感覺各家餐廳可以趁現在開始,慢慢準備研發農曆年菜外帶料理包了啊~
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樓上見 這套時髦中菜底西式料理手法外帶豪華料理包,讓我在半小時內完成連甜點總共六道的四人份大菜,超級有成就感。
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家庭主婦資歷十多年看著覆熱說明書還是有點小緊張。
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前一天先把所有冷凍包拿出來放冷藏退冰,隔天心裡盤算著六道菜要怎麼同時上桌跟擺盤:
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有剪開包裝就可以馬上吃的,有要隔水加熱的,也有要蒸要烤要切要組合的,還有要熱鍋冷油的腊味炒飯,熱鍋熱油兩面各煎25秒的干貝,還有要趁冰火交融烤好馬上吃的冰淇淋波蘿包。
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如果六道菜要自己從無到有,光是備料跟收拾殘局我就不敢想了,就算給我三天我也做不出來這樣的水準。
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而且整套價格居然才1880元。
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往年看農曆年冷凍年菜目錄就只有乏善可陳可以形容。中央工廠代工製品無法讓人信任品質,農曆年菜如果難吃真的會衰一整年啊~
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為了遷就現做美味,就算家裡只有三張嘴,也只能含淚下訂動輒價格逼近萬元的現做外帶十人份團圓菜,然後再逼全部人每天吃剩菜,不知道辛苦到底為誰忙。
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但是現在因為疫情關係,各家高級餐廳在現做外帶與料理包在製作流程、包裝、外送宅配逐漸上手,份量也顧慮到兩人到四人小家庭,看來年尾各家農曆年菜料理包大戰可以期待啊~
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夏天就是要喝冰冰涼涼的白酒啊~
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拿橡木桶乾爹最近特價的 #阿根廷路易基博士家ㄧ Luigi Bosca Gala 3 來喝。2017年 Vivino 4.1分四顆星有點高分啊~ 原價1380元七月底前特價619元超級殺。
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三種葡萄混釀而成:維歐涅帶來個性和結構,夏多內賦予柑橘、花香和甜味、麗詩玲成就複雜性、新鮮度和礦物味。
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超級喜歡各種香草芒果杏桃香氣,果香爽朗綿延卻又不過於噴香,口感略帶奶油質地卻又暢快淋漓,很細膩的層次呢~
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橡木桶洋酒網路門市
#橡木桶洋酒
未成年請勿飲酒_喝酒不開車
同時也有19部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅狄達 TiKToK,也在其Youtube影片中提到,感恩可以遇見一群這麼好,這麼善良的同事! 也祝福大家新年快樂?️身體健康!平平安安 #台灣過年 #異鄉人 #過年 影片縮圖製作:MOCHA ---------------------------- 狄達►► YT → https://goo.gl/6SnAQW IG → tiktokyin ...
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陳 圓 年菜 在 Facebook 的最佳貼文
河~河~河~河~河~河
現在才貼團圓飯會不會太晚(傻笑)
大叔的步調就是比較緩一些
美其名說是年菜,但其實只要想吃
不論何時都能吃到,今年重點應該放在
團煮的熱鬧感啦(我們家是這樣)
#阿嬤家煮一桌
#姊姊家煮一桌
這桌菜是在我姐家廚房誕生的
家政煮廚3枚~媽媽、姊姊、還有我
白斬雞~我媽 #劈的
一年就砍這麼一次,乍看之下
是不是也挺厲害的 🥳
金鯧米粉是三咪姐公司出的
在我細心調教之後呈現湯美味鮮料多多
從可以變成很可以 🤩
臘肉香腸炊飯很受小朋友喜愛
一上桌就自動導航,開始挖飯!
臘肉+香腸+豆豉蒜頭醬油
這個組合哪有人可以抗拒啦
作法請參考:https://pse.is/3ckaje
PS.有好的臘肉會很加分(姊姊朋友的媽媽自製的)
另一個很厲害可以自誇的是
我帶去的牛三寶
煮飯也很會的老姐一吃就說「教我、教我」
賺錢很會的姐夫一吃就說「做來賣、做來賣」
老爸也很鵝樂牛筋口感燒的剛剛好
我自己也覺得很可以,超好吃!
作法請參考:https://pse.is/3bklun
PS.帶去我姐加的版本,強化了酒香(米酒&陳紹)跟辣度
其他好料是地方特產沒連結可以分享 XD
特別一提今年的烏魚子是跟嘉義彭于晏買的
品質很不賴,對得起價格重量足
味道濃郁鮮美甘甜(做炒飯或義大利麵超強)
PS.嘉義彭于晏就是 #鐵雄 啦
最後再跟大家拜個晚年~
祝福 牛年到鴻運照金,牛送財牛年大吉
陳 圓 年菜 在 Foodie Gloria Facebook 的最佳貼文
#歌莉亞在香港
恭喜發財!
祝大家牛年行大運,身體健康,心想事成!
