して。ごま油と表記のあるものは、ごま油とオリーブオイルのブレンド。表記ないものは、オリーブオイルのみになります。.
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4番からは通常の下記のマフィンサレシリーズになります。↓↓.
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.
サレとはお塩という意味で、
.
お野菜がそれぞれに10種類近くと、お豆や雑穀などが入った食べごたえ抜群のお惣菜マフィンです! .
.
味付けのベースは塩麹です。.
.
✱マフィン
.
⑦ブラックココア×ピスタチオ×みどりの無農薬ルバーブ
.
⑧有機いちごのソース×よもぎ(picのもの)
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⑨パイナップルとアーモンドの黒糖塩キャラメル.
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⑩有機クランベリージンリキュールのドライフルーツ漬け(有機チェリー、有機レーズン)×カカオ70%チョコレート(今週ラスト).
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⑪完熟マンゴーと有機ココナッツのバニラマリネ.
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✩.*˚グルテンフリーラインナップ.
.
✩.*˚チアシードブラウニー.
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①カカオニブ×有機クランベリージンリキュールのドライフルーツ漬け(今週ラスト)
.
.
②無添加ドライみかん×カシューナッツ(今週ラスト)
.
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✩.*˚エナジーボール(シュガーフリーチョコレート).
.
①プレーン(10個入り).
.
②有機抹茶(5個入り)
.
③有機ココナッツ(5個入り).
.
④無添加ドライみかん.
.
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以上になります。.
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お取り置きも出来ますので、お取り置きご希望の方は、お気軽にご連絡くださいませ。(お取り置きに関しては文章の最初をご覧になってください。
野菜 塩麹漬け 日持ち 在 1人前食堂 Youtube 的精選貼文
野菜の味覚で健康作り置き9品のレシピはこちら
⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎
買い物リスト
みょうが、トマト、赤と黄パプリカ、おくら、そら豆、しいたけ、なす、ズッキーニ、(セロリ )(塩昆布、酢もずく、ベーコン、レモンetc)
著書
心も体もすっきり整う! 1人前食堂のからだリセットごはん
https://www.amazon.co.jp/dp/4838731442/
『私の心と体が喜ぶ甘やかしごはん』
https://www.amazon.co.jp/dp/4046048832/
みょうがの塩昆布甘酢漬け(冷蔵保存5日間)
・みょうが 6-7本
・水 1カップ
・塩昆布 大さじ1-2
・お酢 大さじ4
・みりん 大さじ2
カラフルトマトの酢もずく漬け(冷蔵保存5日間)
・赤と黄トマト 15個くらい
・酢もずく 2パック 60g×2
焼きパプリカの麹マリネ(冷蔵保存5日間)
・赤と黄パプリカ 1個ずつ★トースター5-7分
・オリーブオイル 大さじ2
・お酢 大さじ2
・醤油麹 大さじ1
おくらの七味だし浸し(冷蔵保存5日間)
・おくら5-6本★塩茹でする
・出汁 200cc
・醤油 小さじ1
・七味 少々
そら豆の柚子胡椒マリネ(冷蔵保存7日間)
・空豆 5-6本 ★塩茹でする
・柚子胡椒 少々
・レモン汁 小さじ1/2
・出汁 100cc
しいたけのアヒー常備菜(冷蔵保存7日間)
・椎茸(生)5-6個
・にんにくチューブ 4-5cm
・オリーブオイル 大さじ4-5
・白ワインor水 50ml
・唐辛子&ローリエ
夏野菜のさっぱり味噌ラタトューユ(冷蔵保存5日間)
・ナス 1-2本
・ズッキーニ1/2本
・ベーコン 2-3枚
・トマトジューズ 1缶(190g)
・味噌 大さじ1
・にんにくチューブ3cm
・塩麹 大さじ1強
酒粕漬け茄子(冷蔵保存5日間)
・ナス1本(塩もみ)
・練り酒粕 大さじ2
・みりん 小さじ1
セロリの粒マスタードヨーグルト和え1(冷蔵保存5日間)
・セロリ 1本(筋とり)
・塩麹 大さじ1
・豆乳ヨーグルト 大さじ1-2
・はちみつ 小さじ1
・粒マスタード 小さじ1
・お酢 大さじ1
【チャプター】
