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印度茶的源頭
我愛喝咖啡，但這並不影響我從小喝茶的習慣。台灣茶的烘焙技術一流，等到咖啡香自然從舌腔的味蕾上消失時，茶就是增添生活品味的另一種選擇。
愛喝茶，也有很多好友、客人相贈，下午泡茶、讀書，發現自己每回到印度必買的阿薩姆紅茶竟然與中國茶有那麼密切的關係。近代史中的中國人與英國人相看兩相厭，但唯一相投之處就是愛喝茶。1793年英國喬治三世的特使馬嘎爾尼受命帶團訪華，以為乾隆祝壽，行通商之實，挾帶的任務就是把中國的蠶絲、茶葉帶到印度半島。
貿易通商的任務沒有達成，蠶桑之道也落空，唯獨把茶樹苗帶到了印度，加上1823年阿薩姆發現野生茶樹，兩者雜交之後成就了今日阿薩姆、大吉嶺紅茶的盛況。這是印度茶的源頭，之後歐洲的茶葉就由印度茶取代中國茶，看看家裡櫥櫃中的茶葉，除了台灣茶之外，有來自印度阿薩姆、大吉嶺，也有來自阿姆斯特丹、南非的歐洲茶。
這些茶的源頭是來自浙江，還是福建呢？馬嘎爾尼的隨團使節說茶樹苗來自浙贛交界之處！書裡頭談到：「啟蒙世代的人們，對於動植物的興趣」令人印象深刻！也讓我想起19世紀為台灣動植物研究啟蒙的高雄領事館副領事史溫侯(Swinhoe)。
感謝琦翰的講座心得分享
(換工筆記)
令人難忘的Masala
2017/2/17 琦翰
講者述說著香料的歷史，從最早被發現的是鄭和下西洋的年代，到西元16世紀，歐洲人加入的大航海時代，為的就是尋找傳說中的印度大陸，展開長達數百年的香料貿易，以及後來的殖民歷史。而說到香料，不能不提到印度的喀拉拉邦（Kerala），這是一個被評選為「人一生一定要去的50個地方」之一，除了擁有豐富的地貌景觀，最盛名的就是豐富的Masala(香料)。
提到貿易，最重要的港口就是當今的科欽(Cochi)，我有幸在2015年到過科欽。科欽是一個面對阿拉伯海的古老且美麗的地方，最早就是由中國人進入的，現在還能在沿岸看到許多的中國漁網(圖1)，以及後來的歐洲人，依序是建立科欽堡的葡萄牙人，到後來的荷蘭及英國，所以在這裡有許多各種不同的教堂和遺址。
如果你走在街上，到處可以看到賣香料的商店及小販，喀拉拉邦盛產全印度七成的香料，因此你能輕而易舉看到常見的香料種類，像是胡椒、肉桂、丁香、月桂、荳蔻等等，圖2是我在科欽所拍攝的香料圖。如果吃到非常好吃的Masala料理，一定會為此深深著迷，難怪大航海時代，各國會為了比黃金還重要的香料，不斷到此。
最後，很感謝講者以及她的朋友，特別在現場煮了這麼多杯的奶茶給我們品嘗，並且介紹到最有名的茶產自印度的北方，包含阿薩姆、大吉嶺以及錫金紅茶。希望未來大家能多到印度走走，說印度去十次都不夠是真的，因為真的太精采多元了！
中部老字號茶飲喫茶小舖 X 逢甲私房小吃推薦！
夏天到了真是手搖茶飲喝不停呀，
推薦加了決明子的咖非紅茶+波霸，
剛好喝到剛煮好的Ｑ彈珍珠，非常推薦！
古早味的咖非紅茶，比一般的阿薩姆、大吉嶺紅茶好喝，
還帶著點小時候的回憶呀！
另外同場加映逢甲週邊個人很愛的私房美食！
#咖啡廳 #日文菜單 #少冰 #去冰 #美食 #日語 #哈日杏子
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＊＊＊＊〈本日單字〉＊＊＊＊
カフェ
ka-fue
咖啡廳
喫茶店
きっさてん
ki-s-sa-te-n
咖啡廳
コーヒー
koーhi ー
咖啡
ホット
ho-t-to
熱的
アイス
a-i-su
冰的
氷少なめ
こおりすくなめ
ko-ri-su-ku-na-me
少冰
氷抜き
こおりぬき
ko-ri-nu-ki
去冰
氷なし
こおりなし
ko-ri-na-shi
去冰
ブレンド
bu-re-n-do
粽合咖啡
アメリカン
a-me-ri-ka-n
美式咖啡
カフェ・ラテ
ka-fue・ra-te
拿鐵
カフェ・オレ
ka-fue・o-re
拿鐵
カプチーノ
ka-pu-chiーno
卡布奇諾
キャラメル
マキアート
kya-ra-me-ru-ma-ki-aーto
焦糖瑪奇朵
エスプレッソ
e-su-pu-re-s-so
義式濃縮咖啡
カフェ・モカ
ka-fue・mo-ka
摩卡咖啡
水出しコーヒー
みずだしコーヒー
mi-zu-da-shi-koーhi ー
冰滴咖啡
紅茶
こうちゃ
ko-cha
紅茶
アッサム
a-s-sa-mu
阿薩姆
ダージリン
daーii-ri-n
大吉嶺
アールグレイ
aーru-gu-re-i
伯爵茶
ハーブティー
ha―bu-taー
花草茶
ストレート
su-to-reーto
純的(什麼都不加)
レモン
re-mo-n
檸檬
ミルク
mi-ru-ku
牛奶
レモンティー
re-mo-n-te-iー
檸檬茶
ミルクティー
mi-ru-ku-te-iー
奶茶
砂糖
さとう
sa-to
コーヒーミルク
koーhiーmi-ru-ku
