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＃鞭神老師導讀日本的洋食從洋食解開日本飲食文化之謎
◎7/1超級美食家（晚）：愛好日本的朋友常常聽到「日本的洋食」，「洋食」指的是在日本獨自發展而成的西洋風料理，而非純日式料理，有著獨特的飲食文化。今天邀請鞭神老師來導讀一本由青木百合子所寫的新書「日本的洋食：從洋食解開日本飲食文化之謎」，從歷史、社會、文化的角度，來聊聊長崎的辦桌、海軍艦隊的咖哩飯、跟炸豬排搭配的高麗菜絲，以及壽喜燒
完整訪問可點選影片連結
https://www.youtube.com/watch?v=wPj1zXBdVOU
書名：日本的洋食：從洋食解開日本飲食文化之謎
作者：青木百合子
譯者：韓宛庭
出版社：健行
出版日期：2019/04/29
https://www.books.com.tw/products/0010818640
＃吃美食也要長知識
＃鞭神老師導讀日本的洋食從洋食解開日本飲食文化之謎
◎7/1超級美食家（晚）：愛好日本的朋友常常聽到「日本的洋食」，「洋食」指的是在日本獨自發展而成的西洋風料理，而非純日式料理，有著獨特的飲食文化。今天邀請鞭神老師來導讀一本由青木百合子所寫的新書「日本的洋食：從洋食解開日本飲食文化之謎」，從歷史、社會、文化的角度，來聊聊長崎的辦桌、海軍艦隊的咖哩飯、跟炸豬排搭配的高麗菜絲，以及壽喜燒
完整訪問可點選影片連結
https://www.youtube.com/watch?v=wPj1zXBdVOU
書名：日本的洋食：從洋食解開日本飲食文化之謎
作者：青木百合子
譯者：韓宛庭
出版社：健行
出版日期：2019/04/29
https://www.books.com.tw/products/0010818640
＃吃美食也要長知識
#日本的洋食 #作者青木百合子 #鞭神老師導讀 #從明治維新開始說起 #長崎的辦桌 #海軍艦隊都有自己的咖哩飯 #從薄片變厚切的炸豬排 #牛肉鍋與壽喜燒的關係
#吃美食也要長知識 #fb王瑞瑤的超級美食家 #youtube超級美食家 #中廣流行網FM103和中廣線上聽app #每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家 #一周9集內容全新
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