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#步昂低庫存公告
#炎炎夏日最適合喝冰滴咖啡了
步昂咖啡每週五都會總結一下當週庫存戰況跟大家說那些頭也不回的賣光了那些還有挽留的機會話不多說就來看看吧！
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😥 低庫存品項：
1️⃣ 【 水洗 厄瓜多 花朵莊園 帕卡瑪拉 】
👉 https://bit.ly/2TBLaVX
🔸 淺焙、酸🍋🍋
🔹 高溫時明亮的柑橘類酸質，降溫後出現洋甘菊類的花草香氣，可可和太妃糖的尾韻，甜感持久
🛒 喝過的客人說：「這是二購，因為限量怕買不到，所以趕緊再買半磅，又不能囤，新鮮就是好喝👍」
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2️⃣【 台灣 阿里山 青葉咖啡莊園 日曬 】
👉 https://bit.ly/3xoHvt8
🔸 淺焙、酸🍋🍋
🔹 榛果的厚實甜香，帶點花香和莓果風味，香草植物和茶葉的尾韻
🛒 在今年的阿里山莊園咖啡精英交流賽拿到水洗組特等獎的佳績！
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#不能錯過
【 夏日特企！步昂果汁季】
🍑活動時間：2021/06/16 -07/13
🍑活動內容：器材與咖啡豆特惠只想給你一個清爽的夏天
🍑買起來：https://bit.ly/35AKe73
【 #6月新豆上架 】
各位咖啡狂熱的朋友大家好，還記得我們4月底去參加了 #阿里山媒合會 嗎？我們搶到的豆子今天上架了！數量有限，大家要搶要快唷，The world needs us！ 💝
Let's GO！👇👇👇
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1️⃣ 【蜜處理 阿里山 卓武山】#數量有限
👉 https://bit.ly/2Rc4U1w
🔸 中淺焙、明亮酸 🍋🍋🍋
🔹 杏桃乾、龍眼乾的酸甜，飽滿的焦糖甜感，餘韻持久
🏡 桌武山農場的主人許峻榮先生在2003年開始從茶葉改種咖啡，近年來的台灣生豆比賽的優勝名單中都能見到卓武山的名字。卓武山除了紫葉品種之外，還有藝伎和這次的SL34。 蜜處理的SL34的濃郁甜香和飽滿又不過度的發酵水果風味，絕對能讓人對台灣的咖啡豆有新的認識。
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2️⃣ 【日曬 阿里山 青葉咖啡莊園】#數量有限
👉 https://bit.ly/2TBuZIg
🔸 淺焙、酸 🍋🍋
🔹 榛果的厚實甜香，帶點花香和莓果風味，香草植物和茶葉的尾韻
🏡 青葉咖啡莊園是一個擁有30多年歷史的山莊，在莊園主葉世遠先生專業的管理下，多次在阿里山和台灣咖啡生豆評鑑拿下大獎，在今年的阿里山莊園咖啡精英交流賽拿到水洗組特等獎的佳績！這次步昂咖啡帶來的是日曬SL34的批次，清爽的發酵水果香，帶點花草植物風味，尾韻帶點台灣豆常見的茶香，獨具特色。
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3️⃣ 【厭氧黑蜜 哥斯大黎加 托波西莊園 】#COE常勝軍
👉 https://bit.ly/3c6YvMk
🔸 中淺焙 、酸 🍋🍋
🔹 葡萄、深色莓果的風味，伴隨著濃郁的奶油花香，黑巧克力和辛香料尾韻
🏡 托波西Tobosi成立於2010年，提供高品質的精品咖啡。Tobosi在種植咖啡的過程都力求完美，他們根據高度的差異與環境測試和土壤分析，選擇最能發揮咖啡特性的區域來進行種植。莊園內全面以人工採收，可以更完整的了解咖啡櫻桃的成熟度及追蹤管理。
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4️⃣ 【水洗 肯亞 加洽莎 AA TOP】#肯亞AA_TOP等級
👉 https://bit.ly/3fJjY0e
🔸 淺焙、明亮酸 🍋🍋🍋
🔹 桃子、李子、黑醋栗、花香，果汁感，酸質明亮，Body厚實黏稠
🏡 加洽莎處理廠為加洽莎合作社旗下處理廠，成立於1963年，位於肯亞知名產區涅里，阿伯德爾山脈，平均年雨量為1600mm，平均氣溫約13~24°C。合作社由1542位小農成員組成，合作社提供福利制度，幫助農民可以接受教育以及增加咖啡種植上的資金投入，長期目標，提高農民的種植技術，提升咖啡生產的品質以及產量。
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5️⃣【日曬 衣索比亞 耶加雪啡 瑪莫】#獨立小農
