#為食信義
鮮與大 ~ 陳女東記 ~
你喜歡鮮甜定係大隻肉厚呢? 如果兩樣都有係咪會更好呢?來梗母親節大家又諗到點慶祝未呀?不妨來一個海鮮餐吧~
不需要特別的技巧,清洗乾淨,加上清蒸,所有鮮甜美味 都集於一身。人太少,樣樣都想食,怕食唔曬?唔驚起肉切粒,炒一個海鮮炒飯都可以啊~~~~
信義妹對海鮮難以抗拒,小卷小立係為食貓就更加愛吃啦~~~~ 長腳蟹肉厚結實兼大隻,大過隻鑊啊~~~ 鮑魚由小卷負責洗,洗得唔錯呀~~~ 三文魚有分可以刺身或者只能熟食。大家記得要去信得過既店舖購買啊!蝦亦都有前臂那麽長~仲帶膏,甘香醇厚,一隻點夠呀~
食完仍然回味中,幾時再食多餐呢~
#陳女東記 #陳女東記海鮮 #今晚煮咩海鮮
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#ig_my30days #sohappy💛💟
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅MEeeep More,也在其Youtube影片中提到,佳記 陳文芳 佳記產品以純手工製作,採用天然,新鮮的優質食材,力求將高品質美食與大家分享,同時貫徹佳記精神,將愛心與關懷帶給大家。 佳記創辦人及董事陳文芳女士形容自己是喜歡分享的人,每當她遇到好的東西,總想與最親近的人及最好的朋友分享,故此她創立了佳記這個品牌,希望將最優質的美食與大家分享。由於她...
陳女東記 在 信義藍星札記 Facebook 的最佳貼文
#為食信義
鮮 ~ 陳女東記 ~
鮮味的食物應該無人唔愛,信義妹一家都係海鮮控,但而家好難成家出街食啦~~~ 同埋係屋企食點都舒適自在啲。
六仔想試下自己切 #原條油甘魚 ( #鰤魚 )就訂啦~~ 當然仲順便落埋其他order 啦~ #海膽 , #帶子 ,#三文魚 , #瀨尿蝦,#象拔蚌 ~~~~ 哇哇哇~~~~ 睇見都開心~~ 小卷不停話要換衫影相~~~~ 衫都換幾套~ 全家都係吃貨~~~
我地有刺身,有熟食,各種鮮甜味美一次過品嚐。不同程度的鮮甜,爽脆,彈牙,軟滑口感。
鰤魚係大種油甘魚,最細既都有60厘米以上。 白色脂肪細紋分怖平均,色澤鮮紅。咬落油潤香滑又帶點嚼勁。簡稱肥美甘甜,大飽口腹。
日本即食刺身級帶子
肉厚,大粒,清甜
象拔蚌爽脆,鮮甜,配上北海道海膽更是一絕。海膽甘甜,質感豐厚。有三種顏色,淺色味稍淡,適合第一次食海膽既朋友。當然最深色的就味最濃最香啦~~~ 3色海膽一齊食既時候,濃淡鮮香交替,很不錯呢~
#陳女東記海鮮 #陳女東記 #今晚煮咩海鮮
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陳女東記 在 MEeeep More Youtube 的最讚貼文
佳記 陳文芳
佳記產品以純手工製作,採用天然,新鮮的優質食材,力求將高品質美食與大家分享,同時貫徹佳記精神,將愛心與關懷帶給大家。
佳記創辦人及董事陳文芳女士形容自己是喜歡分享的人,每當她遇到好的東西,總想與最親近的人及最好的朋友分享,故此她創立了佳記這個品牌,希望將最優質的美食與大家分享。由於她認為人與人之間的相遇是一種緣份,所以她以「分享食物,分享愛」作為佳記的精神。
世界各地有那麼多美食,然而佳記偏偏選擇將馬來西牙的榴槤與中國的蛋卷相結合,陳小芳表示自己本身非常喜歡吃榴槤及蛋卷,碰巧她有一位朋友是開設餅廠的,擁有多年豐富的經驗,於是她告之對方想將兩者結合的想法,她們同樣都希望將馬來西亞最優質的材料運用至產品的製作,因此推出皇牌產品貓山王榴槤蛋卷、肉骨茶蛋卷及咖哩蛋卷等富含馬來西亞特色的美食。
用料上乘,製作認真,包裝亦見心思
陳女士介紹說,製作榴槤蛋卷的時候,需把榴槤果肉及蛋卷的其他食材混合及烘乾,並且運用到粘米粉及新鮮雞蛋,因此口感特別香脆。由於蛋卷不含防腐劑及添加劑,所以必須將其烘至鬆脆,才能延長保存期限及保持美味。此外,佳記亦有在包裝上花心思,以錫紙來包裝蛋卷,以確保其口感及味道不會流失。
佳記能夠達至今天的成就,一路上總會遇到崎嶇的路途,陳女士稱「萬事起頭難」,最艱苦的正是品牌創立之初,她對於品牌能夠發展至今表示十分感恩,同時感激她搭檔的幫忙,以其經驗來協助所有新產品的研發,她深知一次的嘗試是絕對不可能成就一件新產品的,必須經過多番努力及失敗才有機會推出產品,因此她領悟到不論經營佳記抑或其他生意,都要堅持自己的信念和原則。陳女士相信每一件優秀產品最後都會成功的,只要用心做好每一個步驟,如佳記般誠心誠意為顧客做到最好,便能獲得肯定。
與朋友的小衝突啟發創立新產品
佳記成立至今,製作出很多出色的蛋卷,亦獲得很多客人的支持。除了一田及SOGO外,佳記未來亦會在Jusco出售產品,而且顧客亦可親臨位於太子運動場遁的專門店選購。佳記即將推出餅乾系列「小冤家」,意念是來自陳女士與朋友發生的一段小插曲,陳女士最好的朋友因為一點事情與她鬧不快,經過陳女士再三追問後才得知原因,並解決了雙方的問題,此事啟發到她創立「小冤家」,她有感緣份的奧妙,認為很多人會懂得欣賞自己的優點,但只有願意包容自己缺點的人,才是最值得珍惜的朋友。「小冤家」除了讓客人分享美食外,亦能讓他們與朋友分享心意,其包裝內附上一張心意卡,一面附上中英文字句,另一面提供位置予客人寫上對朋友及家人的心意。陳女士謂,好的事情她希望雙方能永遠記住;壞的事情她希望雙方不要再擱於心內。
佳記的形象總是為別人帶出快樂及正面的訊息,除了提供高品質的美食外,亦打算回饋社會,計劃於未來創辦佳記慈善基金。正如佳記的精神「分享食物,分享愛」,這裡所指的愛是包含大愛的,香港是一個物質富裕的社會,而中國以至全球各個地方,很多人都面臨著溫飽的問題,佳記期望能為他們伸出援手,並以愉快的生活態度來影響他們。
佳記
地址:太子運動場道6-6A號榮森大廈A1舖
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