｜台北 katsu 鑫 熟成豬排蓋飯專門店
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朋友在旁邊側拍，想趕緊拍一拍的我
「全心投入做好一件事，就是一種成功！」
嗨，你的熟成豬排蓋飯小班長上線囉～
先祝大家中秋佳節快樂。
- 但願人長久，千里共嬋娟 🌕✨
9/14試營運、9/17正式開幕，
開幕第二天就跟友人來嚐鑫。
每日只販售100份，早晚各販售50份！
目前採現場候位，暫無訂位與外帶服務，
想吃熟成豬排蓋飯的人手腳就得快🏃🏻
(預知當日排隊戰況歡迎來電詢問)
🕰 午餐時段 11:00 - 14:30
🪟10:30窗口劃位登記／14:15 最後出餐
🕰 晚餐時段 17:00 - 21:00
🪟16:30窗口劃位登記／20:15 最後出餐
更多訊息與資訊請上粉專查詢‼️
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好吃的熟成豬排蓋飯
就在中山站六號出口
鐵木咖啡廳中山店旁
連假第一天下午16:30開放登記，
從遠方就看到已有不少人在排隊等候。
登記後可以先去附近晃晃走走，
17:00會開始按登記順序號帶位入座內用。
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一段旅行不僅只有美景，也有生活上的體驗，
您們的寶貴建議都能給予店家的幫助與成長！
精選食材讓前來光顧的朋友與客人用舌尖上的味蕾得到充份的滿足，並記住這份專一美味。
小鳥胃的朋友可以跟店家說一下飯量減量～
我根本就是耕田人啊～好愛這蓋飯 🍚🥚
跟蛋液醬汁拌，是我小時候最愛的組合。
漬物跟湯品都可以跟店員續加 +
不怕你舉手，就怕你吃不飽 🙋🏻♂️
外衣酥脆黃金豬排厚而紮實，
不會有油耗味跟豬腥味，
餐桌上提供三種調味 (七味粉、芝麻、黃芥末)
米飯上加了兩顆半熟蛋，翻開豬排就想戳，
與鹹甜醬汁拌勻著飯吃，比例剛好，奈斯～
(好想自己偷偷加蔥花喔 😂
用餐完畢別忘了順手把餐具碗筷放至吧台上
給下一位顧客也能加快享用同等的用餐品質
不怕事難幹，只怕心不專，人生沒有絕對的標準答案，有捨才有得，哪怕是一份再不喜歡的工作，也會有所收穫。
「一次只做一件自己真正喜歡的，也有興趣的，然後把它做好，這就是一種成功。」
好想吃 #阿鑫小料理 先吃豬排蓋飯過過癮！
魂牽夢縈超他X的！爆炸好吃的豬排蓋飯，
飽著出來的小豬🐽
喜歡快追蹤 👉🏻 @ace_huang0331
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W/ @kidd214story @momo19911224 @a910101910
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@katsushinbyashin
#katsu鑫
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☞ 門市資訊 ☜
📍 地址 ｜103台北市大同區南京西路64巷16-3號
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分類標籤🏷️ #Acetri編 #相機食先
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地區：#Acetri_Taipei
#台灣 #台北 #台北美食 #台北餐廳 #台北日式 #大同區餐廳 #大同區 #中山站美食 #中山站 #中山美食 #赤峰街
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類別：#Acetri_Restaurant
#日本料理 #熟成豬排蓋飯 #炸豬排 #豬排 #蛋 #米 #花田喜彘 #良食禾蛋 #林龍山冠軍米 #寵物友善餐廳 #寵物友善 #新開幕 #新店報報
金禾訂位 在 [食記] 台南｜中西區【金禾KIMHO】丼飯新名家- 看板Food 的推薦與評價
建議閱讀圖文網誌版：https://listentolu.com/2021/08/kimho-48/
//相關資訊//
【金禾 KIMHO】
地址：台南市中西區忠義路二段48號2樓
電話：0977-550899
營業時間：1100~1400 ; 1730~2000
休日：請參考店家IG
Note：低消為一碗丼飯/人，疫情期間可線上訂位
開幕正滿一年的【金禾 KimHo】，店址位於忠義路二段
從巷弄進入走上二樓是現今許多台南小店流行的打開方式
不過，只要往用餐時間都能看見人潮的那個熱鬧角落肯定沒錯XD
在梯間就可以先參考Menu，從握壽司至放進海陸食材的丼飯
也有刺身/揚物/單品/飲品各種選擇，因為先前撲空了一次
第二趟因為提前線上訂位才成功進場的我們滿心期待阿
用餐日期：2021/8
店內的板前座位呈L形，僅能約容納10人的空間
我們被帶到光線最美的窗邊角落入座
雖然加上防疫隔板後的室內空間不如原先摩登
但此時能夠內用便已經讓人覺得感恩了
捨棄吃早餐直達台南，完全是為了這碗丼飯 (欸)
加上從來對甜蝦干貝沒有辦法說不，所以毫無懸念的
『炙燒比目魚甜蝦星鰻干貝丼』$480 來一份
還有這碗『炙燒牛小排丼』$360
應服務人員大力推薦加點了顆『漬蛋黃』$30
P.S.丼飯皆會附上一碗鮭魚豆腐味噌湯哦
『炙燒比目魚甜蝦星鰻干貝丼』$480
看著師傅炙燒各款高級魚料，疊上溫醋飯後再灑下華麗麗的金箔片
完成一碗色香味俱全的美味丼飯，滿心期待地最先咬一口甜蝦
閉上眼睛帶著味蕾回到北海道了阿！
處理完美的無刺星鰻口感既細膩又柔軟
入口即化的比目魚鰭邊肉無需多說，快來嚐一口就是了XD
從來不特別熱愛油脂豐富的鮭魚與黑鮪肚
唯獨比目魚這味讓我們都鍾情得不行欸
就連平常只會默默吞下的鮭魚卵都會思念上心頭的程度
簡直想為【金禾 KimHo】選用的食材們唱一首歌哈哈
Bravo太棒了！
喜歡既濕潤又稍微帶點Q度的溫醋飯
搭配蔥花與芥末，配上炙燒海鮮恰到好處
一份包含了正常女生可以吃飽的精緻飯量
只是白飯控可能會有那麼一點點不滿足啦 (欸)
我們外食的默契通常是這樣的，愛點兩種款式交換著吃
好在碗內食材是可以好好分食一人一半的份量
要不然真的很想再點一份，然後立刻把這碗吃光光阿哈哈
『炙燒牛小排丼』$360 +『漬蛋黃』$30
這回也是頭一次發現漬蛋黃的美好
攪開蛋液，包覆著炙燒後半生熟的牛小排
溫潤滑順的迷人食感，不自覺的會想要一口接著一口呢
且作為附品的味噌湯也喝得出師傅的用心
鮭魚、豆腐與青蔥的結合，湯裡帶出了經過時間熬製後的鮮美甜味
無湯不歡的我們一下子一碗便乎乾了啦
儘管因應疫情使用免洗餐具，做為加分的質感食器完全無法發揮
即便如此，光是食材本身的表現就已經充分耀眼了
期待下回再訪台南，我還想會一會雞唐揚和炸雞皮阿XD
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