👉 https://bit.ly/3g2nv8D
🔸 淺焙、酸 🍋🍋
🔹 紅莓、黑葡萄、果醬，甜感佳，奶油般口感
🏡 瑪莫是來自耶加雪啡亞妲玫的獨立小農批次，有別於傳統衣索比亞農民，依附於水洗處裡廠來收購紅果，無法自己參與完整的生豆處裡過程。而獨立小農計畫讓農民可以貸款資金，建立自有的非洲日曬棚架，並全權對自己採收處裡的咖啡紅果負責。在這樣的制度下，提供給農民更好的激勵動機和生產機制，全力生產高品質的衣索比亞日曬精品生豆。
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6️⃣ 【水洗慢乾 衣索比亞 耶加雪啡 切切擂 G1】
👉 https://bit.ly/3uJW7BH
🔸 淺焙、明亮酸 🍋🍋🍋
🔹 花、奶油、漬梅子、糖漬檸檬、紅茶、酸甜感豐富、甜蜜厚實
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6月新豆網頁豆單
🛒 來去看看：https://bit.ly/2SPpc1r
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#同期活動
【 厄瓜多月 風味之旅】
🔶 活動時間：2021/05/17 10:00am - 2021/06/15 06:00pm
🔶 活動內容：為期一個月以厄瓜多咖啡為主的各式優惠活動
🔶 買起來：https://bit.ly/3ibchRO
【防疫不亂跑，咖啡自煮管理企劃 .6 - COFFEE TO 咖啡豆開箱】
#用行動保護我們所喜歡的咖啡館
由於疫情讓餐飲業受到很大的影響，尤其是許多有內用服務的咖啡館，而這幾天的分享都是希望大家外帶或是上網購買他們的產品，讓所有咖啡業者能一起度過這次的難關。
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熟悉的 SOLE 日出印象咖啡今年在台灣車站旁的國家攝影文化中心以新品牌的風貌呈現新的概念，很可惜目前因為疫情的影響暫時休息，不過他們的好咖啡在網路上還是可以買得到，尤其是台灣咖啡，他們與台灣咖啡農合作十多年，讓許多來台灣的遊客認識到了台灣咖啡的好。
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今天沖煮的咖啡很有特別的意義，因為自己也有參與這支咖啡製作的過程，咖啡來自在阿里山的青葉咖啡莊園，今年得到2021阿里山咖啡精英賽水洗組冠軍，同時也是這次日出印象團隊在後製賽中評審團最高分的咖啡，同批次咖啡也於嘉義縣阿里山莊園咖啡精英交流賽咖啡競標以每袋（5公斤）16萬元創下台灣水洗咖啡史上最高競標價，品種是SL34，風味乾淨飽滿，像是蘋果、桃子、龍眼乾、蕃茄，蔗糖包覆的黏稠感，尾韻有明顯的烏龍茶。
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建議沖煮參數
22克咖啡粉, 小富士4, 星芒濾杯, 水溫91度 粉層中間會先挖個較深的洞, 用最少的熱水就能夠22克的咖啡粉都吃到水, 悶蒸到粉層膨脹到最大後開始第一段注水 約三次注水, 每段緩慢注水約80ml, 總水量約260ml, 最後再依濃度by pass調整, 沖煮時間約2分20秒
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COFFEE TO 咖啡豆這邊買
https://www.cafesole.co/
#台灣咖啡代言人 #用微笑丈量每一寸陽光
#白星芒水母濾杯三洋淺焙濾紙驚喜加購價
#加入會員馬上贈送50元購物金
#會員滿千再送百元購物金
#全台消費滿300超商免運
#中港澳朋友順豐運費到付
金探號更多【台灣在地旅遊】資訊：
https://www.youtube.com/playlist?list=PLR6ae-jPwkQLTAfQtRZNOkqJAFHmoNDdd
00:21 坪林親水漫遊路線：北勢溪自行車道→坪林親水公園→坪林老街→坪林觀魚步道→(魚逮)魚堀溪自行車道
02:07 坪林美食推薦：山水龍吟
05:05 鐵觀音聞名-台北 文山區/貓空寒舍茶園
08:06 貓纜親山賞景路線：動物園→指南宮→樟樹步道→樟湖步道
09:32 木柵X新店祕境玩法：銀河洞越嶺步道→銀河洞→復古紅磚城堡(店名：青立方)
#金探號台灣 #金探號茶鄉 #金探號行程
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主持人：王軍凱 楊智捷
電視首播頻道：非凡新聞台
每週六日晚上：22:00-23:00
