關於 隔夜的湯 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

⚠️✈️✈️✈️⚠️

Hometown steamboat 重返Sri Petaling，以前很常吃他們家，他們的重返還真的讓人開心...But！！！

點了tomyam和番茄湯。

番茄湯 - 淡到懷疑人生，比用kimball 番茄醬加水調出來還要淡😱 這是虾米素？ 淡是沒關係，吃到一半要求加湯。

服務員說：番茄湯完了

🤔

呃！那你要我怎樣？最後服員不懂哪里弄來了一點點的湯，後來我又要求負責人加湯。當然，同樣是湯完了！

Hello! 吃了幾十年火鍋，還是第一次被店家告知湯Boh Liao！！！

Ini macam tak boleh lah kak 🤦🏻‍♂️

Tomyam 湯，喝一口tomyam 湯，我第一感覺是懷疑我是來錯店了！這tomyam也是淡的，然後不濃厚，吃了這麼多年這不應該是這味道。😥

當然，還是和負責人確認一下，免得怪錯人。我得到的回覆是：

喔！因為你的這鍋湯是新開（中央廚房送過來的湯包然後店裡自己加水）的，所以比較淡一點。Bla... Bla... Bla...
我們的tomyam湯一般都是用隔夜的湯然後參新的湯...

🤔🤔🤔🤔🤔🤔🤔🤔🤔🤔

你這是告訴我你家是賣隔夜湯的嗎？
還是賣不完的湯留明天賣？
你以為你的tomyam是走滷味路線啊？還分老湯新湯🤷🏻‍♂️🤷🏻‍♂️🤷🏻‍♂️

麻辣炸雞皮 - 炸粉比皮厚，麻也沒有辣也沒有，建議隨便一家中國超市買包燒烤調料都比這個好幾個州。

Hometown Steamboat Restaurant 好家乡火锅 可以解釋一下什麼狀況嗎？

#夢

外婆穿著一件墨綠色及膝洋裝，頭髮燙得很漂亮，唇膏是飽滿的玫紅色，在人群裡優雅穿梭。一下子為我拉拉衣領，一下子與親戚好友們熱情寒暄，在場子裡忙進忙出。我一心在找媽媽，因為我想說媽妳看到了嗎？外婆還在！

我好像穿著禮服，又似乎不是。像是主角，姿態卻是賓客的，總之沒有什麼緊張彆扭的感覺。只是一直巴巴望著眼前的外婆，想她停下來跟我好好說說話。

我嚐到嘴巴裡的湯圓，紅糖、糯米、紅棗香氣，我喜歡外婆把隔夜的湯圓放到電鍋裡蒸，因為糯米會被燉得很入味、很軟爛，甜湯變得特別濃稠，那是過節的味道。

我想大聲說：阿嬤！卻喊不出一點聲音。我的眼睛還在找媽媽，媽媽好像還在遠處招呼客人，不知道她看見外婆沒有。不知道她看見外婆沒有。

我急得眼眶裡都是淚水，但他們說不能哭。我想說：阿嬤！妳都跑去哪裡了？阿嬤，留下來跟我說說話！

氣氛溫馨而歡樂，妳始終沒有回頭看我。但我看見了。妳開心大笑的樣子。

#夢

外婆穿著一件墨綠色及膝洋裝，頭髮燙得很漂亮，唇膏是飽滿的玫紅色，在人群裡優雅穿梭。一下子為我拉拉衣領，一下子與親戚好友們熱情寒暄，在場子裡忙進忙出。我一心在找媽媽，因為我想說媽妳看到了嗎？外婆還在！

我好像穿著禮服，又似乎不是。像是主角，姿態卻是賓客的，總之沒有什麼緊張彆扭的感覺。只是一直巴巴望著眼前的外婆，想她停下來跟我好好說說話。

我嚐到嘴巴裡的湯圓，紅糖、糯米、紅棗香氣，我喜歡外婆把隔夜的湯圓放到電鍋裡蒸，因為糯米會被燉得很入味、很軟爛，甜湯變得特別濃稠，那是過節的味道。

我想大聲說：阿嬤！卻喊不出一點聲音。我的眼睛還在找媽媽，媽媽好像還在遠處招呼客人，不知道她看見外婆沒有。不知道她看見外婆沒有。

我急得眼眶裡都是淚水，但他們說不能哭。我想說：阿嬤！妳都跑去哪裡了？阿嬤，留下來跟我說說話！

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逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，展開了我在台北的打拼人生。

