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說到台灣鯛你會想到什麼？
才不是那個你我都怕怕的「鯛民」
是大家熟悉的吳郭魚啦！
民國92年農委會正名為「台灣鯛」
肉質鮮嫩細美
一直都是大人小孩都愛的平價水產品
本集《名人來加菜》邀請來自
台南學甲亮哥生態風味體驗養殖場的亮嫂蔡阿玉
帶來了有國際認證ASC的極品帶皮台灣鯛片
做出噴香撲鼻、膠原蛋白滿滿的〈香蔥炒鯛柳〉
最後還加碼一道宇宙超級無敵大白蝦
全場震驚還以為是龍蝦呢！
到底白蝦能養到奪～～～大隻？
把《名人來加菜》看完你就知道囉！
亮哥生態風味體驗養殖場：https://reurl.cc/95Xezv
❗️❗️❗️重要資訊❗️❗️❗️
本集拍攝於8月底（二級警戒）
拍攝過程嚴謹遵照文化部影視劇組拍攝防疫管理措施執行
#亮哥生態風味體驗養殖場
#國際認證ASC
#台灣鯛
#大白蝦
#台南學甲
#香蔥炒鯛柳
#名人來加菜
#農傳媒
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《名人來加菜》本週迎來台・灣・鯛
欸欸欸不是大家想的那種「台灣鯛」民啦！
是來自台南學甲的亮嫂蔡阿玉
帶來她引以為傲的國際認證ASC帶皮鯛魚
做出香味撲鼻的〈香蔥炒鯛柳〉
大家一定很好奇
到底蝦密洗ASC認證？
看完這集你就知啦！
9/22週三晚上六點準時上線！
❗️❗️❗️重要資訊❗️❗️❗️
本集拍攝於8月底（二級警戒）
拍攝過程嚴謹遵照文化部影視劇組拍攝防疫管理措施執行
#亮哥生態風味體驗養殖場
#國際認證ASC
#台灣鯛
#台南學甲
#香蔥炒鯛柳
#名人來加菜
#農傳媒
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過去相當長的一段時間，「離散」、「流亡」在殖民與戰爭年代一直是相當重大的文學議題，因此在歐美國家誕生了所謂的中國城、越南街、黑人區、韓國移民聚集地，但在好不容易於異鄉生根、美國夢落地之後呢？文化不停融合，不停衝突，在年輕世代身上慢慢發酵，這就是近年來必須透過藝術面對與述說的問題，從《瘋狂亞洲富豪》、《別告訴她》層層遞進到今天這一部《#夢想之地》，在在證明了，若欲改變當今現況，必須以強勢文化能接受的方式一點一滴注入自己的故事，也真正呼應了多年前李安導演分享過的觀點，他曾表示：我們這一代相較之下是幸運的，別執著於美國主流如何壓抑其他文化，要想著如何注入與傳承自身的文化習慣，在一來一往之間彼此都是互相影響密不可分的，真正的進步在於看見自己成為創造過程的一個部分，過去我們只是被動接收，而今我們可以主動交流，壓抑、守舊或反彈都無法進入當今文化現象複雜多變的運轉齒輪。
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因此，在《夢想之地》裡，鄭李爍導演嘗試擴大也深入處理了這些發生於孩子身上的身分認同、文化意識的顯性與隱性矛盾。每年韓國都有三萬名移民搬遷至美國，當初這對年輕夫妻也抱著美好夢想前往此處，誓言同甘共苦，承諾彼此照顧。眨眼間十年如一日，每天悶頭在養殖場分辨幼雞性別，只能從事底層工作，無力翻轉眼前困境；其實真正令人害怕的，不是生活過不下去，而是生活不好不壞，雖然沒有餘裕，勉強能夠餬口，卻也可以看見可預期的未來內並無多少希望可言。
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而這個韓國家庭，就如多數關起門來會上演的風暴，爸爸、媽媽終究是兩個個體，有各自的妥協、考量、顧慮與犧牲，以不同方式守護著他們在異鄉僅有的一切。舉家從加州來到阿肯色州的窮鄉僻壤處，有人覺得，什麼都沒有就代表了什麼都有，有人則看見，好不容易丁點累積的生活又得從零開始。兩人努力在樸實、節儉的農場生活尋找新的平衡點，房子住有輪子的，積蓄先拿去購買農具，將岳母接過來同住，不但有個陪伴，也能在夫妻忙於工作之餘幫忙看顧孩子。可想而知，意見不合是必然的，惡言相向不時上演，爸爸認為試過才有資格放棄，媽媽認為要設個停損點，不為自己也得為孩子留點後路，所以 Monica 無法認同 Jacob 的孤注一擲，Jacob 也不願雙手一攤低頭認命，然而，在關係正降至冰點時，祝融殘酷的猝不及防，卻點亮漆黑黑夜空，燒出患難之中的真情。
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《夢想之地》不刻意賺人熱淚，奶奶初來此處的情景卻讓我紅了眼眶，獨自於異地生活是非常艱難的事情，分分秒秒都無法鬆懈，得習慣麻木，習慣堅強，更何況是打點好一整個家。想起當年在國外時，一次將特地來訪的朋友和親人送離機場，獨自坐在回程火車上，毫無預警，想著想著淚水便滴滴答答落了下來，原來只需要一個溫暖的擁抱，柔聲的問候，不起眼的心意，皆足以成為支撐我們繼續咬牙前進的動力，那瞬間，是所有遊子都曾深刻體會過的巨大感動。
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Minari，水芹，只要在種在水畔，不消多少時間，便能長得青綠茂盛，就像那一枝草一點露，就象徵著失根移民在夢想大地上展現出堅韌、頑強的生命力，會從縫隙找到陽光，會從陣陣風雨數度站起，《夢想之地》的生成如此私密，卻又如此恢宏，將一頁殖民歷史全數美麗包覆，包覆在喚起無數共鳴的血淚奮鬥過程；演員們的優異表現不僅止於至今獲獎無數的尹汝貞，Steven Yeun、韓藝璃與孩子們彼此之間的互動也醞釀出溫馨幽默的化學效應，不但在最恰當的時間點述說亞裔族群的故事，更在文化認同之上，詩意而真誠寫下離散過後的電影新篇章。
台南神鯛俠侶 ，拿下ASC等國際4大認證 ，堅持不用藥，養殖初最健康 最有活力的台灣鯛
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#台灣鯛 #亮哥活力鰻養殖場 #ASC國際認證
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