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【十三香干鍋花菜】ZAWA鈦讚鍋(台灣製) 第七團
下單連結: https://gbf.tw/6iuua
昨晚直播我們家老倆口的午餐, 大佑哥是邊吃邊說讚. 尤其這道十三香干鍋花菜, 吃起來是清爽不膩口, 很開胃啊!
常在YT影片上看到很多版本的干鍋花菜, 我自己用家常菜的簡易版呈現, 花菜不過油, 辣度也微調整, 特別添加十三香來翻炒, 味道真的是很讚喔! 媽媽們可以試試看.
材料: 花菜, 肉絲, 薑片, 蒜粒, 乾辣椒
調味料: 醬油, 米酒, 鹽巴, 十三香
1) 肉絲(我使用五花肉)抓捏少許醬油備用
2) 鈦讚鍋冷鍋冷油, 中火炒香肉絲, 逼出油脂炒出香氣
3) 加入薑/蒜/乾辣椒翻炒
4) 花菜切適當大小, 加入鍋中, 用少許鹽巴調味
5) 翻炒均勻後, 加1大匙米酒, 1大匙水, 蓋上鍋蓋悶一下
6) 待水份微微收乾之後, 撒上十三香增添香氣
完成~~~~~~~~~
如果不愛花菜口感的, 也可以試試看用青花筍代替喔!
我乾辣椒用的量不多, 只有微微的香氣, 吃不到辣味!
圖片的鍋子尺寸是: 28cm主廚平底鍋(我的28公主鍋)
日本雜誌附錄 村上隆 小花鬆餅鍋 co0979
$890
💟日本10月底發售所以出貨大概11月初
去年積木款一個難求
到處都缺貨，非常搶手
所以今年小花款真的要快點下手
而且小花款式真的超級可愛
吃鬆餅都要療癒一下🤣
鍋子尺寸直徑約14cm
握柄約10cm
這一款鬆餅鍋簿子可以明火加熱I H爐也可以使用
✅使用明火加熱的時候請務必注意活得大小千萬不要超過鍋子的邊緣
款式【小花，Q版小花】
🔹️橘色把手是村上隆招牌小花
🔹️藍色把手是Q版
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👉商品訂購一律採用私訊方式
👉商品到貨後會發匯款通知，尺寸及高單價商品擇先匯款
好商品IG分享連結
https://instagram.com/jessie110520
寄件方式如下👇
🔹️匯款郵寄 運費80
🔹️匯款超商取貨 運費60
🔹️貨到付款 運費110
✔收到商品有瑕疵等問題，請於3天內聯繫告知，超過不受理
🌛🌛🌛9月日本商品預購🌛🌛🌛
#訂購請私訊
日本雜誌附錄 村上隆 鬆餅鍋$$780
#日本10月底發售所以出貨大概11月初
如果你買跟我們Po的去年那個款式那這個系列你一定要買
這一個很像小積木概念的圖案是今年新出的系
我整個也非常喜歡

鍋子尺寸直徑約14cm
握柄約10cm
這一款鬆餅鍋簿子可以明火加熱I H爐也可以使用
#使用明火加熱的時候請務必注意活得大小千萬不要超過鍋子的邊緣
這個小鍋子真的超級可愛
鬆餅用這一個模型做出來
看到都很開心就跟村上隆的小花一樣❤️
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商品到貨日大約為下單日往後算兩週
德國澳洲商品到貨日較久大約為三到四週禮拜
如果無法等待請您考慮後下單
#每個月15/30為結帳日 （結帳直接已到貨商品）
商品寄件運費酌收60
出貨方式👉👉新竹物流/7-11超商取貨
下單前請務必註冊會員
網址如下👇👇👇👇👇
https://re3.buyplus.one/it/redirect.php?b=10208035750705465/
出貨順序都會依照匯款順序而定喔📫📫📫📫📫
客服回覆訊息時間 為平日一到五 11:30～18:00 其他時間一律不回覆
工作室取貨時表示 為平日一到五13:00-18:00（來之前請務必提前先約）
用鍋子烤的爆漿巧克力酥皮蛋糕 — 酥脆、蓬鬆、輕盈，儘管有很多酥皮！這種多層次的酥皮特別受歡迎，因為它既可以做成甜點，又可以做成鹹味的點心。當然可以在超市購買現成的酥皮，但自己製作酥皮其實不是什麼天大的難事。如果你也喜歡這種蓬鬆的甜點或點心，一定得看看以下食譜。爆漿巧克力酥皮蛋糕在等著你唷！
謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜：https://www.yokofu.tw/chocolate-babka-cake/
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注意：自製酥皮麵團為 2-3 個蛋糕的份量，具體取決於蛋糕的大小。剩下的酥皮麵團也可以冷凍起來，下次使用。
所需材料：
酵母麵團部份：
1000 g 麵粉
20 g 鹽
80 g 糖
60 g 新鮮酵母或11 g 酵母粉
100 g 奶油 放軟
300 ml 牛奶 室溫
3 顆蛋
