關於 陳家樂身家 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

＼ ​ #走讀大稻埕📚 #線上書單 ​ ​ ／​
​ ​ ​ ​ ​ #用閱讀理解你所不知道的大稻埕​
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↠ 大稻埕碼頭：一座島嶼接口國際的起點，見證台灣經濟與社會發展的地方縮影 ↞​
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📣 《#到老師府辦桌：#台北老家族的陳家菜》​
◼︎ 選讀關鍵字：#大稻埕前世今生
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說到大稻埕，你會想起哪一道菜呢？​
方文山說：「一首歌能聯想起一段記憶，一道菜也可以。​」
而一個具有歷史故事的地方，更是乘載了許多人的成長記憶。​
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作者 #陳玠甫 出生在大稻埕世家，在父親過世後，追思與祭祀之際，驚覺原本餐桌上習以為常的料理，竟然藏著深深的思念與悠久的歷史文化。然而出版本書，不僅僅是個人的追思，陳玠甫化身為一位「#現代說書人」，從大龍峒老師府陳悅記的歷史談起，帶領讀者穿越時空，看見老台北繁華至極的風華絕代，也看見大時代裡大家族的興盛與衰落。​
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◼︎ 作者介紹 ◼︎​
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陳玠甫 ｜經營 台北大稻埕同安樂 ​
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政大外交、美國埃默森政治傳播研究所畢業。​
曾經是媒體人、教育機構創辦人，後來全心投入大陸古村落規劃發展和傳統文化傳承的工作。​
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在大稻埕開店，也同時是一段找回自己的過程：從自身家族為起點，整理老台北的傳統、習俗、文化，因為對歷史的重新認識，並不是光靠閱讀歷史書就能夠瞭解全貌的。大稻埕最初是泉州同安人的聚落，老師府陳悅記也是兩百多年前自泉州同安來到台北大龍峒，與大稻埕的發展歷史更有密切關聯，所以把自家的生活、餐飲展現出來成為找尋老台北的第一步。​
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​ ​ ​ ✨✨✨就是明天✨✨✨​
08／01（日）10:30～12:00
（直播會於10:30 在 青鳥書店 粉專準時播出）

一起來聽聽關於 ＃大稻埕的前世今生。​
【走讀大稻埕：當世界看台北崛起，大稻埕的前世今生】——陳玠甫
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特別感謝｜ ​ 時報出版 、 同安樂​
指導單位｜ ​ 文化部 ​ 、 ​ 走讀臺灣 ​ ​
#講座詳見粉專活動 #大稻埕走讀 #走讀台灣 #走讀大稻埕線上書單 ​ #台灣與世界接軌的碼頭 ​ #青鳥選讀 #大稻埕的前世今生 #大稻埕 #同安樂 #陳玠甫 ＃台北老家族的陳家菜

當初去逛金門時，沒能先聽ㄕ父，說他與軍中樂園的經歷，而且當時也不瞭解那段歷史，如果有，我應該會收集更多當地資料吧？
這段我現在看來充滿像打了雞血後的激動吐嘈，是當年我的筆法，呵，現在的我可能會寫得含蓄許多。（這是我比較收斂的成熟？還是我拼勁下降的老態？還真難講。）
轉載給大家看看以前第一年當老師的老ㄕ在幹些什麼，也是給自己看看以前的我和現在的差別。

有些時候，我懷念及羨慕比現在更年輕的我；更多時候，我希望自己成為更好的我。勉之，勉之。

金老ㄕ的金門遊記 戰場以外篇

我想大家透過身邊的朋友
大概都知道這10年來的國軍online生活
培養出長輩們所謂的「爽兵」
老ㄕ我
就不只一次聽到長輩們說
「現在的兵都不是兵，逆砍砍那是什麼樣子……」
長輩要這麼說
小輩的我們比較沒有反駁的空間
畢竟以前當兵要當2年
畢竟以前我們跟對岸還是作戰形態
而在國防最前線的金門
國軍薯淑們
更是
白天加強操練
晚上站崗加班
甚至各處防備對岸傳說中的水鬼
真是太膩害了……

