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「如果一隻牛生病了，在治療的過程會有藥物殘留的問題，沒有人會想從不健康的牛喝到不營養的牛奶，這是我從現場、從獸醫的角度看到的問題，我就覺得很可惜，一名做得好的酪農若無法被鼓勵被支持，他就愈來愈沒有動力養牛酪農。」─By龔建嘉 鮮乳坊創辦人
喝鮮奶是許多人印象中最「健康」的選擇之一
無論是在超商、大賣場購買
又或者是有愛用的專屬「小農」品牌
但為了牛隻們的健康，而與各家酪農串聯，自創品牌
他可能是第一人
他，是 #龔建嘉
從中興獸醫系畢業，也是全台灣最年輕的全台巡迴出診大動物醫師
他2012年的時候不只與立委推行『除役軍犬認養計畫』
讓退役軍犬晚年能回歸家庭安養老年生活
也創立了「鮮乳坊」
希望以合理的收購價格，鼓勵酪農提高生產品質
進而促進產業升級，同時保障消費者飲用鮮乳的品質
更多精彩內容，就在傍晚的【寶島全世界】！！！
#龔建嘉
#阿嘉醫生
#鮮乳坊
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【阿嘉醫生的機會教育時間】
http://goo.gl/3sgFXc
最近鮮乳坊夥伴們看到這篇文章，
提到關於抗生素、用藥等等的問題，紛紛詢問阿嘉，
阿嘉立刻開課在跟我們重申一次這個議題要注意的事項，
希望我們能給大家正確的資訊！
阿嘉說：
『在一般的乳牛場由於生乳每天都會做抗生素檢驗，
所以並沒有在飼料內添加抗生素的狀況！
乳牛跟人一樣總會有生病的時候，
在生病的時候，
乳牛們要怎麼治療？用什麼方式來管理用藥安全？
兼顧動物健康狀況的同時，如何醫治是一個重要的課題！
其實，最根本的問題還是出在
【現場專業獸醫人員】不足！
（還記得阿嘉分享過台灣的大動物獸醫師已經面臨短缺嗎？）
以至於農民無法判斷最佳用藥時機，
經常會由藥品業務員的建議來做使用。』
（業務員並非專業獸醫阿阿阿阿orz）
因此，
鮮乳坊迫切地希望趕緊把醫療團隊建置起來，
除了把關鮮乳坊合作的牧場，
甚至是全台灣每一個牧場的動物醫療，
讓台灣的酪農都能夠有個有力的醫療夥伴在後面支持！
什麼時候用一，二，三線的藥物（備註），
應由專業的大動物醫師來做評估，
除了目前合作的豐樂牧場以外，
阿嘉也同時在其他各牧場服務！
我們相信，醫療應該要是獨立且專業的！
備註：
醫學治療上的抗生素，通常會分成一、二、三線共3個等級。
當第一線抗生素治療就有效時，會儘量使用它們，
讓第二線、第三線的抗生素保留，
用來治療對第一線抗生素已有抗藥性的細菌。
若該細菌抗藥性演變到連第三線抗生素都無法治癒時，
就會面臨無藥可醫的窘境，
因此抗生素的管制和適當使用，
是各國都非常謹慎面對的事情！
更多鮮乳坊資訊與產品：
https://goo.gl/JqZPbq
【阿嘉醫生的機會教育時間】架上怎麼都是國外的鮮乳？
http://goo.gl/dEK6vE
上週阿嘉參加『新農業論壇』，
有聽到一位日本的大沼康介先生演講，
大沼先生提到：
『日本現在乳品市場也是大廠統一收購，
混合不同牧場的生乳，載到冷卻站後，再交給不同廠商！
大家看不到是誰生產這罐牛奶，酪農也很難向酪農議價，
而北海道，正在發展標示牧場來源的做法！』
編編聽到阿嘉的分享，跟阿嘉當下一樣興奮！
這個做法和『鮮乳坊』不謀而合！
但重點是，
單一牧場最重要的是『牧場管理與牛隻健康』，
如果乳品質要比混合乳更好的話，
那乳牛健康該怎麼把關呢？
還是要仰賴現場的獸醫師來與酪農一起配合
無論是駐場獸醫或是巡迴服務獸醫
都扮演了重要的角色，
雙方的合作才能確保牛隻的健康
但是！！必須說，
不僅僅是我們現在的豐樂牧場，
台灣的鮮乳品質，絕對有比日本更好的牧場，
現在就讓我們一起把優質牧場挖掘出來，
鮮乳坊會努力地挖、努力的開發來呈現給大家，
畢竟我們現在和豐樂牧場合作就是這個理念！
是說，這樣...我們走得比日本更前面啊（哇哈哈哈哈
鮮乳坊全體同仁仰頭大笑的鮮乳：
https://goo.gl/JqZPbq
☞醫生世家水果餐 友邦總統頻造訪
在日月潭湖畔有棟小木屋，
木屋的主人來自醫生世家，
由於女主人不喜歡吃油膩食物，
利用當季水果，配合菜餚，
創作出了色彩鮮艷的水果餐。
☞全台獨家有機香菇 透早蹲地採 和時間賽跑
近幾年因為大陸香菇進口，
不少菇農都面臨削價競爭，
只好把台灣香菇跟大陸香菇，
混合一起來賣，
不過在南投有一位年輕人，
他認為台灣的香菇品質，
是世界第一！
☞飄香60年佛跳牆 認真老闆把命拼
在台北市有一家台菜老店，
從阿公時代已經飄香了60年，
到了年節期間，
訂單更是如雪片般的飛來，
讓接班的第三代老闆及員工，
都必須要24小時的趕工製作，
結果老闆還一度累倒了，
甚至還被醫院發出了病危通知？！
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來自新加坡30歲的年輕主廚林恬耀，
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有位專門治療憂鬱症的楊紹民醫生，
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