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台中有家烤鴨館，採用台灣罕見的”掛爐柴燒”，老闆特別去北京聞名遐邇的烤鴨餐廳學藝，把掛爐的設計、烤鴨的技法帶回台灣。掛爐柴燒出的鴨，皮更酥脆、肉質也更鮮嫩。片鴨秀也很特別，先淋上君度橙酒再點火，讓”火焰片皮鴨”增添水果酒風味，鴨肉更是香脆多汁。更令人意想不到的是，掌廚的竟然是一群老師，他們原本是學校的伙伴，如今在餐廳再造事業第二春。
#台中 #烤鴨館 #非凡新聞 #掛爐柴燒 #火焰片皮鴨 #北京
#美食按個讚 #中菜新台味
#每週六晚上九點 #58頻道
1.《庶民廚房》
高雄市苓雅區英雄路7號
2.《丸滿台灣味手路菜》
台北市中山區林森北路353巷21號
3.《鳥以花香》
台北市大安區延吉街233巷3號
4.《鼎珍坊》
台北市大安區復興南路一段219巷1號
5.《華潮手創料理》
桃園市龜山區文化一路10巷42弄43號
6.《金磚柴火火焰烤鴨館》
台中市北屯區松竹路三段26號
這間應該是我們最常造訪的烤鴨店了...🦆
使用北京全聚德記法，片鴨之前會淋上君度橙酒，一整個香氣四溢，口水快流下來了…
最近在中科又開了二店，西屯生活圈的朋友不用跑那麼遠囉！
每年最期待冬天的一個原因
就是草莓季節的來臨！
今年一樣要吃好吃滿！
另外最近正在學習一件事想跟大家分享，
學會把每一次感到快樂的瞬間放大
內心就會覺得滿足而幸福了！
希望看影片的你們也能感到快樂！
Hope you enjoy the vlog !
Info you might want to know :
國光假日花市
台中市大里區國光路二段100號
週末09:00-18:00
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荳牛西班牙燒烤
台中市西區五權西四街114號
週二至週日11:30-15:00,17:30-21:30
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金磚柴火火焰烤鴨
台中市北屯區松竹路三段26號
週一至週日11:30-14:00,17:00-22:00
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使用音樂:
Man DeLorean-Thanks
Jayme Stone-Foreign Lands and People
Scott Dugdale-Loyalynn At The Cafe
Camera : iphone X
台中美食祭裡頭店家臥虎藏龍，其中這一家的烤鴨不容錯過。
食記：https://nurseilife.cc/roast-duck/
台中美食祭：https://nurseilife.cc/tcfood/
＃台中美食祭
＃大品送你德國雙人好禮
歡迎訂閱頻道：http://bit.ly/2xoFHDjFB：https://www.facebook.com/LattFood/合作請來信至[email protected]在台中有一家傳承北京全聚德技法的 ... ... <看更多>
吃「金磚柴火-火焰烤鴨館」這一味，就對了!!全聚德正宗北京烤鴨，多款口味高達11種任你挑，還有六十道上海、江浙、四川等名菜任 ...台中市北屯區美食推薦柴火火燄烤鴨餐館 ... ... <看更多>
金磚柴火火焰烤鴨 在 柴火火燄烤鴨-中科店-台中美食 - Facebook 的推薦與評價
地址：台中市北屯區松竹路三段26號柴火烤鴨館▶️ https://www.chai-huo.com/ ... 金磚-柴火火焰烤鴨餐館(中科店) ~熱血沸騰吹彈可破的烤鴨~ @萌咩過生活~!! @ 萌咩過 ... ... <看更多>