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阿舍乾麵辣味
阿舍乾麵辣味 在 《鹹魚爸》清光光好物分享團 Facebook 的最佳貼文
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過11萬的網紅阿嬌生活廚房lifekitchen，也在其Youtube影片中提到，自己在家就能做出超好吃的雙蔥油拌麵 不知道從什麼時候開始（好像是從阿舍乾麵開始） 市面上隨處可見各種口味、各種款式的乾麵 玲瑯滿目的選擇讓你眼花撩亂 有時我還是會被心動的買來試試 但最後還是覺得 最簡單的蔥油拌麵是最對我的味的 因為蔥油是最簡單的基底 加了點辣又是辣味的口感 反正既然是簡單的...
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阿舍乾麵辣味 在 邱慧雯 Facebook 的最佳解答
梅雨季節懶得出門嗎？？吃這個健康又方便〜
✿初夏的預感，下大雨了。
✿阿舍乾麵新裝上市倒數4天。
最近同事們都食慾不振，還是要吃點開胃的食物維持體力！
阿舍乾麵辣味和麻辣都很棒!!!
現在任選六組，還送新品蒜香麵一組喔
http://www.a-sha.com/index.php…
阿舍乾麵辣味 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的最佳解答
自己在家就能做出超好吃的雙蔥油拌麵
不知道從什麼時候開始（好像是從阿舍乾麵開始）
市面上隨處可見各種口味、各種款式的乾麵
玲瑯滿目的選擇讓你眼花撩亂
有時我還是會被心動的買來試試
但最後還是覺得
最簡單的蔥油拌麵是最對我的味的
因為蔥油是最簡單的基底
加了點辣又是辣味的口感
反正既然是簡單的
那就自己做吧
因為外面的乾拌麵真的是越賣越貴了
-
這一趟我出門旅行
事先我就先為家人準備了幾道
他們在家可以方便吃的
有咖哩 https://youtu.be/dku8rbyLB8g https://youtu.be/_HGT0p_DKaM https://youtu.be/W7IApggN-Rk
、全酒滷豬腳 https://youtu.be/ePLGKwYPQzE 、再來就是雙蔥油了
因為咖哩和全酒滷豬腳我們都拍過影片了
雖然很久前也拍過蔥油麵
但是這次再重拍
是因為我做了些加味調整
捨棄了老抽多了豆豉
除了青蔥外我也多加了紅蔥頭
其他做法就沒有太大的改變了
我很喜歡這樣簡便的家常佐料
就像萬用的壽喜燒醬 https://youtu.be/sB-ySoRsPD0 https://youtu.be/XztGKQuB3UA 一樣
都是我的冰箱裡會一直存放的佐料
當然因為這些佐料做起來很簡單
成功率也很高又不用花太多時間
最重要還有外面買都貴貴的
所以我都選擇自己做
-
今天的雙蔥油我做的不會很鹹（因為家中長輩的關係）
所以如果你喜歡重口味的
就可以在要拌麵的時候
加一點鹽巴或是再加一點醬油
如果喜歡辣的人也可以加一點辣椒喔！
這樣的雙蔥油真的很好吃用途也很廣
影片裡我都有提到了就不再贅述了
請各位粉絲看影片嘍～
我們一起『來做菜吧！』
-
⎪雙蔥油拌麵需要準備的食材⎪
青蔥125g
紅蔥頭50g
醬油4大匙60mL
冰糖1大匙
乾豆豉10g
橄欖油200mL
鵝油50mL或是豬油
米酒少許
*任何麵條都可以
但我個人偏好雙蔥油拌麵用細麵喔！
阿舍乾麵辣味 在 小宇麻麻 育兒生活 Youtube 的最佳解答
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#乾拌麵 #賈以食日麻花麵 #曾拌麵麻油椒香 #老蕭拌麵醇醬微辣
#瓦城泰式酸辣拌麵 #阿舍乾麵台南乾麵辣味 #家樂福麻醬乾麵
去年有許多藝人名人都爭相推出各種創意乾拌麵
而今年開始 更多知名連鎖餐飲也開始加入這波戰局
這次小宇麻麻和 @黑面 蔡媽媽育兒動ㄗ動
就一起來幫大家試吃評比
『 限定家樂福』挑選出6款名店名人的聯名乾拌麵
究竟哪一款最能征服媽媽們味蕾呢？
大家吃過哪一款乾拌麵呢？覺得口味如何？
還是有沒有覺得其他哪款乾拌麵值得推薦呢？
歡迎留言告訴我喔^^
《名店出品乾拌麵》3款是
家樂福—麻醬乾麵
阿舍乾麵—台南乾麵辣味
瓦城—泰式酸辣拌麵
《名人聯名乾拌麵》3款是
賈以食日—麻花麵
曾拌麵—麻油椒香
老蕭拌麵—醇醬微辣
阿舍乾麵辣味 在 SuperMami超級媽咪 Youtube 的最佳貼文
去年有許多藝人名人都爭相推出各種創意乾拌麵
而今年開始 更多知名連鎖餐飲也開始加入這波戰局
這次 小宇麻麻 和 黑面蔡媽媽
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究竟哪一款最能征服媽媽們味蕾呢
《名店出品乾拌麵》3款是
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《名人聯名乾拌麵》3款是
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#乾拌麵評比
#開箱試吃
#超媽小食堂
阿舍乾麵辣味 在 [心得] 阿舍乾麵- chat82gether | PTT消費區 的推薦與評價
天啊，我那時腦袋到底是在想什麼啊～～ ㄟ(￣▽￣"ㄟ) 阿舍乾麵是壓縮過的乾燥麵， ... 因此細麵條的台南乾麵看起來就比較多一些到目前為止，我們共試了原味，辣味，油 ... ... <看更多>
阿舍乾麵辣味 在 不用再等了!【阿舍食堂】台南乾麵(辣味)+外省乾麵(原味) 的推薦與評價
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阿舍乾麵辣味 在 [食記] 阿舍食堂完整評測! - 看板Instant_Food 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: Powter (跑特叔叔) 站內: Food
標題: [食記] 阿舍食堂完整評測!
