上海寶藏新店請收藏☑️
前幾天吃 @fenoliinshanghai 發了幾張限動，就超多人問是哪家，然後就在點評看到觀眾去吃了😍 每次看到大家真的喜歡我們推薦的東西就覺得很感動啊啊啊～
@fenoliinshanghai 是思南路上的新開幕小酒館，圓弧形的簡潔設計和昏黃燈光，給人一種慵懶安全的洞穴感
以新店來說菜單算蠻完整的，前菜、小食、主菜和甜點都有不少選擇，當天和朋友去滾了將近1/4的菜單⤵️
🥩乾式熟成肉眼牛排 328 RMB
雖然不到驚艷，但熟成牛排特有的濃郁香氣非常迷人，碳烤的火候也剛剛好，份量也夠2-3人吃，推薦
🥓自制鴨胸火腿 58 RMB
第一次吃鴨胸火腿！鴨肉偏韌，薄薄一片鴨油帶來主要的油滑口感，沒有過鹹的調味，只有鴨油和鴨肉沈著濃郁的香氣，搭配甜甜的鳳梨醬很對味，必點
🦆鵝肝醬配黃油吐司 78 RMB
輕盈偏甜的鵝肝配上開心果碎和蘋果醬，是道適合夏天的開胃菜！私心希望也可以配酸麵包，不然吐司的奶油香氣再配鵝肝有點容易膩
🍗香茅雞翅 38 RMB
偏厚的類似熱狗皮的香茅外殼，包裹多汁肥嫩的雞翅，下油鍋炸至深褐色，外脆內嫩，很特別！值得一試
🍥北海道煎帶子配花菜泥 78 RMB
中規中矩，造型用的蝦餅很香，反而是最印象深刻的🤣
🐂脆皮牛舌 68 RMB
燉煮的酥爛但還保有最後一絲嚼勁的牛舌，裹以薄脆外殼炸至深褐色，一口咬下口感豐富多層次，多汁柔嫩的牛舌香氣直衝腦門，非常推薦！！
只是這道again又出現蘋果醬，主廚是多愛🤣
🍶酒釀冰淇淋 45 RMB
冰淇淋配上酒釀果凍，淡淡的甜味和發酵酸味很清爽
🍰酒駕提拉米蘇
評價很兩極得一個甜點🤣 基本上是在提拉米蘇上面淋一杯shot的概念。建議大家暫時打破甜點和調酒的界線，好好享受這個又嗆又甜的大人系甜點🧸
總體來說，餐點普遍中等偏上、氣氛服務都很佳，重點是CP值超～高啊！！！一般這種小酒館人均350跑不掉，在Fenoli 250就可以約一次會，非常推薦情侶約會或姐妹聚餐！！！
（位置不多 建議要訂位喔）
📍上海/ FENOLI
🗺上海市徐匯區思南路30-2號
鍋寶燉鍋評價 在 [器具] 鍋寶養生燉鍋- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
手邊有一台鍋寶養生小燉鍋，
之前辦信用卡送的首刷禮，
其實是覺得功能好像蠻雞肋的，
想賣好像也賣不太掉，也很少在燉補品…
如果是要花錢買的應該就不會買…
它的底座很輕，
重的是附的陶鍋，
然後連開關都沒有…
不過最近剛好要煮紅豆，
想說用它試看看好了，反正放著也是放著，物盡其用…
紅豆有先泡過一夜，插電後大概三個多小時就好了。
(是看它送的食譜裡面有一道紅豆紫米粥的建議時間，想說食材類似，時間應該也差不多)
當然它也沒有定時器，要自己算好時間拔插頭，就真的是蠻陽春的，
不過這次煮出來的成果還蠻ok的。
還蠻想知道它還適合煮什麼？它主打好像就是煮小火慢熬的東西…
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