0:00 オープニング
0:20 下準備
2:41 焼きパプリカの麹マリネ トースター加熱まで
2:58 みょうがの塩昆布甘酢漬け(冷蔵保存5日間)
3:16 カラフルトマトの酢もずく漬け(冷蔵保存5日間)
3:38 焼きパプリカの麹マリネ(冷蔵保存5日間)
4:15 おくら、そら豆を塩茹でする
4:56 おくらの七味だし浸し(冷蔵保存5日間)
5:11 そら豆の柚子胡椒マリネ(冷蔵保存7日間)
5:52 しいたけのアヒー常備菜(冷蔵保存7日間)
6:54 夏野菜のさっぱり味噌ラタトューユ(冷蔵保存5日間)
7:48 酒粕漬け茄子(冷蔵保存5日間)
8:12 セロリの粒マスタードヨーグルト和え1(冷蔵保存5日間)
8:23 盛り付け,実食
9:22 エンディング
サブチャンネル で双子と歩いた分だけ食べてます
おひとりさん歩
https://www.youtube.com/channel/UCcLA_iiD_RNYGXhZcv_ljvw
料理に関するご相談やお仕事依頼✉️:mai@ichininmaeshokudo.jp
(個人用SNS)
Twitter: https://twitter.com/ichininmae_1
Instagram: https://www.instagram.com/mai__matsumoto
note: https://note.com/cookinggeek
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#常備菜
#作り置き
#発酵レシピ

野菜 塩麹漬け 日持ち 在 1人前食堂 Youtube 的最讚貼文
デトックス編Day1-3の動画はこちら
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満足度大!我慢しないゆる痩せデトックスごはん3日間のレシピはこちら
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デトックス常備菜:わかめの煮浸し
・乾燥わかめ40g
・水200cc
・醤油大さじ1
・生姜千切り2かけ
Day4
シャコわかめのソイピザ-味噌トマトソース-
・水切りした豆腐 50g
・おから50g
・米粉大さじ2
・オリーブオイル 大さじ1
・塩麹 大さじ1
トマ味噌ソース
・トマトピューレ 100cc
・白味噌 大さじ1
・にんにく 3-4cm
・胡椒 少々
トッピング
・わかめの煮浸し
・ちりめんじゃこ
・とろけるチーズ
ビネガーレーズンソーダ
・酢漬けレーズン 大さじ1-2
・ソーダ 120cc
Day5
オカラそぼろ煮
・おから100g
・合い挽き肉 50g
・めんつゆ3倍濃縮50g
・水100g
・生姜みじん切り1片
・しいたけ1-2個
丸ごとトマトのイタリアン味噌スープ
・味噌 大さじ1
・水(椎茸戻し汁)150cc
・トマト1/2個
・しいたけ1個
・胡椒 少々
・オリーブオイル 大さじ1
納豆わかめ
・納豆 1パック
・わかめの煮浸し 50g
・一味 少々
Day6
満腹おからマフィン-ジャコとクリチ&バナナサワーレーズン-
・おからパウダー50g
・豆乳50g
・オリーブオイル大さじ2
・ベーキングパウダー小さじ1
・卵1個
・甘酒100g
レーズン紅茶
料理本『私の心と体が喜ぶ甘やかしごはん』発売中です📗
https://www.amazon.co.jp/dp/4046048832/
サブチャンネル :https://www.youtube.com/channel/UCcLA_iiD_RNYGXhZcv_ljvw
料理に関するご相談やお仕事依頼✉️:mai@ichininmaeshokudo.jp
(個人用SNS)
Twitter: https://twitter.com/ichininmae_1
Instagram: https://www.instagram.com/mai__matsumoto
note: https://note.com/cookinggeek
●私の愛用料理道具再生リスト🍳:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLWOR5pq2MIZB85KMDtbTVzRbcBe9KhGkU
【チャプター】
0:00 オープニング
0:21 わかめの煮浸し
1:21 シャコわかめのソイピザ-味噌トマトソース-
2:31 トマ味噌ソース
3:40 ビネガーレーズンソーダ
4:13 焼き上がり
4:33 実食
5:12 オカラそぼろ煮
6:06 丸ごとトマトのイタリアン味噌スープ
6:29 納豆わかめ
6:52 実食
8:00 満腹おからマフィン-ジャコとクリチ&バナナサワーレーズン-
9:39 レーズン紅茶
10:08 実食,エンディング
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3日分の平日お助けおかず【副菜の2品×3日=計6品!】