專心煮飯時，能靜下來和自我對話，所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手，但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。

在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂，
希望能讓一起在台北打拼的你，有個歸屬的地方。

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🎵Music：Epidemic Sound
📩業務邀約：angelaleetaiwan@gmail.com

#台北生活 #台北日常 #日常Vlog #生活VLOG

美味的烤牛肉捲 - 串好再切更方便

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份量：4-5人份
準備時間：60分鐘
炭烤時間：30分鐘
冷藏時間：2小時
難易度：中等

所需材料：
1 kg 整塊菲力牛肉
鹽及黑胡楜粉
500 g 牛絞肉
100 g 美式烤肉醬
2 香菜，切碎
1 瓣大蒜，切末
1/2 茶匙卡宴辣椒粉
約8條培根
4 顆大洋蔥，切絲
植物油
1-2 湯匙紅糖
1-2 湯匙芥末籽醬
4-5 小條酸黃瓜
竹籤

烤肉醬部份：
100 ml 植物油
2-3 湯匙蜂蜜
250 ml 黑啤酒

作法：
1. 將牛肉從側面的下方1/3處剖切，但不要切到底。展開後，再從中間向另一側剖開。將牛肉放在保鮮膜包上面，並用鹽和黑胡椒調味。
2. 將絞肉與美式烤肉醬、卡宴辣椒粉、大蒜和香菜混合攪拌均勻。如有必要，加入鹽和黑胡椒調味。然後將絞肉均勻鋪在牛肉片上，但要留出一個邊緣。
3. 在絞肉上鋪上培根。
4. 將平底鍋加熱後，加入油、洋蔥和紅糖拌炒。再拌入芥末籽醬後放涼。
5. 將焦糖洋蔥鋪在培根上，並在底部邊緣放上6小條酸黃瓜，然後用保鮮膜將所有食材捲起來。之後將牛肉捲放入冰箱冷藏至少兩個小時，或者隔夜更好。
6. 將竹籤先泡在水中，以免烤肉時會燒焦。將牛肉卷從冰箱中取出，然後從側邊等距插入竹籤。從竹籤間切開牛肉捲，讓每圈牛肉捲都有一根竹籤插好。
7. 將烤肉醬部份的食材混合攪拌均勻，然後將其刷在牛肉捲。
8. 將牛肉捲放在烤肉架上，讓兩面共烤約10-15分鐘，就可以享用了。

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#免開火也能輕鬆完成的微波爐料理
#超開胃的蜂蜜檸檬雞腿排
富及第25L微電腦燒烤微波爐團購優惠中
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一台微電腦燒烤微波爐有多好用，看完這道雞腿排你就知道
同時微波加燒烤，做出來外酥裡嫩
比我的臉還嫩😱😱😱

加上備料過程不超過五個步驟
#前後料理只要15分鐘，全程免開火、無油煙、零廚藝!!
有什麼比這樣的料理方式還要輕鬆的
而且大人小孩一定都愛!! 單吃配飯兩相宜~真的超優秀

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✏️【材料如下】
雞腿排 ...一份
檸檬大叔檸檬汁 ...半顆
蜂蜜 ...兩湯匙
調味料 ...醬油、米酒

🍳【蜂蜜檸檬雞腿排的做法如下】
❶ 雞腿排去除多餘雞皮油脂後，雞皮表面用叉子戳洞，加入各一湯匙的醬油、米酒、檸檬汁、蜂蜜，抓勻後冷藏醃製兩小時(隔夜可)
❷ 將雞腿排放上燒烤架，使用「富及第25L微電腦燒烤微波爐」內建的「組合烹飪模式1」，時間設定10分鐘。
❸ 取出後在表面刷上一層蜂蜜，再放回微波爐，使用「富及第25L微電腦燒烤微波爐」內建的「燒烤模式」，時間設定5分鐘，出爐後即可上桌。

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我是阿魚，不要叫我阿魚師，壓力太大
從不進廚房到天天下廚，完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學，學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧

料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統，是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰，做出來好吃&有人愛吃就好❤️