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今天是2021年7月1日，台灣新增確診病例：本土+47例，境外移入+3，死亡個案+13例。這是是5月15日大爆發以來的新低點。
分析：
1. 目前疫情病例數持續往下降，英國變種病毒RT值約為3，台灣全國RT值已經連續3週小於1，顯現防疫作為和民眾配合是有效的。
2. 根據台大公衛專家陳秀熙分析。屏東面對傳染力最強的Delta變種病毒的RT值約為5-7，按照屏東目前已經傳播到第三層，算起來至少有75個案例，他判斷是屏東和中央合作積極應變得宜，僅發生15個確診案例，目前也沒有新增確診病例。
3. 七月12日是否能往降級解封發展？還要再追蹤評估的包括雙北疫情、北農狀況、屏東是否持續加零等，沒有意外的話，解封是有希望的。
當人們移民到另外一個國家，不管是懷念家鄉味，還是技術上的優勢，常會選擇「餐飲創業」。所以透過對於一個國家「異國美食」的研究，往往都能看到該國當中移民的歷史與變遷。
這篇來自BBC的文章，帶我們透過一位「美國中餐館收藏家」來認識華人移民與餐廳在美國的發展歷程。從中可以看到，不同階段的移民浪潮如何推動了「中餐廳」的演變。這也帶我們進一步深思一個國家中移民與飲食文化的深刻關係。
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見證華裔移民與中餐遷徙歷程
陳戴維最初對中餐幾乎一無所知，後來卻成為撰寫食評、經營博客與社交媒體的中餐專家。
不過，跟一般的食評家不同，他並非聚焦微觀層面的中餐味道，更多從宏觀層面上討論美國中餐的歷史與文化背景。
在探訪中餐館的過程中，他也見證了一波波近代華人移民潮，以及緊隨而至的「美食遷徙」。
1970年代前後，台灣掀起美國求學的風潮，「來，來，來，來台大；去，去，去，去美國」蔚然成風，隨之而來的是在東海岸遍地開花的台灣餐館。
1997年香港主權移交前夕，大批港人移民加拿大，溫哥華搖身一變為海外粵菜的「首都」。陳戴維多次專程去溫哥華，只為了大快朵頤。
1980年代後，來自中國大陸的移民數量增長極快。1979年中美正式建立外交關係後初期，新增移民主力來自廣東和福建。
近二十年來，來自中國其他省份的移民逐漸增加，他們帶來了正宗的滬菜、川菜、湘菜等區域菜系，川菜逐漸取代粵菜成為了美國中餐菜系的主流。
美國中餐更新換代的速度讓陳戴維驚訝。「很多來自中國大陸的移民，他們翻轉了曲線，如今粵菜只是美國中餐的一小部分了。」
(以上引用網頁原文)
https://www.bbc.com/zhongwen/trad/world-57108409
確診降，致死率未降！ 北市網路預約疫苗一團亂，怎麼回事?
https://youtu.be/q5hgE9z2WD8
※今日天氣：熱端午！今各地高溫達35度，尤其6縣市基隆、雙北、花蓮、台東和南投高溫警戒！今起吹西南風，中南部連7天防雷雨「周末雨勢更大」；另全台白天紫外線皆過量到紫爆，請注意！
※今日來賓：
07：40~08：00 台大皮膚科教授/台灣醫美之父 吳英俊醫師 談「從內在到外在的預防保養 DR.WU的功能醫學part2」
08：00~08：50 葡萄王生技 曾盛麟 董事長 談「年輕二十歲的保養密技」
※今日最大條
●【確診降】三級警戒30天來新低 本土確診降至174例 雙北熱區 確診都降到兩位數 陳時中：病例仍多 不可放鬆
●【致死率未降】全國437病逝！新北增81例仍最多 桃園拚打疫苗移工篩檢
●上海復星擁輝瑞BNT代理權 陳時中：尊重，但勿干擾台灣買疫苗
●北市網路預約疫苗 一團亂！怎麼回事?
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