時間: Sun Jan 10 20:12:25 2010
只有一張圖而且還流量過大很慢顯示的無音樂圖文網誌版XD
https://www.wretch.cc/blog/powerwalk/579277
請原諒小弟用說故事的方式來敘述此次測評
所有心得都是我們個人觀感
無刻意抨擊or吹捧
非常感謝
文中有台語發音而出現的注音 不妥請來信@@
===========================================================
話說這個阿舍乾麵正夯，做麵30年的跑爸也忍不住想要一探究竟!
這批阿舍乾麵，早在六月就已經下訂了..結果實際到貨日..跨年後..囧
看到我們公司的購買力了吧...像是整貨櫃在下...
當初跑爸聽到一包八塊的"泡麵"覺得很不可思議
實際上拿到之後才發現，這不能用泡的...
一般泡麵大多油炸處理後，用熱水沖泡即可食用..
而阿舍乾麵，是屬於生麵風乾的狀態，所以必須滾水煮
當初跑爸的疑問:一包8塊的泡麵是能多好吃?
結果看到實物之後的第一話就是:要是沒這包醬，整包麵就平淡無奇了...
===============評測開始!==============
今天選了兩包客家粄條 兩包外省乾麵 一包台南乾麵
口味分別選了 辣麻醬x2 辣沙茶x2 辣油蔥x1
===================麵條方面======================
為了實驗各種滾煮時間，跑媽將五包麵分開一包一包煮
不悶煮的狀況下(若是悶煮，時間請自行重測XD)
客家粄條:最佳滾煮時間:4分半
由於這是最寬的麵，且為抽水乾麵，
滾煮時間比一般市場買到的"濕"拉麵還要再久一點
滾煮時間不夠久，容易造成麵條"ㄆㄛˋㄆㄛˇ" 跑爸翻譯:沒彈性
外省乾麵:最佳滾煮時間:3分鐘
口感與一般攤販賣的陽春麵(寬)差不多，
吃起來的感覺不太到位，紮實度不夠，麵條不應該入口即化....
台南乾麵:最佳滾煮時間:2分鐘
已經接近台北的"麵線"的標準了
再細下去的話，沒煮好吃起來會很像在吃麵糊
比一般攤販的陽春麵(細)還要再細一點
總括來說
阿舍食堂的"麵條"基本上我們全家的感覺是:普普通通
一般到不能再一般的麵條，
要是跟外頭傳統市場買的生的濕的"拉麵"比起來，
口感，嚼勁，整個就輸很大
同樣份量的麵條，在傳統市場，一"粒"麵(不是伊粒丹)，也差不多是5~6元
揪竟~~~有什麼魔力造成這股搶購炫風呢!?
我們繼續看下去!
=====================醬料方面========================
跑爸第一眼看到醬料的時候說:這樣一小包怎麼會夠呢??
結果麵條起鍋後，不管是麻醬、沙茶還是油蔥
倒下去之後，殘留在袋內的醬料幾乎可以說是沒有!
三種口味吃完之後有以下心得
秘訣1:稀釋
外面一般攤販賣的麻醬麵，基本上都是又濃又稠，
對現代人來說，要是自己在家拌，很難拌的均勻，
阿舍乾麵很貼心的將所有醬料都做的很稀，幾乎不用花啥功夫就能拌開
但是隱藏在後面的秘密是什麼呢?? 解答:要弄得很鹹
沒錯，用一半，甚至更少的醬料，要創造出同樣的味覺享受
鹹度必須提高~
秘訣2:醋
第一口吃下去覺得:靠 好香!!
為什麼這麼香!! 他的醬料到底掺了什麼!?
跑爸吃到第二碗之後說出了秘密:你不覺得每一種口味都有一個相同的酸味嗎??
至於這個醋，一定不是普通的醋
酸度沒有很高，夾雜著一種甜味在裡面，
我想，這可能就是阿舍食堂爆紅的秘訣之ㄧ吧!?
==================結論===================
一包8元的"速食麵"來說，阿舍的確是可以稱為CP值之王
拿科學麵來比就好了，只有味精鹽巴粉是要怎麼比!?XD
要是阿舍能單賣醬料 跑爸一定會進來賣XD
不過請不要連續吃，至少隔一天再吃，不然會讓你馬上就對他沒興趣了
以上!由家傳製麵30年老ㄙㄞ 跑特爸現場直播
謝謝收看!
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愛駒 Ｇiant ＴＣＲ ＡＤＶ３ LV 25
碎碎念 愛靠妖 裝文藝 拍照 趴趴造 心
忙 https://www.wretch.cc/blog/powerwalk 情
碌 瞎拼敗家 踩單車 瞎到爆 樂器的聲音
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再去跟同事凹幾包來吃看看XD
不過批來賣實在賺不了幾個錢 作罷 囧
※ 編輯: Powter 來自: 118.169.146.207 (01/11 22:39)
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