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👉: 久入食堂
💰:往左滑看菜單
👣: 台中市西區公正路156巷24號
⏰: 11:00~20:00
📞: 0928-685 507
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_ ✍️: 勤美附近巷弄裡的「久入食堂」
主打家庭式的溫馨料理，每一道餐點都可以感受到店家的盡心製作，值得細細品嘗❤️
🔆 #久入私房燉牛肉定食-260
定食套餐中有包含主菜+3樣配菜+1碗白飯+1碗湯品
燉牛肉採用半筋半肉，燉煮非常入味，湯汁濃郁不死鹹，很喜歡他們的金沙四季豆 ，鹹鹹香香，非常特別☺️
湯品的菜脯烏骨雞湯，燉得濃郁有味非常好喝
涼拌小菜的醋汁是自己釀的，店家說可以直接喝😍
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🔆 #香煎鮭魚定食-280
鮭魚非常大片，煎得表皮酥脆，魚肉也很juicy,嫩配上蒜片非常香~
定食整體份量剛剛好👍餐點很用心❤️
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台菜吃膩了嗎?那就來點不一樣的吧！
台中北區「嚐粵工坊」✨會是你不錯的選擇(๑´ڡ`๑)
到這裡少不了的還是那粵菜與港茶的家常菜
來自香港老闆的各種功夫菜，每一樣都很道地😍
私心最愛炸的酥脆的「梅子豬里雞肉」
搭上濃郁酸甜醬料㊙再多飯都配得下呀(*^▽^*)
📍嚐粵工坊
椒鹽蝦$300
金沙四季豆$168
梅子豬里肌$188
🏠：台中市北區永興街80巷2號
⏰：11:30-14:30、17:30-22:00(週二公休)
☎：0966-215966
Instagram追蹤 @2a_traveller 授權提供
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Yummyday官方LINE@：@lzr8984c
#yummyday台中
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只需要簡單的食材、調味料🧂，作法也都相當快速，兩道菜🍳輕鬆上桌～～
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《#11點熱吵店》TVBS 42歡樂台／TVBS精采台／TVBS-Asia 每週一至週五晚間11點
千金#Melody 與園丁#沈玉琳。每天一吵。吵出正能量
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《#威廉沈歡樂送》YouTube頻道 每週五晚間9點
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【起司炸雞薯條山】不油炸的拼盤！派對、家庭聚餐首選，讚不絕口炸雞柳「先醃再炸」秘訣完整告訴你
「拼盤料理分開做好麻煩？」
「炸物好油很膩不健康？」
上次的甕仔雞真的大受好評！
許多人都問說能不能再做一些聚餐料理，
今天告訴你們如何自製炸雞，
讓肉嫩多汁又好吃，
特別吃法淋上優格解膩又健康！
（今日份量：3-4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉培根 4片
👉薯條 適量
👉雞胸肉 1副
【醃製材料】
👉鹽 10克
👉洋蔥 1/4顆
👉蒜頭 20克
👉檸檬水 半顆
👉水 1000克
【裹粉材料】
👉鹽 1/4小匙
👉檸檬皮 少許
👉中筋麵粉 15大匙
👉黑胡椒粒 1小匙
👉紅辣椒粉 2.5小匙
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單「醃製醬料」製作🥘
①噴些許油，加入洋蔥、蒜頭炒香
②炒香後加入水、鹽巴、檸檬汁等待水滾
③等待降溫後加入雞肉醃製冰兩小時
🥘簡單「炸雞拼盤」製作🥘
①將雞肉切成條狀
②中筋麵粉加入辣椒粉、黑胡椒粒、鹽巴
③加入些許檸檬皮後攪拌
④將烤網噴些許油
⑤雞肉沾醃製醬沾粉，抖去多餘的粉再重複一次
⑥將薯條、培根鋪在烤盤上噴油噴均勻
（擺放的時候盡量有點空間，增加對流）
⑦分別放入氣炸烤箱，200度30分
（雞肉厚度、個人喜好的不同做調整）
（若雞肉較薄，20分到後可以先取出備用）
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#不油炸
#簡單料理
#派對料理
#培根
#教學
【鹹蛋四季豆】家常簡單好吃，鹹香下飯不油膩！
四季豆怎麼做好吃？
鹹蛋還有什麼料理呢？
今天我們把這兩個東西結合！
來完成這道【鹹蛋四季豆】
濃郁鹹香下飯！
讓你一口接一口的扒飯！
（今日份量：4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉四季豆 1把
👉鹹蛋 2顆
👉蒜頭 20克
👉辣椒 10克
👉蔥 25克
👉醬油 1小匙
👉胡椒 適量
👉糖 適量
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①熱鍋下油，加入四季豆翻炒
②熱鍋下油，加入蔥、蒜頭炒香
③加入鹹蛋黃炒至起泡
④加入四季豆翻炒，加入糖、胡椒調味
⑤加入蛋白翻炒，醬油提味
⑥加入辣椒、蔥點綴
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四季豆 還可以炸過做乾扁四季豆，看是喜歡稍微炸過，還是炸乾。 炸乾不是炸焦！ 然後炒絞肉跟醬油蔥花。 炸好吃的啦，好吃到會哭哦（浮誇我超愛的啦 只是四季豆 ... ... <看更多>
金沙四季豆 在 [食譜] 金沙四季豆- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
有圖無音樂好讀版：
https://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/350841718
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金沙四季豆是鹹蛋四季豆的美名，
這道菜在小飯館裡的菜單上常是熱門料理，
其實自己在家做很簡單，
叫好又叫座，
炒再多還是會被掃光喔！
有機會也可以試試看^^
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食材：
四季豆 450克
鹹蛋 1個
薑 1公分
蒜 1瓣
米酒 1大匙
糖 1小匙
香油 少許
油 適量
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步驟：
(1)四季豆去除老硬的豆筋和頭尾，切成4公分的小段備用。
鹹蛋的蛋黃和蛋白分別切碎。薑蒜切末。
(2)熱油，爆香薑蒜末。
(3)轉中小火，加入鹹蛋黃碎，炒到起泡。
(4)加入四季豆翻炒，使其裹上一層鹹蛋黃。
(5)加入鹹蛋白碎、糖、米酒炒勻。
Tip：米酒的作用是去蛋腥，且增加一點水分幫助四季豆熟透。
(6)蓋上鍋蓋燜煮約3分鐘，至四季豆熟後，淋少許香油出鍋。
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