去了一趟金門
我要說

上面那些話 都、是、扯、淡！

當然
我還是要強調
以前的金門
真的就是國防最前線
我們這有10萬大軍
對岸也是三面包夾
要說緊張程度或是操練程度
的確不是今天的金門駐軍可以相比的
不過……
正因為有這麼緊張的生活
我們中華民族最悠久的文化
摸魚
也在那段時期
有了最大程度的體現
本次旅遊介紹
老ㄕ就要帶大家看看金門另一番的戰地風情

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首先軍中不可缺少的
就是娛樂設施
現在的國軍有電視
以前的國軍則有休息室
論金門最大的軍事休閒勝地
莫過於金門的古蹟建築
陳景蘭洋樓

陳景蘭洋樓
顧名思義
就是一個叫陳景蘭的有錢人所蓋的洋樓
要說這陳景蘭也著實了不起
清朝時代的金門
那真是一個窮逼聚集的地方
許多人就懷著賺大錢的夢想
跑到了南洋一帶
當然
絕大多數都在南洋成為了窮逼
但總有少數人竟然真的賺了大錢
陳景蘭就是一個窮人去南洋
突然一夕之間翻身變好野人的最佳代表
本著對家鄉的情感
這些翻身的好野人會在金門蓋棟洋樓成為家族居住地
而陳景蘭洋樓
正是眾多洋樓中我個人認為
最為大氣也最為高貴的洋樓建築

不過
樹大招風
陳景蘭後來跟葉問一樣的下場
到不是說
陳先生後來學武功發揚了陳家拳
或是陳先生跑去跟外國拳擊手PK
而是在日本人入侵時
陳景蘭洋樓被日本人強佔
作為軍事基地
(葉問的第一集也有著這樣的橋段)
但陳先生更衰的是
好不容易日本人走了
結果接下來國軍看到洋樓
覺得也挺順眼的
就繼續佔領下來
(我懷疑葉問是不是也有同樣經歷)
而且由於洋樓附近風景優美
索性也不做軍事基地了
而是改成……娛樂中心

我說當年的國軍薯淑真是太幸運了
這就好像
你去現在的帝寶叫裡面那群天龍人滾蛋
然後把他們的豪宅變成你當兵的遊樂場一樣
比起現在的國軍娛樂中心
什麼叫地段？
什麼叫享受？

參觀陳景蘭洋樓
你可以在裡面找到
醫務室
冰菓室
甚至還有撞球間
在眼前的超級無敵海景下
吹著令人舒爽的海風
手中握著球桿
嘴巴吃著冰
偶爾叫冰菓室的美眉們 (當時冰菓室有規定一定要由女性當服務員)
趁機陪一下國軍薯淑……
再說一次
什麼叫地段？
什麼叫享受？
(不過還是要強調，當年國共對峙，軍隊是真的隨時要打仗的)

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接下來這一段
是提到軍中
呃……某方面的娛樂

我就這麼說一下前提吧
金門全盛時期駐守10萬大軍
這10萬軍隊
可不是擺著當國慶日校閱用的
而是真得隨時
要跟對岸的軍隊對幹
其實
戰爭很可怕
我想這我不需要解釋
但！
等待戰爭更可怕！
在未知的恐懼中
日復一日的戒備以及忍受著非人道對待
(其實不管哪一國軍隊都有整兵文化)
(而備戰時期，整兵只會比現在的洪下士更慘)
10萬個純爺們
自然需要抒發的管道
而這些純爺們
如果有女朋友
早就不知道多久沒聯絡或是兵變了
沒有女朋友
每天這麼大的精神壓力加上相處的都是純爺們
我想
他們都會有
呃……某方面的需要

電影「夏天協奏曲」
裡面的主角
他的媽媽有著嚴重的精神病
原因
是一位金門士兵跟她交往並發生關係
但最後卻無情地拋棄她回到台灣
當地的地陪朋友這樣跟我說：
「在上一輩時代的金門，這種事情很常發生。」
另外
我國中時期的歷史老師
他告訴我
他翻閱以前的新聞資料
其中一條新聞是
「一位金門士兵XX了70歲阿嬤」
大家可能會問
「是有這麼飢渴嗎？」
老ㄕ查了一下資料
原來以前的現役軍人是不准結婚的
你總不能叫老士官長
除了當軍人順便還要兼差當和尚吧？
當年的國防布
不好意思……打錯了，是國防部
還是有些尊嚴的
有些事是不能發生的！
但實際上，軍中也的確是有某方面需要的！
所以
一個時代性的產物出現了！