コーヒーフレッシュ
koーhiーfu-re-s-shu
奶精球・奶油球
ガムシロップ
ga-mu-shi-ro-p-pu
果糖
レギュラー
re-gyu-raー
中杯
ラージ
raーji
大杯
ジュース
juーsu
果汁
オレンジジュース
o-re-n-ji-juーsu
柳橙汁
アップルジュース
a-p-pu-ru-juーsu
柳橙汁
葡萄ジュース
ぶどうジュース
bu-do-juーsu
葡萄汁
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ランチセット
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午餐套餐
ケーキセット
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蛋糕套餐
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讓我們下次見啦。またね～～！★βyёヾ(*ﾟ∇ﾟ*)ﾉβyё★
放假時做啥好？跟好姐妹約個下午茶好像不錯～？
為啥是下午茶不是上午茶？而且喝紅茶才正統？
欸欸等等～聽說下午茶跟鴉片戰爭還有關係😲？！
#抓到了 #黑啤藍地工作時都在喝下午茶
#捧油們下午茶都配啥呢 #司康鬆餅還是蛋糕～？
🍵🥞🍪🍰☕
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※說明：03:57：畫面右欄標示的發酵茶製程屬於半發酵茶(烏龍茶)而非全發酵茶(紅茶)。全發酵茶不會經過日光萎凋與炒菁。
『茶🍵』，這個亂竄在我們生活周遭的事物，
既可以庶民又可以優雅！
黑啤不禁抓了藍地一起來研究研究🔍，
揪竟會茶～出什麼東西呢？
✨《偵茶事務所🍵》1號15號連載！✨
EP3：5/15(二)、EP4：6/1(五)、EP5：6/15(五)
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🚩找茶系列活動：跟著蕭宇辰小火車找茶去！🚂
紫藤廬設計了一系列《偵茶事務所》茶文化活動 — 展茶、磨茶、奉茶、說茶、思茶、串茶，還要茶界初代元老和蕭宇辰小火車帶各位捧油按圖索驥，出發來去找茶！預計於5/12和5/26，由小火車親自帶領各位捧油來個茶散步小旅行，帶你走回茶業貿易頂盛時期的大稻埕，介紹由茶業興衰串起的歷史場景和人物。
📍時間 | 5.12／5.26（六）15:00－17:00
📍費用：每人NTD 400/場
📍詳細介紹與報名 | https://lihi.cc/SVdTU/yt
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贊助單位：財團法人國家文化藝術基金會
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#茶 #茶文化 #coffeeteaorme
本集關鍵字：18世紀英國貝德福公爵夫人、阿薩姆茶、大吉嶺茶、大航海時代、葡萄牙凱薩琳公主、英國東印度公司、林則徐、鴉片戰爭、福均、華德箱
希望你們會喜歡今天的影片
謝謝你們的觀看 我們下個影片見!
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►膚質屬於敏感肌偏油 眼下偏乾
►相機使用CANON EOS M6 | PANASONIC GF8
►剪接影片軟體 付費軟體Final cut pro | 免費軟體Movie maker
►電腦型號 Apple pro13吋 ｜手機型號I Phone 7 plus
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今日喝到的所有飲料
►萬丹鮮奶茶
►立頓原味奶茶
►飲冰室茶集紅奶茶
►義美奶茶
►午后時光大吉嶺奶茶
►靠茶阿薩姆奶茶
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力穎的碎念時間
感謝大家抽空看完我的影片 不管有沒有訂閱都謝謝你們
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今天的主題第一次嘗試希望你們喜歡
今天並沒有要批評任何一間的不好
純粹是分享的心態唷!
至於今天分享到的奶茶牌子
有的是有一些爭議的 所以麻煩大家自己斟酌要不要購買唷!
印度是世界最大的紅茶生產國，東北部有阿薩姆（Assam)、大吉嶺（Darjeeling)、杜阿茲（Dooras），南部有尼爾吉裡（Nilgiri）、海連奇（High Range）等紅茶產地， ... ... <看更多>
阿薩姆大吉嶺 在 [問卦] 大吉嶺VS阿薩姆哪個好喝- 看板Gossiping - 批踢踢實業坊 的推薦與評價