雖然我人在香港，但我仍很關心炸去啃的狀況，某個高雄的美食粉絲團po文讓現在整間店的人員都士氣低落，星期三（12/11）興中跟瑞豐店都店休要進行檢討改善，對於食材我保證我們比別人有良心，服務上我們是賣鹹酥雞，竟然有人要求我們比照大飯店西餐廳的服務，請問你付多少錢來吃？說服務態度，你去買阿亮鹹酥雞看看，老闆娘會不會臭臉給你看？但我還是喜歡吃阿亮，我們開鹹酥雞，我還是會吃阿亮啊，我會因為老闆娘都臭臉不爽買嗎？
再來說我們東西很貴，這就是台灣人學不乖的地方，這陣子的食安風爆還沒體悟嗎？有想過你吃的東西來源嗎？有想過你吃的是什麼油嗎？有想過你吃的鹹酥雞的油炸過幾天了嗎？這些是我們的成本，做生意就是要賺錢，但我們是賺有良心的錢，說炸去啃服務或什麼我都不會那麼生氣，但說我們賣的貴我真的超怒，食材幾乎占我們的成本一半，有餐飲背景的人都知，這樣的食材成本真的太高了，炸去啃也可以降價賣大家鹹酥雞，但吃到的是什麼我就不知道了！
如大家覺得這樣的食材品質太差，那不知哪天炸去啃也走上沒良心路，我之前就說過，沒有一個商人一開始會想做沒良心的事，而是被大家逼上絕路才會這樣的，想想食安風爆，之前你們會去買貴到爆的進口橄欖油嗎？要不是事情爆出來，你我還開心的在使用那些油！
以上，我真覺得現在的人真是⋯⋯我懶的說了，不過，如炸去啃真有做不好的地方歡迎大家給建議，但再說我們賣貴，那就去買別家的吧！炸去啃還是會堅持食材的來源，加油！在台灣的炸去啃夥伴，你們很棒👍👍👍
阿亮鹹酥雞 在 [抱怨] 台東市中華路阿亮香雞排- 看板Anti-ramp - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: qsasha (小花) 看板: Food
標題: [抱怨] 台東市中華路 阿亮香雞排
時間: Mon Jul 27 21:25:44 2009
餐廳名稱：阿亮香雞排
地址：台東市中華路大同路附近 康是美隔壁
電話：不知道
事發經過：
原po是南部人，南部人都知道阿亮香雞排，美味無法檔
(有人推文抗議我說的不見得南部人都知道阿亮...那我把這裡的南部說是高雄台南吧
至少在我印象中..曾經有一度台南高雄阿亮到處都是
如果說不知道有這回事的台南高雄人 我想你真的很年輕 因為阿亮的確也是這幾年式微了)
趁著環島旅行，吃了台東市中華路這間阿亮 (因為台北沒有=>=中興百貨那邊曾經看過)
價錢一樣，可是看到他還有提供九層塔 梅粉 大蒜 等調味...以前阿亮是沒有的
點了三角骨 鹹酥雞 魷魚 和黑輪
單價是 35 30 35 & 10 (5元*2 ) 總和為 115 ?
等待的過程中 我看了一下價錢 覺得怪怪的 我算是110
在跟店家確認一下 鹹酥雞價錢是30...
店家再看了點菜單 發現是算錯了 把錢退我 到這裡沒有問題
吃過阿亮的都應該知道 阿亮家的三角骨 看起來是一個裹了很厚的粉的 V型
我把戰利品帶回旅館吃 發現味道跟我記憶中的阿亮一點都不像
(原po星期六晚上才在花蓮吃過... 花蓮的就是我期待的)
撇開分量不說....我在袋子裡面找不到熟悉的三角骨
有的店家會把三角骨剪開 讓客人好食用 可是那也會是二個T型
我一直翻不到.....只有一整坨的有骨鹹酥雞〒△〒
而且我點的魷魚也是小小段 (大約2cm長....好沒嚼勁)
吃起來不像魷魚腳
(我明明跟老闆說 我要魷魚腳 還用手指出是哪一盤 店家有分魷魚身體和魷魚腳 )
所以我又提著那一袋跑回去原來的攤位...
我跟老闆說...怎麼又犯錯了 沒有三角骨
老闆看了我的袋子 說圓圓的一坨那就是三角骨 ?????
我說 你們三角骨不是應該是個三角型的嗎？ 怎麼會是這種的？
老闆說：我們是自己醃的...( 招牌 紙袋 都是阿亮的 .....)
我說 那魷魚也給我放錯 我要魷魚腳
老闆指了我剛剛指的..你是指這盤喔..(我真的眼殘指到魷魚身體....)
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
我把這段打出來 是因為我不想冤枉店家，因為是我自己說魷魚腳
確指錯指成身體
對於一個滿心期待吃到阿亮香雞排的人來說
這真的是一種折磨 我看著那一袋 不好吃的假阿亮
還真的不知道該怎麼辦
如果他不是掛阿亮的招牌 阿亮的紙袋 我還不會抱怨誠這樣
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
我最主要抱怨的就是這一點，阿亮招牌阿亮紙袋，確不是阿亮的味道，
連鎖店所讓人期待的就是到哪裡都吃到一樣的味道，
可是店家並沒有提供應該有的商品，而是自行醃製，
(如果是像派克雞肉來源不同，但是味道一樣，是可接受的)
提供的商品味道卻完全不一樣，這明明就是掛羊頭賣狗肉，
有誤導消費者之嫌，先說明到這裡，有疑問請大家推文，謝謝。
星期六在花蓮吃到的魷魚不好吃已經讓我很失望了
(有點像是發泡後的魷魚 顏色比較深 )
所以我滿心期待今天在台東可以吃到好吃的補回來
明明二月看炸寒單時...台東這家阿亮的雞排 還是我記憶中 我期待的那一個阿...
怎麼不到半年 整個都走味了.....
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 115.81.154.60
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 115.81.154.60
... <看更多>