軍中的樂園
特約茶室！

想當然爾
這裡有茶室小姐幫忙解決國軍某方面的需要
我去金門
就參觀唯一被保留下來的茶室建築
我一走進去
就看到門上寫著一副對聯

上聯 大丈夫效命沙場磨長槍
下聯 小女子獻身家國敞蓬門
橫批 捨身報國

……
當真是頗具下馬威意義的文宣內容

茶室中
還貼心地顯示以前的收費服務
以及
當年的物價水平
舉個例
在茶室的收費有兩種標準
軍官享用甲等的茶室小姐
士官以下則是乙等的小姐
(官階有分別、收費有差別)
在1951年
軍官一次15元
士官以下10元
而一碗牛肉麵是……2.5元

我說這可是高級享受啊！
要知道根據李敖先生紀錄的國軍生活
以前去茶室
你一次只能進房間30分鐘
而這30分鐘足以讓你在外面吃4~6頓的牛肉麵
老ㄕ我徹底體會春宵一刻值千金的道理了

走進特約茶室內部
陽光照在潔白的牆壁上
顯得優雅頗為雅致
而當我走進昔日的炮房
當陽光從窗戶斜射而入撒落一地
給人一種慵懶感
就想躺在床上什麼都不做
靜靜的
看著光與影的變化
無形的體會時間的流逝……

屁啦！
不是這樣的吧？
怎麼我覺得這不像特約茶室？
倒像頗有詢問率的租屋小套房啊？
這美化的太不真實了！
根據前人所說 (還是李敖他說的)
以前的房間內不可以一片昏暗
甚至整體環境不能說多乾淨
想想也是
把茶室蓋的這麼吸引人
那國防部乾脆跟金錢豹搶奪市場好了！
這種事情要低調
外觀最好不要太乾淨
而進去房間反正30分鐘就出來了
內部最好不要太明亮
總之
就是趕快玩是趕快回軍區去吧！

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我想有些人可能不是太喜歡看我寫上面的內容
甚至有人會懷疑
老ㄕ我是否有些變態
寫那麼露骨幹嘛？

首先大家請先相信我有一定的節操
畢竟我為人ㄕ婊
如果沒有一定的出發點
大概也沒辦法在教育界混下去了

其實
每個時代特有的氣氛
造就每個時代特有文化
老一輩的人很難想像
我們現在用火星文作為共通語言
我們自然也很難想像

那一段在戰爭陰影下
在軍隊至上的情形中
和掙扎的人性需求裡

那不得已出現的現象

的確
或許那些現象很不光彩
甚至與正常價值觀不符
但它真實存在過
我們就不能刻意抹煞它的存在
即便它是逐漸遠去的歷史
卻是我們現今生活一路走來的標誌

離開特約茶室
我心情很複雜
想著那段無法想像的時代背景
看著金門這唯一一間被保留的茶室景點
我慶幸有人保留下這座歷史見證

至於我
想要表達的不是這裡面鉅細靡遺的過程
而是
那曾存在於時代
而今成為紀念
從古至今那時空人文變化間的感慨

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走在金門的街頭
看到來自台灣以及對岸的觀光客
戰爭
已經成為了過去
(雖然不代表它不會再降臨)
脫去煙硝味的金門
正透過各處
展示它以往的獨特風貌
不論是戰場上的枕戈待旦
或是戰場外的箇中辛酸

(下一篇我們將脫離戰爭，更深的認識金門)

《文茜的世界周報》　

(節目片段)
各位朋友大家好，歡迎大家收看我們的<實話實說>節目

1996年 從記者轉戰主持的崔永元，憑藉著大陸電視史上首個現場脫口秀節目
一炮而紅，此後"實話實說的小崔"，就成為他個人的鮮明標籤，就是這樣一個大砲性格的人物，近來掀起大陸娛樂圈的查稅風暴

