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#最近在看餐具
#316比304不銹鋼好嗎
#但是我知道貴很多
市面上最常見的不銹鋼編號304和316，
兩者鉻含量皆高達18%，堅固耐用，且鎳成份較高，抗腐蝕性好，是品質及穩定性較好的材質，最適合用來烹煮；
而4開頭系列抗腐蝕相對較差，不建議拿來放上火爐烹煮
202、205不銹鋼則因為含錳量高，常被用來做為工業用途。
#那304和316之間又有哪些差別呢？
差別在於316比304不銹鋼多含有微量的鉬元素，316的鉻含量比304少一點，鎳含量比304多一些，但這些編號些微的差距，對烹調來說不具任何意義
再者，目前用於醫療用的手術刀多採420，因其不含鎳可以避免肌膚過敏，加上硬度較高，才算得上是真的「醫療級不銹鋼」。
🇩🇪德國三叉牌WUSTHOF多用途鋸齒刀
番茄刀 / 臘腸刀 / 麵包刀 10cm
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🔪適合廚房中的小型切割任務
🔪切開堅實番茄、蔬菜和水果。
🔪也適合切硬香腸，麵包和奶酪。
🔪具鋸齒狀邊緣，鋒利順手。
🔪符合人體工學，使用安全。
🔪精密激光的不銹鋼板切割而成。
🔪一體不銹鋼製成（鉻鉬釩）。
🔪洗碗機可清洗，衛生好保養。
🔪手柄由上選食用塑料製成。
👏🏻👏🏻德國設計製造/索林根Made in Germany。
德國品牌：「三叉牌Wüsthof」」，數一數二的世界名刀，於1814創辦至今200多年，座落於著名製刀重鎮「德國索林根」，團隊300多人，打造精緻純正德國血統好刀，每把鋼材有專屬編碼，詳細編列，三叉牌可說是刀具種類最完善的名品。缺一把萬用好刀嗎？極致德國工藝輕斬廚房各式食材，以幸福美食過日子，三叉牌Wüsthof伴隨您從新鮮食材於砧板上準備，直至燒好菜於盤子享受。
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