一直很想做粉蒸荷葉排骨、清蒸荷葉斑節蝦和荷葉糯米雞。可是我家附近的中藥行和南北雜貨店就是找不到乾荷葉...
前兩天上網買乾辣椒剛好看到網上店家有乾荷葉,於是順便訂了一包.
一開箱就聞到乾荷葉很迷人的香氣,現在放荷葉的櫥櫃裡也滿滿都是荷葉香.有了這好東西當然要張羅其他的食材.疫情之下不想在市場久待,快速地買了豬小排.再趁一早沒人,到全聯社拿了蒸肉粉(自己做也成,不過這回有點懶...)就跑...
小排改刀切成小塊,用醬油和岡山辣豆瓣醬醃好(現成蒸肉粉少了這味).乾荷葉泡水,把蒸肉粉跟醃好的小排混合,排在荷葉上包好.進鍋中火蒸40分鐘...
果然時間長一點是對的,一打開荷葉香氣撲鼻,外層米粒軟糯吸滿湯汁,小排肉質彈牙又入味.簡單又方便的家常料理,襯著荷葉感覺相當高級高級。等疫情緩和了,下次可以蒸一盆這個打發很多人啊...
滿滿一盤沒兩下就被三人吃光光...
註:想自己做蒸肉粉的可以參考前期提要:https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=1728466967395211&id=1418974955011082
#粉蒸荷葉排骨
#台灣加油
#才隔離一週後來會不會肥死
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過1,900的網紅Daddy Frank,也在其Youtube影片中提到,23 #四物雞湯 |冬天・小雪 |【特別企劃.第一季】 養生食療、養生食譜 #美味 #美味い #scrumptious #養顏美容 #還我好臉色 給你肌膚亮麗光澤,對抗肌膚老化,還你血氣飽滿、紅潤好臉色的古傳聖品。 中藥材的部分,敬請就近,到居家附近的中藥行購買,原方或是加味的四物湯都是可以的。...
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篸雞湯
幾乎每1、2週會燉鍋有藥材的湯,尤其有熬夜的時候就會特別想喝篸雞湯,請住家附近的中藥行配好藥材,添點自己喜歡的食材,尤其現在慢慢入秋了也能將身體調養好。
🔸篸雞湯好喝的秘訣在於用雞湯煮湯,如果用清水開始煮湯熬到濃郁,時間會拉太長容易皮破肉乾,先用雞骨萃第一次湯,去除骨頭後再加入全雞小火燉1.5小時,就能同時品嚐到柔軟的雞肉和香濃的雞湯。
最後,一定要留點米粒和湯汁,煮滾不停攪拌成濃滑的篸雞粥。
∣晚食∣
√ 篸雞湯
1.藥材
2.全雞內:圓糯米浸泡4小時、蒜粒、無花果、蓮子、蔘鬚
3.雞肉沾醬:香油、粗鹽
4.雞肉包菜:清蒸高麗菜
附近的中藥行 在 SelenaTaiwan 筍筍 Facebook 的最佳解答
【 御醫手稿之過年大紅包】
來了來了!大家敲破碗的代謝茶飲方來了!給妳滿滿的大解膩~~~煮一壺全家都能喝❤
市面上大多去油解膩的茶飲都會添加山楂之類的成分,#可是像我這種胃比較不好的人_喝完之後會有刮胃的感覺反而會想要吃更多東西墊肚子(大家知道我在說什麼嗎)所以逼老公開了這一帖不刮胃的代謝茶飲✨ 趕快找你家附近的中藥行滑壘進去打包!
促進代謝、利水,味道也不錯,而且超便宜,我買一帖才10元! 是不是佛到不講理!我決定叫它- #不刮胃10元代謝茶😆😆😆
√ 桑葉2錢、荷葉2錢、甘草5分 √
==
後記:開完手稿本座拿來一看,嘟囔說怎麼三樣這麼少哦!御醫翻我一個大白眼🙄妳們這些女人!太多樣嫌麻煩、開少還蛤他,是有沒有那麼難伺候!
(這次的茶飲適合大部分的人用,孕婦跟哺乳若不是特別大量喝也ok,唯有容易拉肚子的人請斟酌!)