新一年新開始,食點賀年菜沖喜一下, 早前便到港灣壹號品嘗了章師傅的賀年菜式。 打頭陣的點心中, 鮑魚燒賣少不了, 麻辣鮮蝦魚米餃新穎有驚喜, 少少麻香,又食得到蝦肉的甜香。
每逢大時節, 尤其是農曆新年, 金蠔總是大家心目中必備的食品, 這次師傅也準備了桂花蜜餞脆金蠔,配上香脆惹味的豚肉胡椒香酥餅, 甚得我心啊! 香酥餅在拍照後仍然維持香脆, 讓人食過一口又一口。
另外, 波士頓龍蝦菜式也讓人大快朵頤, 椒鹽百花龍蝦箝爽滑,另一邊廂的無錫波士頓龍蝦, 無錫汁酸甜醒胃, 有著蛋花和肉碎, 不禁讓人想拌拌飯, 龍蝦肉味因醬汁又提鮮了, 非常有驚喜的一道菜!
但不得不提的,一定是掛爐燒乳鴨, 3周大的乳鴨肉質嫩滑, 肉汁豐富, 烤鴨時汁醬已調得適中, 進食時味道剛剛好, 每啖都充滿了肉香, 推介大家要預訂來試試呢!
單尾是以迷你小煲子上菜的山珍醬鵝肝和牛炒飯, 聽著熱鍋滋滋作響, 炒飯乾身,帶少許飯焦, 饞嘴的我真的把整煲飯食光光了。又甘香又清爽, 教人如何抗拒?
甜品不但有好意頭的陳皮十勝紅豆沙湯丸(團團圓圓,又甜甜蜜蜜), 更有招牌的南乳香酥餅,最喜歡了!
Grand Hyatt Hong Kong
#grandhyatthongkong
#oneharbourroad
#GHHKfoodie
#敬祝牛年行大運
#賀年菜式除了盆菜都可以好精彩
#無錫波士頓龍蝦真係無得輸
#燒乳鴨ohsogood
陳 圓 年菜 在 狄達 TiKToK Youtube 的精選貼文
感恩可以遇見一群這麼好,這麼善良的同事!
也祝福大家新年快樂?️身體健康!平平安安
#台灣過年 #異鄉人 #過年
影片縮圖製作:MOCHA
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陳 圓 年菜 在 含羞草 Youtube 的最讚貼文
感謝南投的朋友特地北上相聚!
可是 為什麼都在我睡覺的時候做啊~想害
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陳 圓 年菜 在 Ann•榜哥•生活事務所 Youtube 的最讚貼文
曾經短暫在台中念過一年書的Ann,台中對Ann來說就是個熟悉又陌生的城市,當時只對一中街非常的熟悉,出社會工作後開始在台中跑業務,慢慢地對台中就小熟了一些些!每每經過三民路一段這區就是沒有念頭想要轉入第五市場這區來吃吃喝喝走,而這一次,Ann和榜哥就來好好地分享「第五市場周圍的小吃美食」給大家參考囉!
詳細圖文👉 https://haohui2017.com/lifestyle/taichung-no5market/
●丸東商號(百元年菜)
營業時間:07:00-13:00(周一公休)
營業地址:台中市西區第五市場8號攤位
營業電話:04-22279299
●味香湯圓之家(味香鮮肉湯圓)
營業時間:07:30-17:00(周一公休)
營業地址:台中市西區大明街11之1號
營業電話:04-22223866
●阿彬爌肉飯
營業時間:06:00-13:00(周一公休)
營業地址:台中市西區樂群街41號
營業電話:04-22287408
●太空紅茶
營業時間:07:00-15:30
營業地址:台中市西區樂群街41-1號
營業電話:04-22279472
●樂群早餐店
營業時間:05:00-13:00(周一公休)
營業地址:台中市西區樂群街45號
營業電話:04-22237329
●樂群手工麵線
營業時間:07:00-13:30(周一周二公休)
營業地址:台中市西區樂群街55-2號
營業電話:04-23727798
●游記潤餅
營業時間:09:00-18:00
營業地址:台中市西區樂群街60號
營業電話:0952-817977
●日棧鹹蛋飯糰
營業時間:06:00-10:30(周日公休)
營業地址:台中市西區自治街31號
營業電話:0929-573983
●紅樹腳香菇肉羹
營業時間:08:00-13:30(周一公休)
營業地址:台中市西區自治街37號
營業電話:04-23723606
●神飲客棧日月潭紅茶
營業時間:07:00-19:00
營業地址:台中市西區樂群街78號
●蚵仔粥
營業時間:10:00-20:30(周一公休)
營業地址:台中市西區樂群街80號
營業電話:04-23727798
●第五市場魷魚羹
營業時間:09:30-20:00(周日公休)
營業地址:台中市西區樂群街65號
營業電話:04-23750122
●陳記蚵仔麵線
營業時間:09:30-16:30(周一周二公休)
營業地址:台中市西區自立街21-1號
營業電話:04-23715897
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過年期間照常營業 1/24-1/29除夕-初五都可預訂年菜呦! ⚠️除夕當日不接散客呦!⚠️ 過年期間小米粥、飯類、麵類、小菜沒有販售哦! ... <看更多>