【東興圳認養👍重塑城市新生活】
👨🏻阿杜偕同新竹縣公寓大廈暨社區服務協會認養「東興圳」,因為阿杜知道:都市化及生活型態的轉變無法逆轉,但我們可以重新賦予「東興圳」新的意義與生機,寄託更豐富的文化情感與創造更多元的價值在其中🚴♂️‼️
🏠竹北市不缺高樓大廈,缺的是休憩放鬆聯繫鄰里情感的場域空間‼️👩🏻🍼現代人工作繁忙,住家成為了旅館,孩子和長輩也少了泡茶、奔跑嬉鬧的空間‼️
👨🏻阿杜回憶小時候和二叔公家的堂哥、小阿姨家的表妹一起跑到水圳旁撈魚抓蝦釣青蛙,然後被田裡工作的阿公操著濃濃鄉音念著 "按夠某喔~" 的畫面😆‼️
👨🏻阿杜希望未來的東興圳不僅刻畫著過往農業設施的紋理,還能創造人與藝術的相遇,重新鏈結鄉親鄰里之間的情感,誰說都市化的進程就只能被 "冷漠" 🙁所定義呢⁉️
👉生態環境教育從你我做起,從清潔教育身體力行建立在地認同感‼️
👉導入在地生態教育與藝術親子活動,創造人與藝術的生活相遇‼️
👉以工代賑協助弱勢重建信心獲得援助‼️
💕感謝💕
#新竹縣公寓大廈暨社區服務協會
#新竹縣物業職業工會 楊成芝/理事長
#竹北市導護交通教育志工協會 #范明忠/理事長
#竹北市鹿場里 #范光仁/#里長
#道禾教育基金會
#中華照顧者關懷協會/ #王天行、社工督導/ #劉志枰
#燒肉神保町-竹北町 贊助愛心便當關懷弱勢
#集隆國際清潔
#竹創國際事業
💪一同參與,也歡迎更多有想法、有理念的鄉親朋友一同加入,讓我們一起重新定義城市新生活‼️
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#幸福工程師 ~Yes I do
#杜文中 #新竹縣 #東興圳 #公園認養 #宜居城市 #生態教育 #竹北市
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅Meck大叔,也在其Youtube影片中提到,攤位名:阿信大餛飩 電話:0908-487-866 地址:台北市萬華區國興路54號門前 營業時間:am05:00 - pm14:00(賣完提早打烊) #Meck大叔#阿信大餛飩#紅燒肉便當...
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阿叔燒肉便當 在 喬尹yin 我可以吃一口你的食物嗎? Facebook 的最佳貼文
🍴
🐂韓式泡菜牛肉飯捲
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韓式料理第三天yo~
飯捲和壽司很像,差別在於飯的調味不同,韓式會放鹽、麻油、白芝麻,壽司則是加醋、糖、水、鹽,阿!還有海苔也不一樣,料也是,算是孿生兄弟!?這次用的是日式整張海苔,也可以上網買一整張韓式海苔包(左滑圖片類似以前店裡用的韓國海苔)。
以前和大叔一起開過海苔飯捲店,大叔每天煮燒肉和其他主菜,我和小姑、小舅子每天削菜、切菜、備料、包飯捲、收錢,大概捲了一年多?還兩年?我也胖了不少,罪魁禍首就是飯!!!!那時候用比較貴的池上便當米,但實在是太好吃,沒事會打開飯桶挖一碗白飯吃,或是東吃西吃剩菜🙈(貪吃鬼)。
開店真的不容易,扣一扣店內開銷不夠養活汪汪和基本生活開銷,最後就⋯😂(難道是被我吃垮了😱)
經過這次經驗後,忽然開啟煮飯開關,現在不煮飯和不運動會渾身不對勁,以前應該無法想像會變這樣⋯
總結捲飯捲的技巧!就是!鋪飯要留1/3的空間,餡料放飯的中間,最重要的是要捲緊!!(捲飯捲影片從45秒開始,從FB粉絲頁看影片可以拉),需要用一點力捲,也可以使用壽司捲簾幫助。
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📒韓式泡菜牛肉飯捲 (約3捲)
📹⬅️左滑影片/FB粉絲頁
材料:
牛絞肉 150克
整張海苔 3張
熱飯 300克
紅蘿蔔 80克
山波菜或波菜 1包
雞蛋 2顆
泡菜 適量
..
牛肉醃醬:
醬油2茶匙
糖1茶匙
鹽1/4茶匙
蒜泥2小瓣
麻油1茶匙
..
白飯調味料:
麻油 5克
鹽 5克
白芝麻 15克
..
蔬菜調味料:
鹽 適量
..
作法:
1.牛絞肉和醃醬抓勻、紅蘿蔔切絲、山波菜切段、雞蛋打散備用。
2.熱飯和白飯調味料拌勻備用。
3.熱油鍋,倒入蛋液蓋上鍋蓋小火悶30秒,等蛋表面稍微凝固,底部煎熟,慢慢捲起,翻面稍微煎一下,起鍋放涼切條狀。
4.原鍋,加入紅蘿蔔絲,和少許鹽一起拌炒變軟,起鍋備用,波菜一樣加鹽炒熟,起鍋備用,牛絞肉炒熟,起鍋備用。
5.準備一張保鮮膜鋪在海苔下,海苔亮面朝下,海苔放上拌好的飯,留1/3空白不用全部撲滿,飯中間放上配料,最後稍微出力壓緊捲起,保鮮膜包在海苔外層幫助定型,約1分鐘後拆掉包鮮膜,切喜歡的厚度,完成!
⚠️一張海苔大約可包100克的飯,可依照自己想吃的份量增減。
⚠️記得要用熱的飯唷!鹽巴、油才能和米飯完美混合。
⚠️包飯捲之前要先洗手或戴手套再開始包唷。
⚠️捲飯捲時要出點力氣壓緊,飯捲才不會鬆鬆的!
💗食譜參考歐爸kai影片
..
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攤位名:阿信大餛飩
電話:0908-487-866
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店名:阿西燒肉飯
電話:無
新址:新北市永和區永元路8號
舊址:新北市永和區永平路23號(樂華金興發斜對面)
營業時間:am11:30 - pm14:30/pm17:30 - pm20:00
公休日:FB粉絲團公告
FB粉絲團:https://www.facebook.com/%E9%98%BF%E8%A5%BF%E9%9B%9E%E8%82%89%E9%A3%AF-463367423798835/
關於:
阿西是一位好爸爸爸 在90年初來到樂華夜市開始擺攤養活了3個子女 媽媽阿玲是一位偉大的女性是她讓飯菜有著家鄉味 我們的東西就是個家常便當 但有媽媽的味道喔!
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