附近的中藥行 在 Daddy Frank Youtube 的最佳解答
23 #四物雞湯 |冬天・小雪 |【特別企劃.第一季】 養生食療、養生食譜 #美味 #美味い #scrumptious #養顏美容 #還我好臉色
給你肌膚亮麗光澤,對抗肌膚老化,還你血氣飽滿、紅潤好臉色的古傳聖品。
中藥材的部分,敬請就近,到居家附近的中藥行購買,原方或是加味的四物湯都是可以的。
本影片中所使用的藥材(加味四物湯 NT100)購自 宏丞參藥行 台南北區育德路532號 06-2519222,給大家參考。
小叮噹的任意門,讓你直達某個片段。。
00:05 簡介
01:00 養生食譜特色簡介
01:24 食材簡介
02:23 開始製作
05:05 完成與品嚐美食
23.四物雞湯
補血、養血,對應一切血虛徵兆,還能養顏美容,榮光皮膚,對抗老化
藥材由當歸、川芎、白芍及熟地所組成,其中
「當歸」味甘、辛,性溫,歸肝、心、脾經,有活血、補血的功效。
「川芎」味辛,性溫,歸肝、膽、心包經,為血中氣藥,有活血、行氣、袪風止痛的功效。
「白芍」味苦、酸,性微寒,歸肝、脾經,有養血斂陰、柔肝止痛的功效。
「熟地」味甘,性微溫,歸心、肝、腎經,有補血滋陰、益精填髓的功效。
材料:
雞腿肉 切塊
加味四物湯 藥材(由中藥行搭配)
原方:
當歸、熟地、白芍、川芎
加味:
黨參、黑棗、枸杞、黃耆、桂枝
蔥、薑、米酒 些許
鹽 調味 適量
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補充資料『血虛』
所謂「血虛」就是類似西醫所謂的「貧血」,包括血紅素低、感覺疲倦、臉色蒼白或萎黃、唇色淡白、指甲蒼白、眼瞼色白、聲音低沈、頭暈、目眩及心悸等。無論男性或女性,血虛的情況下都可以使用四物湯來調理身體。
不過如果自我感覺身體有別的症狀,還是要透過專業的中醫師詳細診斷後再來食用。
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【養生食療】影片將在每個月節氣前的週五晚上八點定期更新。(其他影片,不定期 額外更新)
【法蘭爸の健康相談室】Podcast影片上映會在養生食療的隔周周五晚上八點更新
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附近的中藥行 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的最讚貼文
【蘿潔塔的廚房】五香花椒蔥油 ,拌麵最佳配角。
五香花椒蔥油,拌麵、淋在雞肉、燙青菜上,都超美味。
女兒才吃第一口 就馬上跟我說 這個超~~~~~~~好吃!!
這罐香料油做起來 可以放在煮沸消毒過的瓶子裡,想吃的時候就加一點拌在料理上,
煸過的香料可以取一些放到瓶子裏面,讓香氣維持住。(但不要多)
不喜歡蔥的話, 後面那段煸蔥的部分 可以省略,
或是不想要五香,只要做後面煸蔥油的部分即可。
我這版本是有一點點麻煩,但是香氣很棒,一定要做一罐放在冰箱裡 備用。
不想煮飯也不想出去吃的時候,燙一下麵就可以飽足一餐了。
香料油 要拌在熱食上, 香氣才會釋放出來,冷的時候味道就會遞減。
香料哪裡買??
到附近的中藥行就可以買到 以上的幾種香料囉!!
中藥行的茴香,老闆稱為小茴香,顏色帶有點點草綠色 就對了。
附近的中藥行 在 迪化街推薦安全的中藥行嗎? - Mobile01 的推薦與評價
生元藥行有加西藥問題(網路查的不知道正不正確好像是痱子粉),這家是很多網友說不錯。 我要推薦的一家中藥行不是在迪化街, 而是在南京西路、延平北路口附近,店名是「生 ... ... <看更多>
附近的中藥行 在 黃長生藥行 的推薦與評價
營業項目: 蔘茸燕桂各式珍貴藥材養生藥膳、保健茶包順天堂、勝昌科學中藥經銷中藥保健專業養生諮詢中藥材、香料批發零售客製化商品服務各類自製獨家特色商品迪化街 ... ... <看更多>
附近的中藥行 在 [問題] 請問台大附近有中藥行嗎? - 精華區NTU 的推薦與評價
是可以買中藥材的那種店面~~
爬文之後發現沒有相關資訊@@
不知道有沒有熱心的同學可以分享一下呢...
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