被崔永元點名的主角正是她，近年來風靡法國坎城紅毯的大陸女星范冰冰

(新聞片段)
自2006年起范冰冰，就榮登全球片酬最高的女演員之一，2015年她名列富比世女星收入榜第五名，與好萊塢女星茱莉亞羅勃絲跟莎莉賽隆齊名

被粉絲暱稱為范爺的范冰冰，從2004年至今都是富比世中國名人榜上的常客，累計身家已高達11.91億人民幣，近五年綜合排名蟬聯榜首，她也因此成為廠商眼中的寵兒，商業代言無數

5月28號 崔永元在個人微博公布了幾張合同的照片，直指范冰冰4天就拿了6千萬人民幣的片酬，並疑似通過"陰陽合同"，也就是一份1千萬一份5千萬的合同，涉嫌漏稅逃稅

(主持人/崔永元)
我現在有一抽屜合同，慢慢來 著什麼急

儘管范冰冰工作室在第一時間，反擊指崔永元誹謗，但值得注意的是，事發後范冰冰就消失在公眾視野，個人微博也只更新到6月2號，據傳她與弟弟范丞丞因捲入逃稅風暴，在7月底被限制出境

(新聞片段)
據爆料消息，范冰冰公司接受稅務調查，涉嫌隱匿故意銷毀會計憑證罪，被警方抓走多人，包括范冰冰公司法人.財務

據悉警方帶走的，一個是負責幫范冰冰處理財務的人，另一個則是經紀人 掌握范冰冰一切秘密，大陸一名資深媒體人表示，如果不是掌握了確鑿的證據，對范冰冰這樣級別的明星，警方是不會輕易對其身邊重要的人採取強制措施，這說明范冰冰很難全身而退了。崔永元咬出范冰冰，其實也只是大陸演藝圈天價片酬的又一起亂象而已

(大陸導演委員會會長\陳家林)
這個(片酬)漲價比房子漲得還快，2千多塊錢的演員 稍微有點模樣，演過一兩部戲 變兩萬，或者後面加個零，一個片子裡的演員，有的時候拿到一千萬，導致一個攝製組已經沒辦法拍下去了，錢一多半拿走了
(導演\陸川)
演員的片酬是非常可怕的，現在好像一個演員一個人拿走一兩千萬，已經是很常見的事情了，是有可能一下子拿走1/3的製作成本的

2009年在電視劇市場繁榮的帶動下，大陸演員片酬開始狂飆式增長，2010年爆出一線明星，身價漲到15萬至30萬人民幣，相當於演一集就能撈137萬台幣，2012年30萬(人民幣)一集的片酬，已是基本工資，50萬到70萬(人民幣)成為了常態，不少人將藝人漫天喊價的現象，歸咎於是市場經濟，但這的確加大了這個行業的貧富不均

(大陸導演委員會會長\陳家林)
我是說包括我們攝製組的工人，有3千塊錢4千塊錢一個月的工人，也有2千塊錢3千塊錢一集的演員，拍一部戲辛辛苦苦起早貪黑，恐怕拿個兩萬三萬就回家了，但是也有拿1千多萬回家的，這種現象極不正常
(律師\黃榮楠)

從2007年2月開始一直到9月，相關的稅務總局都會對這些高收入群體，特別是明星群體進行特別專項的稽查，我們也看到電視劇製作委員會，也出了一個 在去年，也出了一個相關的規定，就是說要遏制這些高薪的明星，他們的總體的演員的收入，不能超過製片方的總成本的40%，那就是說如果一個片子是2個億的話，那所有演員收入不能超過8千萬，其中還特別規定一些演員的收入不能超過其中的70%，也就是限薪在5600萬 ，一些演員我們知道它會有男主角還會有女主角，所以陰陽合同的出現，假設它真的出現的話，1千萬的合同我們稱為陽合同，是給相關部門看的，另外5千萬合同就是為了逃避相關行政部門和稅務部門的稽查，說我這5千萬合同不在製片成本裡面，這就會出現問題 也會出現風險，我個人認為如果真有那5千萬合同，它也不是一個避稅措施，而可能是一個逃稅行為

