最近看到有藝術圈人士在抱怨展覽或藝博的開幕茶會，總是吸引了一堆來蹭飯的乞丐食客，這些人只會到處吃，卻從不願意下手購買。
我倒是有幾句真心話奉告，藝廊若連這幾千元的活動費用都出的不爽不快。齋主建議還是早早收攤，回家修心養性，畢竟會經營藝術產業又怎麼會缺這點小錢?
我知道當然沒人喜歡那些成天來討飯的乞丐，但做生意的誰不是要忍受這些鳥事? 咖啡廳多的是點杯美式坐一個早上的老人，手遊裡也多得是那些換帳號拚首抽的殭屍帳號，雜誌社還不是得登些沒人看的文章浪費成本，大至建商不也得時刻因為諸多釘子戶，而不得不改變建築設計?
何以孟嘗君名滿天下? 當然是因為其不分貴賤的對待轄下養士，這種寬容的態度甚至使他名聲遠播，達到食客數千的規模。人家圖的是甚麼? 當然除了能者賢士之外，更圖造就「孟嘗君」的美名，這些開銷和費用在今日，當然通通都算在行銷成本中。
孟嘗君最知名的故事有二，一是馮諼，二是雞鳴狗盜。賢士馮諼以「買義」、「狡兔三窟」的故事名流千古；貴如孟嘗君，也曾受低賤如雞鳴狗盜之流所救。
藝術圈需要名聲。藝廊經營者不應該奢望來者都賢如馮諼，若活動中沒有雞鳴狗盜之輩來共襄盛舉，自是不可能遠近馳名，也不可能吸引馮諼這樣的賢士參與盛會。
若因為害怕有食客來蹭飯，進而降低活動預算，那只是將市場做得更小而已。反過來說，孟嘗君明明知道轄下食客，不知有多少是不學無術之輩，為何還願意提供膳食和待遇? 自是因為「孟嘗君」這名聲經營得宜，雖然費用開銷大、心情不見得開心，但算盤打一打還是清清楚楚的有利可圖。
反之，藝廊若經營良好，美名遠播，難道還怕人來吃嗎?
還是要將餐點降低預算成菜脯餅? 期待仍有馮諼願來?
#齋主談文化
開幕茶會預算 在 兔子洞。甜點工作室- 小廚房今天的外燴派對點心包 ... - Facebook 的推薦與評價
私人餐會、開幕茶會、寶寶派對、野餐聚會…可針對預算需求幫您包套搭配所需餐點。 ✓滿$3000台中市區有外送服務，需時間可配合。 ✓有提供租借盤子（擺放點心用）， ... ... <看更多>