關於 阿舅麵店 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#可藍阿目團購團 #大阪王將煎餃 🎁留言處
好吃網址：https://meim.ai/e8d8d5
來看阿目怎麼做：https://fb.watch/5IQQIh8otu/

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這真的不誇張，吃過的都難忘
上個週末兒子表哥來，
身為舅媽的我做了冰花煎餃
兩餐他們兩個吃了一包（是他們要求晚餐也吃
表哥完全愛上！是不是很可愛～

以前去日本都會吃的大阪王將餃子🥟
或是一些日本拉麵店都有自己獨特風味餃
王將的味道我自己很喜歡，不用沾醬就好美味
現在在台灣🇹🇼在家也可以吃起來好好吃
而且個頭也算大，吃起來很滿足❤️
很推很推！

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開團時間2021/09/15 00:00 ～ 09/21 23:59
本方案無法配送外島，限台灣本島配送
⚠️此商品為冷凍宅配出貨，收到請冷凍保存。

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晚上檢查功課，恩恩的作文：如果我有超能力…
其實我很驚訝他會寫出這樣的文章
我邊念出來給他爸爸聽
第一段👉如果我有一拳打死人的超能力…
三寶爸說：該不會他想打死我吧…
（一個嚴父又怕被孩子打🤣🤣）
還好兒子是英雄夢要消滅所有壞人！

第二段👉如果我有念力超能力，
我可以用念力讓筆自動幫我寫功課，
這樣我就可以去看電視……

我們夫妻對看，恍然大悟
原來每次恩恩寫功課寫超久應該就是在練習念力吧
🤣🤣🤣

第三段👉如果我有重生的能力，
我可以讓阿公爺爺重生，讓他看看我們三個小孩
那時候看到這裡我的鼻頭酸起來
原來他一直都想念著阿公
那個把他捧在心上疼的爺爺～

第四段👉如果我有變身的能力
我要變成鬼滅之刃的所有角色給大家看

我以為他是要變給同學看
結果他寫著因為我的大舅公和二舅公是開牛肉麵店
如果我可以變成吉祥物鬼滅之刃 ，
這樣就會有很多人來這家店，就可以賺很多錢～
這個孩子一年見舅公們才4～5次面
我沒有想到他會把舅公們的辛苦記在心裡

簡單的文字寫出孩子的內心單純世界
其實我真的蠻感動的～💓
雖然你平常超級皮讓我生氣，
但心裡善良是最重要的！！
好啦～媽媽要學習盡力的不去生氣

那可以許願寫一篇
如果我有不讓媽媽生氣的超能力
這樣就可以擁有一個溫柔天天笑瞇瞇開心的媽媽了
拜託～我需要這個超能力😁😁😁

#Albee的日常

影視雜談\跟老媽聊【孤味】得到了意料之外的結果

我自己在看【孤味】的時候有被感動到，因為我外公有類似的情狀，於是就介紹給我媽看，當時我媽只看到短片版，沒想到老媽怒不可遏。

我外公在年輕時就外遇跑路，使得外婆必須要獨力撫養我舅舅，媽媽與阿姨，因此要說故事最接近【孤味】，絕對非我媽的經歷莫屬。（而且恐怖的巧合是，我外公年輕的時候也真的是警察，然後也姓陳＠＠）

然而，我媽氣得跟我說，外公的離開讓全家陷入困境，外婆經營麵店根本養不起三兄妹，所以片中要靠蝦捲能夠養大三姐妹根本是天方夜譚！

她當時還必須被其他家庭撫養，從小被霸凌，舅舅與阿姨也過得頗辛苦。

外公在我小時候曾經想要回來跟我外婆住，結果被婉拒了。後來外公過世時，我已經大學了，算起來，總共我才見到外公三次。

根據我媽的描述：當時外公的小三甚至被我外婆架到井邊咬掉了一片耳朵！

老媽說：在那個年代，台灣真的有很多男人因為賭博拋家棄子，這部電影太過美化這種男人了，女人在那個年代很可憐，怎麼能在最後描述母親跟小三為了這種男人和解呢？

那個年代的元配不願離婚的原因，主要還是怕孩子跟先生走，一旦孩子跟先生走的話，沒有婚姻事實的元配就成了孤家寡人，二來當時如果離婚，女性常常都會被看不起，所以不簽離婚是常態。絕對不是因為愛老公。