大陸影星因為逃漏稅而鋃鐺入獄的，最知名的當屬90年代以武則天走紅華人圈的影后劉曉慶，2002年 她的公司被查出以虛假納稅申報等手段，共欠稅2千萬(人民幣)
，名噪一時的女明星，成為秦城監獄的階下囚

(大陸公安)
劉曉慶目前和幾名其他案件的犯罪嫌疑人，羈押在一個監室內接受同樣的管理，無任何特殊待遇
(大陸藝人\劉曉慶)
當時我在想呢 就覺得好像是，這一生再也不可能演戲了

入獄前的劉曉慶被稱為"億萬富姐"出獄後身家一夕歸零還欠了不少債，她只能拚命接戲還清債務，而也曾經飾演武則天的范冰冰，這次也捲入逃稅疑雲，在這過程中外界注意到，這群大腕們的避稅手段

(新聞片段)
越來越多的明星也掛牌成立工作室，此舉是為了能走個體戶納稅通道，這樣不但可以大額抵扣應納稅所得額，還可以將個稅稅率的最高檔，從45%降至35%，在娛樂圈選擇到無錫註冊公司的，也不只范冰冰一個，趙麗穎 王寶強 吳奇隆等都陸續在無錫成立了文化工作室，明星們之所以如此愛無錫，源於無錫政府為了支持，無錫國家數字電影產業園建設，發布的一項規定，入駐無錫的公司，可以享受租金稅收設備等多方面的補貼

一場由照片引發的大眾討論，大陸國家稅務總局高度重視，已責成江蘇等地稅務機關依法調查。眼看陰陽合同風波越演越烈，6月27日大陸五部門聯合發布通知，重申要規範演員們的片酬，緊接著大陸國家稅務總局也發出通告，針對影視行業天價片酬"陰陽合同"偷逃稅等問題，要各級稅務機關務必加強對影視行業的稅源管理，而就在這個話題發酵兩個月後，被崔永元點名的導演馮小剛，也發表了十問崔永元的長微博，但除了跟小崔繼續"互撕"，對關鍵問題卻隻字未提

(<北京大媽有話說>主持人\阮雅青)
北京大媽啊想問兩事，電影行業陰陽合同是不是真的，偷稅漏稅是不是真的，您這<十問崔永元>裡，涉及到這兩個問題的一句話也沒提，莫不是默認啦，你和小崔的個人恩恩怨怨啊，普通老百姓就是看個熱鬧，但用陰陽合同偷稅漏稅這事，犯的那可是國法

大陸影視明星的超高片酬一直為人詬病，崔永元此番出手雖是為了私人恩怨，卻也替那些隱忍許久的圈內人，發了聲 揭了弊，接下來就等相關部門的稽查結果了

本集主題：「小的與大人」介紹
　　　　　　　
訪問作者：蔡蕙頻
　　　　
內容簡介：
〈總督到警察 日本時代的警察制度〉
　　日治時代的臺灣警察，是臺灣總督府實行統治的要角，負責管理臺灣民眾的生活事務，常有濫用權力、素質不佳的現象，招致許多批評。但他們的存在卻對日本在台灣的殖民統治，有著相當大的穩定作用。
　　　　
〈大人到咱家 警察與戶政〉
　　日本統治臺灣以後，為了了解當時的臺灣，透過各種調查蒐集相關資料。根據法令，警察得以隨時到各家進行戶口資料的確認，將臺灣人的身體特質與身家狀況都納入國家體制與警察大人的管理之下。
　　　　
〈從治警事件到農民運動 警察與政治〉
　　日治時期，警察負責維持臺灣社會治安的重要角色，臺灣人從事的政治行動，也是受關注的事項。從治警事件到農民運動，1920年代臺灣社會中的警民對抗，是當時「小的與大人」關係中最重要的篇章。

