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以前學生昨晚請我吃的居酒屋，菜色豐富，東西好吃，而且光是有賣沙丁魚和炸小竹莢魚這兩道菜就值得一去再去了。由於老闆是愛媛人，所以還有賣今治焼鳥。這三道菜是我昨天最喜歡的。
我在拙著《百年和食》第15章的燒鳥篇介紹過的「今治焼鳥」（いまばりやきとり），起源於1961年（昭和36年）愛媛縣今治市一間叫「五味鳥」的店。與北海道的「美唄焼き鳥（びばいやきとり）」、「室蘭やきとり（むろらんやきとり）」、岩手縣盛岡的「ジャンボ焼き鳥」( ジャンボ=jumbo)、琦玉縣的東松山市的「東松山やきとり」、山口縣長門市的「豚バラの焼き鳥」、北九州的「久留米やきとり」，並稱日本七大燒鳥。
今治焼鳥是「五味鳥」的店主中川武樹一次走在大阪的路上看到鐵板燒店後的靈感(因此又稱為「鉄板焼鳥」)。因為今治當地人性子特別急，用炭火烤的燒鳥總是讓他們等的十分不耐煩。用鐵板來煎又快又好吃，立刻就在當地流行了起來。作法是先將切好的一口大小雞皮放在鐵板上，然後再用鐵製的重物壓在上面，壓出油脂，反覆數次之後再以鹽與胡椒調味。
今治由昭和初期開始，立花村與日高村便盛行養雞。昭和三十年約三萬隻，後引進肉雞之後，到昭和四十五年攀升了五倍之多，達到十六萬隻。到了昭和四十年代，更出現包括了「五味鳥」、「無味」、「八味鳥」、「鳥林」等各自有其獨特風味的店家，在當地號稱燒鳥四天王。
#今治焼鳥 #百年和食
#美妙的叮叮噹噹
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絆禮裝－２千４百年後的約定
那是某個妖精的故事。
「我早就已經準備好囉。
馬上就來測量尺寸吧」
在歷經了漫長的修行，以及漫長的沉睡之後。
與不斷等待著的新娘重逢的妖精
為了不讓自己哭了出來，所拼命做出的一個小舉動。
「鐵製的鎧甲穿到這裡就行了。
就讓我，替妳準備一套珍藏的禮服吧」
為了無比幸福的未來。
為了無比重要的回憶。
要讓她見識自己最得意的，
為了這一天所磨練而成的技藝。
就這樣，對於妖精而言最為重要的，
美妙的時間就此結束。
當新娘穿上她所完成的禮服時的樣貌，
就是她無數次在夢中所期望著的成果。
有如滿布了星辰一般，新娘十分的高興，
向著妖精說出了道謝。
光是這一句話，就讓妖精的旅程能夠順利的，
迎來了完結。
話說回來。
「───嗯，瑪修妳早啊。
太好了。
能夠聽見妳的這句話，我也十分的高興唷」
雖然她在這之後就會沉眠於冰製的棺材當中。
但她只不過是想要比起其他人，
希望搶先一步，將自己甦醒後的心意給傳達出去罷了。
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07:30 減醣綠拿鐵使用蛋白質如何換算？
10:30 營養師特調3款美味減醣綠拿鐵食譜
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