我媽當年小時候跟外公很好，外公離開時還跟我媽說會回來，結果走了之後，我媽每天都跑去外公回家的路上等一整天。所以外公大大傷害了我媽的心。（這跟徐若瑄在片中所講的台詞一樣）

我媽斬釘截鐵地大吼道：那小三偷偷跑來祭拜的時候，原配就應該跟小三說，你把這遺體領回去啊，我才不要咧。這故事太不寫實了啊！怎麼可能原諒這種父親呢！！！！？？？

我想，這就是所謂電影與現實的距離吧。

這就好像是專業航太科學家在看【世界末日】時腦袋裡面的OS吧～

最後，本文經過我老媽同意登出＠＠

後記：

我個人其實很喜歡【孤味】，也覺得這部片是2020年最好的台灣電影，雖然跟我媽聊過之後，發現電影的劇情觀點其實不是當事人族群的觀點出發，反而比較像是我們這種當事人下一代的觀點出發的電影。

這麼說吧，一部電影當中的寫實面，是為了要讓觀眾們帶入與同理，但是電影同時必須要有夢幻的一面，好讓觀眾可以在片中獲得日常生活當中無法得到的夢想與救贖，我們這種下一代的觀眾們在日常生活所看到的寫實面，是長輩們彼此的不諒解，所以我們在電影當中看到的夢想與救贖，是長輩們放下彼此過去的怨仇，但是對於曾經歷經過事件的長輩們而言，他們需要在片中看到的夢想與救贖，並不是片中的母親原諒與放下，反而比較會是拋家棄子的父親的贖罪與認錯，這也是為什麼我與我媽對於這部電影的感受竟然完全不同的原因，因為我們身處的角度是不同的。這一點是我這幾天思索過後的結果。

然後，我之前在看完電影之後曾經開實況聊過【孤味】

整體而言【孤味】的完成度相當的高，也是擅長曖昧不明又不針鋒相對的台灣親情電影所能做到最好的典範。

大家有興趣的話可以點進去聽聽看我看這部片的感想。

介紹老媽【孤味】反而被被斥責了！？長輩們看到的跟你想的不一樣？【Podcast|視體撞擊|勝野裕次郎|蘋果小姐|半瓶醋】
https://dabbler.pros.si/3cn3nw

【孤味】標準的親情電影，也是台灣電影能做到最好的典範【Podcast|半瓶醋】
https://youtu.be/nM7PXPGg5VQ

#孤味

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謝謝 外甥的舅舅 整理
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9.阿斗伯
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10.劉媽媽麵店
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11.郭冰
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「安心事件」令鯉魚門一夜間成為全城焦點，這個長久被遺忘的小社區，離油塘港鐵站有點距離，加上周邊都是工廈、地盤，日間沙塵滾滾，晚上僻靜得可以安心偷食，只有鯉魚門村內的海鮮街才有一點人氣。就連連鎖食肆都撐不住的死位，偏偏有人膽粗粗在這兒開業賣車仔麵。擁有如此膽識的阿傑，原本從事裝修工程，人到中年已有自己的裝修公司，卻為了一圓自己的飲食夢，竟然選址於此開店。

飲食初哥 走入經營誤區

阿傑有當過小販的經歷，但是開店做食肆還是首次，一心以為開店後，只要教曉一班夥計日常運作，便可輕輕鬆鬆交由他們打理，間中請朋友來吃飲喝酒，為生意也為自娛。如意算盤打得再響，實戰卻是另一回事。缺乏經營食肆經驗的他，一開店已發現區內人流嚴重不足，花心機準備好各款各樣的食物，吃的人少，賣剩的多，最後只能一盤盤倒進垃圾桶。金錢和食物都白白浪費掉，連夥計都不是想像中那樣可靠，「有些人做了很短時間便辭職不幹了，有些教完他也不會跟足你意思去做。」最後也得由老闆來自負。一年間， 阿傑每個月都要蝕錢，在工程公司辛苦賺回來的錢都要拿去補貼這車仔麵店，而且出品參差，亦飽受劣評，原本已少得可憐的人流，這時更少人幫襯，生意最差的時候每日只能有幾百元收入。