〈一桿稱仔到走やみ 警察與經濟〉
　　為了維持日治時期殖民地經濟發展，警察大人深度介入了臺灣的經濟生活。從賴和的《一桿秤仔》中看到警察對度量衡制度的管理；到戰爭時期，統制體制的實行，可以看到警察大人無處不在的身影。
　　
〈檢疫、注射到圍草繩 警察與公衛〉
　　日治時代，在總督府的規劃下，當時的警察大人還掌管了公共衛生以及檢疫工作，並配合各種名冊管理，紀錄臺灣人的公衛生活，再加上各種衛生教育的推廣，培養出「識字兼衛生」的文明臺灣人。
　　
〈「左側通行」 日本時代的交通警察〉
　　隨著臺灣社會逐漸形成現代化的生活習慣，日治時代的警察大人又多了管理交通的任務。1920年代，各種交通規範亟待建立，第一要務是厲行人車「左側通行」，在各種資料上可以看到許多宣傳，也能看到警察執行工作的狀況。
　　
〈帝國山林的前哨 日本時代的理蕃警察〉
　　為了開發臺灣的山區資源和原住民治理，日本政府在一般警察之外設置了「蕃地警察」。他們的初期任務包括「防蕃」、武裝討伐迫使使原住民歸順以建立管理制度，後來則以輔導產業、教育、集團移住為主，是帝國統治臺灣山林的最前線。
　　
〈經濟、防空與流言蜚語的取締 戰時體制下的警察〉
　　珍珠港事變後，日本擴大了軍事動員的規模，臺灣社會也被拉進戰爭體系中。臺灣警察的工作則擴大到統制經濟的宣傳、物資徵用、防空動員，以及言論思想的控制，將臺灣打造成「戰爭動員，人人有責」的社會。
　　
〈東石富安宮 日警變成台灣神〉
　　日治時代，警察與臺灣人民的關係密切，儘管有許多讓人恐懼的印象，但也不乏愛護民眾的佳話。任職東石派出所的日警森川清治郎在職期間留下許多佳話，身亡之後又有顯靈庇佑當地的傳說，因而入祀富安宮，就是很好的例證。　
　　　　　
作者簡介：策畫／戴寶村
　　一九五四年出生在北海岸，現在新北市三芝區、舊名「番社後」的地方。濱海生長的背景，鄰近的淡水又是山河海交會與歷史元素豐富之地，促使他鑽研於海洋史領域的探究，著有《清季淡水開港之研究》、〈近代台灣港口市鎮發展〉（博士學位論文）、《近代台灣海運發展——戎克船到長榮巨舶》、《台灣的海洋歷史文化》等專著。另著有政治史通史類書籍、淡水河流域史、高雄陳家家族史、客家族群史、縣市鄉鎮志書、諺語歷史文化、北台灣歷史文化，乃至中學教科書等
　　
撰稿者簡介：
李進億
　　國立台灣師範大學文學博士（歷史學），現為國立彰化師範大學歷史學研究所助理教授。研究領域為臺灣環境史、臺灣區域史與歷史GIS。
　　
沈佳姍
　　國立空中大學人文學系副教授。研究日治時期台灣文化與公衛史。著有《臺灣日日新：阿祖ㄟ身體清潔五十年》、《牌2原來一家親：日本品牌家族企業史》等書。
　　
陳慧先
　　國立台灣大學歷史學系博士，現為國立中興大學歷史學系助理教授。研究領域為日治時代臺灣史、臺灣原住民史。著有《丈量台灣――日治時代度量衡制度化之歷程》等書。

游智勝
　　國立政治大學台灣史研究所博士，現為中原大學通識教育中心、國立空中大學人文學系兼任助理教授。研究領域為日治時期臺灣海運史、臺灣海洋史。
　　　　
蔡昇璋
　　國立政治大學台灣史研究所博士，現為國家發展委員會檔案管理局協同研究員，曾任國立臺北科技大學文化事業發展學系、通識中心及國立空中大學人文學系等兼任助理教授，研究專長領域為臺灣海洋史、海洋文化史、臺灣漁業史。
　　
蔡蕙頻
　　國立政治大學台灣史研究所博士，國立台灣圖書館編審、國立台北教育大學台灣文化研究所兼任助理教授。研究領域為日治時期臺灣生活史，並著有相關著作。　　
　　
　　
出版社粉絲頁： 玉山社出版公司





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