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甘旨!新たまねぎの10品作り置き【食材保存/消費レシピ/使い切り】
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【筋トレ・高タンパク・低脂肪】『1週間で身体がみるみる変わるリセットごはん』3日目【お正月太り解消】【ダイエット】
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身近な薬膳食材でつくる心と体改善ごはん作り【免疫力UP・冷え改善】【体リセット週間week2】
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【味重視】5の冬食材で地味弁3日分【健康弁当】【さんま缶・ほうれん草・キノコ・じゃがいも・豚バラ】
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春キャベツまるごと2玉使い切り常備菜8品【作り置き】
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春食材まとめ買いして長持ち保存【冷蔵&冷凍テクと保存期間と下味冷凍】
https://youtu.be/EfpU1zCHhxM
【発酵作り置き】10品の腸活常備菜をつくる【保存食・ヨーグルト・塩麹・甘酒・納豆】
https://youtu.be/cDgaP7iF5zQ
#デトックスレシピ
#リセットごはん
#ダイエット
#低糖質レシピ

野菜 塩麹漬け 日持ち 在 ナチュラル美容家 工藤万季 Youtube 的最讚貼文
発酵エヴァンジェリストジュニアレッスン2期生「1日集中レッスン」募集開始です。
テーマは「発酵と水」
開催日は7月1日
9:45〜17:15
(途中休憩、昼休憩あり)
締め切り6月20日
10名限定となります。
*お申し込みはホームページhttps://www.pace-ayumi.com/
発酵エヴァンジェリスト ジュニアレッスンからお申し込みください
▷▷ZOOMによる 発酵エヴァンジェリスト ジュニアレッスン
発酵と水についての特別レッスンとなります
「味噌」「醤油」「塩麹」「醤油麹」「醤」「甘酒」など国菌の力を借りて生まれる麹を使った発酵調味料は日本の文化とも言えます。発酵することにより、様々な栄養価や効果が生まれ私たち人間は昔からその恩恵を受けてきました。そして知らず知らずにお年寄りから子供、孫へと受け継がれても来ました。
今それらは商品化され、速醸され悲しいことに、せっかくの発酵の力を発揮するどころか封印され市販されています。そんなことを知らないまま多くの人はブームに乗り、体にとって良かれと取り入れているのも事実です。光を通す器では乳酸発酵はほとんどしませんし、泡が出たとしても腐敗していることもあるのです。違いを判らずに「発酵」だと思い込み手作りしている方も少なくありません。
発酵エヴァンジェリスト講座の目的は「継承」すること。まずあなたに「発酵」を知ってもらい取り入れ、あなた自身と家族・友人の健康を守って欲しいと願っています。
オンラインによるジュニアレッスンでは発酵調味料のことだけではなく、発酵調味料に欠かせない水について・栄養素についても学習します。学習する事でなぜそうなのかを理解することが生活に取り入れ続けられるきっかけとなり、それが私たちの健康を維持することに繋がります。1回の講座は90分。60分の講義と30分の質疑応答となります。
*お申し込みはホームページhttps://www.pace-ayumi.com/
発酵エヴァンジェリスト ジュニアレッスンからお申し込みください
▷全5回 全て火曜日13:00~14:30
発酵エヴァンジェリスト ジュニアレッスン
▷発酵とは1 2020年5月19日 13:00~14:30
「発酵の概論」
麹とは 発酵調味料の選び方 水の選び方 自家製ヨーグルトを作ろう
▷発酵とは2 2020年6月2日 13:00~14:30
「味噌の世界」
日本の味噌の歴史 味噌の種類 麹歩合について 速醸の味噌
味噌の栄養価 味噌と脳と水の関係
▷発酵とは3 2020年6月16日 13:00~14:30
「塩麹の世界」
塩麹の特徴・作り方 酵素活性水 塩麴の栄養価 酢塩麴・エノキ塩麴・トマト塩麴・にんにく塩麴・フルーツ塩麴・玉ねぎ塩麴 などいろいろな塩麴の作り方と応用
▷発酵とは4 2020年6月30日 13:00~14:30
「甘酒の世界」
甘酒の特徴・歴史 甘酒の栄養価 生甘酒の作り方 甘酒に使う水 コーヒー甘酒・フルーツ甘酒などいろいろな生甘酒の作り方
▷発酵とは5 2020年7月14日 13:00~14:30
「乳酸発酵の世界」
乳酸発酵の野菜漬物 乳酸発酵の果物漬物 水キムチ 乳酸発酵に使う水
▷単発受講 3850円(税込み)
5回特別価格 17,325円(税込み)
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