生意走入谷底，選擇放棄還是繼續經營？當每個月賬簿都有六位數字的虧蝕時，我想大部分都會選擇前者。但阿傑卻沒有選擇放棄，而是咬緊牙關，為自己的飲食夢撐下去，還找來原本當OL的老婆Chloe一齊落鋪救亡，兩夫婦親身上陣，決定為小店翻身。

背城借一 谷底翻身

名聲一旦受損，要翻身又談如容易。阿傑和太太先由改良食物質素出發，對每款食材都選擇及烹調得更加賣力用心。阿傑每天會親自準備車仔麵的各種食材，車仔麵是出名食物種類多，功夫也多，但他不再假手於人，細微到連每件牛腩的切割也要一手包辦，「交貨回來的牛腩多數用機器切，每件的肥瘦比例不一，燜出來口感就有參差了。」阿傑不單處理食材，還親自調配店鋪中的靈魂醬料：辣汁！他坦言很多時客人來吃車仔麵都是為了這個辣汁，沒有了它，有些客人寧可掉頭走人。辣汁的配方是來自他八九十年代當小販的舅母，辣得來又有鹹香，現在味道單一的現成貨根本無得比。所以就算每次煮醬要大費周章去買材料，又要在爐前不斷攪動炒醬，炒至雙手麻痺也在所不惜，全因他有句格言「自己食得到才會賣給人」。連自己也不想食，又怎能捧上枱侍客？就算每日做上16、17小時也硬着頭皮撐下去。「我們有時會煮粟米魚肚羹給客人，有人建議我們改用豬皮，可降低成本。」老闆娘卻斷然拒絕，堅持用回成本較高的魚肚，「始終失敗過便不希望再失敗，縱使我們不是用最貴價的材料，但我們的食物要對得住良心。」


小店良心與同理心

不單憑良心做生意，阿傑兩夫婦更富同理心。每見到有地盤工人入來幫盤，便自動自覺將飯和餸的分量加大，另加送一碗無味精湯，「我們自己也是做工程，明白他們的辛苦，給他們多點飯，無餸也不行，也就給多一點。」阿傑沒有在生意低迷時吝嗇一碗湯、一口飯，而是盡量滿足顧客的需要，這種貼心的關懷，瞬間融化了各方「真漢子」，每到吃飯、空檔時間、傾生意、甚至放工後，他們都愛鑽進這小店，把這裏當成第二個家一樣。街坊們見這對夫婦日出而作，日入也未休息，也重新願意走入當初劣評如潮的餐廳。「最開心是街坊告訴我們，現在我們的水準穩定了，食物都好吃多了，得到他們的認同，我覺得這一年沒有白捱。」縱然覺得從事飲食是「成世人最辛苦」的時間，但Chloe每次聽到街坊的鼓勵說話，都會從倦容中露出一絲笑意。

久違了的小店情

愛上一間店跟愛上一個人一樣，都是從日積月累的交流開始，慢慢建立起感情；跟大集團式食肆的純買純賣、索然無味的交易不同， 滿足的又豈止是一副飢腸？熟客中還有一班是住在附近的退休人士，來這裡吃飯喝酒「打牙骹」，吃喝談笑間還不時對夫婦倆送上鼓勵，阿傑也喜歡從廚房裏走出來，坐在他們身邊談天說地，酒過三巡無所不談。「給你們再選擇，還會選擇在這裏開店嗎？」「會！我們已經融入了這個社區。」沒料到兩夫婦的答案異常一致。縱使人流不多、成本控制失當、體力透支等等一萬個不利因素，但小店仍能有掙扎求存的意志，靠的不單是金錢回報，還有一份久違了的社區人情味。

採訪：莫麗嫦
拍攝：甘力基

老友記
地址：鯉魚門崇信街8號地下3B舖
電話：2869 2226
營業時間：7am-9pm （星期一至六）； 7am-6pm （星期日）
詳情： http://bit.ly/2PEmC8L