奶油部份：
600 g 奶油 室溫
100 g 麵粉
此外：
40 g 可可粉
40 g 碎榛果
1 條巧克力
含蓋的鍋子，尺寸：約17 x 10 cm
冷凍袋，容量：約6 公升
如果想自製巧克力：
75 g 奶油
150 g 黑巧克力磚
作法：
1.首先準備酵母麵團。將麵粉倒在工作檯上，並在中間留一個洞。將鹽、糖、軟奶油和蛋放到中間。將新鮮酵母或酵母粉溶解在牛奶裡，然後混合到所有的食材中，並用手大力揉搓。重要的是，麵團長時間揉過後，會變得有彈性。讓用乾淨的布蓋在麵團上，讓它發酵1到1個半小時，麵團會發酵到約兩倍大。
2. 將麵團放在工作檯上，再次徹底揉過一遍。將麵團捏成約30 x 30 cm 的正方形。然後放入冰箱冷藏2個小時。
3. 現在來準備奶油部份。將麵粉和軟奶油放入6公升裝的冷凍袋中混合均勻後，並將其捍平，填滿5 cm寬的冷凍袋。然後放到冰箱冷藏。
4. 在工作檯上撒一些麵粉，將酵母麵團從冰箱拿出來後，放在上面捍成 60 x 30 cm 的長方形。
5. 將冷凍袋中的奶油冷卻到約15 °C後，從冰箱中取出來，並放在前半塊長方形麵團上。將麵團折疊起來，然後小心均勻地桿開來。
6. 將兩邊的麵團往內折並壓緊，再用保鮮膜把麵團包起來後，放入冰箱冷藏45分鐘。
7. 如果要自己製作巧克力，請注意這裡：將奶油加熱後，倒到黑巧克力磚上，並將它們混合均勻。將巧克力醬在倒在鋁箔紙上，並包成一條巧克力的樣子，然後放入冰箱備用。
8. 回到麵團：將麵團捍成長條形，並在上面撒上可可粉和碎榛果。
9. 將麵團再次往中間折起來後壓緊，然後用保鮮膜包起來放入冰箱冷藏45分鐘。重覆步驟8和前面的做法5次。
10. 將烤箱用烘烤模式預熱至200°C。將麵團捍成約2 cm厚，然後切成約2-3 cm寬的長條形。
11. 將4-5 條麵團分散地方入鍋子中。很重要的一點是：麵團要貼在鍋子的邊緣。
12. 將現成的巧克力或自製的巧克力分成3塊，然後疊在一起並用麵團捲起來。
13. 將包著巧克力的麵團放到鍋子的正中央，並在上面放上另一條麵團。再用其它的麵團把鍋子填到半滿。蓋上鍋蓋後綁緊，放入 200 °C 的烤箱中烤30分鐘。最佳效果的烤法是：先用200 °C 烤25分鐘後，打開烤箱門稍微讓熱氣散出去。再將溫度調到170 °C後烤25分鐘。
不想要自製酥皮的人，當然可以買現成的來代替。這個酥皮蛋糕口感非常的特別，如果改用白巧克力或榛果巧克力，也是不錯的選擇。祝烘焙愉快！
燃起你的烘焙魂了嗎？烤個弗里斯蘭櫻桃派如何？這是佔據德國人心的荷蘭甜點唷！https://www.yokofu.tw/friesland/
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颱風天又要吃泡麵
來點不一樣的吧
跨出只會煮泡麵的第一步
炒個讓另一半驚豔的炒泡麵吧
歡迎到我的粉專跟我分享成果 也能掌握第一手消息
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影片內容介紹鍋子尺寸內容有誤
更正為：外觀直徑28cm 鍋底直徑20cm
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拍攝器材清單
Panasonic GX85
Lumix 25mm f1.7
Lumix 14mm f2.5
Tascam DR-10L
YN600 ll led持續燈
YN360 ll 補光棒
如何知道家裡鍋子尺寸？ 量鍋子的直徑即可！（鍋唇到鍋唇） #28cm平底鍋. ... <看更多>
請問大家的炒菜鍋都多大? - 我家基本就我煮飯給我和弟弟兩個吃.現在想買個炒菜鍋因為想買鐵鍋.太大怕太重.所以問問大家家裡.炒菜鍋尺寸都多大(料理與食譜第1頁) ... <看更多>
鍋子尺寸 在 [器具] 鍋子尺寸的標示方式- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
想要買牛奶鍋
在網路找的時候都會看到 XX 鍋14 cm or 12 cm
可是看到下面的規格標示卻看不懂他到底是指什麼
例如以下網址
https://0rz.tw/nKuml
標題處寫的是12 cm
往下捲規格表處寫
尺寸：26.6×深13.4×高7.4cm、容量0.7L
本來以為12cm是直徑，
可是看了尺寸表覺得迷糊了
請問這些數字是代表什麼呢?
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◆ From: 130.243.164.28
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