【我永遠忘不了的那家鬍鬚張】
我永遠記得十幾年前去東京的那次學術會議之旅。那是我留學美國多年，第一次離美去他國發表論文。趁著會議空檔，我去了剛落成沒多久、眾人矚目的六本木 Hills （六本木新城）。還記得當時一進到那嶄新、漂亮、巨大、時尚的大商場，便讓我瞠目結舌！
在裡面逛著逛著，突然，我不敢相信我眼前看到的！竟然是「鬍鬚張」！
去國數載未能嚐滷肉飯，竟能看到熟悉的台灣小吃品牌出現在日本最潮的六本木 Hills！什麼！我竟然能在這吃到魂牽夢縈好幾年的滷肉飯！
我永遠記得，在當時我內心的激動、感動，還有心底的那一份驕傲！我們台灣的傳統小吃可以打進日本，出現在日本人都覺得高級的地方，台灣有哪一家可以做到？
我永遠忘不了在那時我三分鐘內狼吞虎嚥扒完的那碗滷肉飯。那可能是我這輩子吃過最好吃的一碗滷肉飯。
鬍鬚張能把台灣的傳統「滷肉飯」帶出台灣，變成國際能看到的品牌，讓滷肉飯變成國外人也能吃到的美食。光這一點，我就打從心底佩服他們、感謝他們。
鬍鬚張能不能漲價？經營品牌值不值得漲價？
我不知道別人怎麼想，但我會想支持一個這麽有心把台灣傳統變成國際品牌的台灣企業。
就算你漲價我也會交關的！（雖然也還是會吃金峰的～）
註：照片出自「葛力芬的怪獸趴趴走~~~」部落格
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